Taze fasulye, domatesli ve soğanlı sosun eşliğinde patatesli bir sosla buluşuyor Pratik hazırlanışı ile öğle veya akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenek Malzemeler arasında taze fasulye, soğan, domates, domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiber yer alıyor Patates sosu için ise patates, kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, domates salçası ve zeytinyağı kullanılıyor Bu lezzetli yemeği denemelisiniz

Bu tarifte, taze fasulyelerin müthiş tadına patatesli bir sos eşlik ediyor. Yemeğin hazırlanışı oldukça pratik olduğu için özellikle öğle veya akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Taze fasulyelerin kabuğunu ayıkladıktan sonra, soğan ve domatesleri küp küp doğrayarak zeytinyağında kavuruyoruz. Salçayı ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra fasulyeleri ekleyip 25 dakika kadar pişiriyoruz. Bu arada, patatesleri küp küp doğrayıp biber ve sarımsaklarla birlikte bir tavada kavurarak sosu hazırlıyoruz. Pişen fasulyelerimizin üstüne patates sosunu döküp sıcak servis ediyoruz. Lezzetiyle damağınızda iz bırakacak bu yemeği mutlaka deneyin!

Malzemeler

Patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifinde malzemeler oldukça önemli bir yere sahip. Fasulye için tam 500 gram taze fasulyeye ihtiyacımız olacak. Ayrıca 2 adet orta boy kuru soğan, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber kullanılacak. Bu malzemeler sayesinde fasulyelerimize hem lezzetli bir tat katacağız hem de sağlıklı bir yemek hazırlamış olacağız.

- 2 adet orta boy kuru soğan

İki adet orta boy kuru soğanı temizleyin ve ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıttıktan sonra soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek yemeği tamamlayabilirsiniz.

- 2 adet domates

Bu lezzetli tarifi yapmak için, 2 adet orta boy domatese ihtiyacınız var. Domatesleri küp küp doğrayarak tencerede kavurmanız gerekiyor. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Domatesler, sağlığımız için de faydalıdır ve C vitamini açısından zengindirler. Bu yüzden, sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız, tarifteki domatesleri kullanmanızı tavsiye ederiz.

- 1 yemek kaşığı domates salçası

Bu tarifte kullanacağımız domates salçası, yemeğimize lezzet katarak daha lezzetli bir hale getirir. Yapmanız zorunlu değil, ama tercih ederseniz kesinlikle kullanmanızı öneririm. Salçayı satın alırken kaliteli bir markadan almanızı tavsiye ederim. Tarifimize bir yemek kaşığı kadar bu salçayı ekleyeceğiz.

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifinin lezzetli sosu için, 2 yemek kaşığı zeytinyağı kullanacağız. Tavaya zeytinyağını alın ve ısınınca sarımsakları ve biberleri ekleyin. Karıştırın ve patatesleri ekleyin. Salçayı ekleyip karıştırın, üzerine tuz ve karabiber serpin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız bu sosu pişen fasulyelerin üstüne döküp servis edebilirsiniz.

- 1 tatlı kaşığı tuz

Fasulye tariflerinde tuz, lezzet açısından önemli bir role sahiptir. Ancak tuz miktarını iyi ayarlamak da oldukça önemlidir. Bu tarifte, 500 gram taze fasulye için yalnızca 1 tatlı kaşığı tuz kullanıyoruz. Tuz miktarı fazla olduğunda yemeğiniz tuzlu gelebilir ve tadı bozulabilir. Yeteri kadar tuz kullanarak, hem fasulyelerin lezzetini koruyabilir hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.

- 1 çay kaşığı karabiber

Karabiber, taze fasulye tarifinde lezzet verici bir baharat olarak kullanılır. 1 çay kaşığı karabiber yemeğe hafif bir baharatlı tat verir. Ancak, daha yoğun bir tat istiyorsanız, miktarı artırabilirsiniz. Karabiberi taze olarak öğütmek, daha yoğun bir lezzet sağlar. Bununla birlikte, dikkatli olun ve yemeği fazla baharatlandırmaktan kaçının.

Patates Sosu İçin

Patates sosu için, öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Daha sonra kırmızı ve yeşil biberleri de doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayarak bir tavaya alın ve zeytinyağı ile beraber ısınana kadar karıştırın. İçerisine biberleri ekleyip bir süre daha karıştırdıktan sonra patatesleri de atın. Patateslerin üzerine domates salçasını ekleyin ve tuz-karabiber ile tatlandırın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz patatesleri önceden haşlayarak süreyi kısaltabilirsiniz.

- 2 adet kırmızı biber

Kırmızı biberleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Ardından ince şeritler halinde doğrayın.

Patatesli sosun lezzetine lezzet katan kırmızı biberleri, bu tarifte mutlaka kullanmalısınız. Doğru şekilde hazırladığınızda, yemeğin tadına daha da zengin bir aroma katacaklardır. İsterseniz kırmızı biberleri biraz daha yakıcı bir tat için az miktarda acı biberle değiştirebilirsiniz.

- 1 adet yeşil biber

Bu tarifte kullanacağımız yeşil biber, patates sosunun lezzetini artırıcı bir rol oynayacak. Yeşil biberi küp şeklinde doğrayarak, patates ve diğer malzemelerle birlikte tavada kavurabilirsiniz. Yeşil biberin aroması, yemeğe ferah bir tat katacaktır.

- 2 diş sarımsak

Patatesli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi için ihtiyacımız olan malzemelerden biri de sarımsak. Bu yemeğe lezzet katan bu malzeme, yemek boyunca hissedilebilecek bir aromaya sahiptir. 2 diş sarımsağı incecik doğrayarak veya rendeleyerek patatesli sosun içerisinde bulunan diğer malzemelerle birlikte tavada pişirebilirsiniz. Sarımsağın sahip olduğu sağlık faydaları yemek tarifimize de artı bir etki yapacaktır.

- 1 yemek kaşığı domates salçası

Bu nefis patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifi için gereken malzemelerden biri de 1 yemek kaşığı domates salçasıdır. Salça, fasulyelerin lezzetini artırmak için kullanılır ve tarifteki patates sosuna da zenginlik katar. Fasulyelerin pişirme suyuna karıştırarak salçanın tadını fasulyelere yedirebilirsiniz.

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Patatesli Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifinde patates sosu için kullanacağımız malzemelerden biri olan zeytinyağı, yemeğe enfes bir lezzet katıyor. Patatesli sosun kıvamı ve lezzeti, kullanılan zeytinyağı miktarı ile doğru orantılıdır. Bu nedenle tarifte verilen 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Ayrıca zeytinyağı, sağlıklı bir yağ kaynağıdır ve yemeklerin hazırlanmasında tercih edilen sağlıklı bir besindir. Bu nedenle, patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifinde zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederiz.

- 1 tatlı kaşığı tuz

Taze fasulye tarifimiz için gerekli olan malzemelerin arasında bir tatlı kaşığı tuz da yer alıyor. Tuz, yemeğin lezzetini dengelemek ve belirginleştirmek için kullanılan bir baharattır. Ancak, fazla tuz kullanmak sağlık açısından risk oluşturabilir. Gereğinden fazla tuz kullanımı, yüksek tansiyona, böbrek taşlarına, osteoporoz ve kalp hastalıklarına neden olabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir yemek hazırlamak için tuz kullanımına dikkat etmek önemlidir.

- 1 çay kaşığı karabiber

Taze fasulye tarifimizde kullanacağımız karabiber, yemeklerin vazgeçilmez baharatlarından biridir. Hem lezzet verici hem de sağlık açısından faydalıdır. Karabiberin, antioksidan özelliklerinin yanı sıra, sindirimi kolaylaştırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir. Bu yüzden bir çay kaşığı kadar karabiberi taze fasulye yemeğimize ekleyerek hem lezzetini arttırabilir hem de sağlıklı bir yemeğe imza atabiliriz.

Yapılışı

Fasulyeleri hazırlamak için öncelikle uçlarını kesin ve yıkayın. Ardından soğanları ve domatesleri küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağını alın ve kıyılmış soğanları kavurun. Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçayı ilave edin ve karıştırın. Yıkadığınız fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine su dökün ve kapağı kapatın. Yaklaşık 25 dakika pişirin.

2. Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayın.

İlk olarak, soğanları ve domatesleri küp küp doğramak için bir bıçak alın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Ardından domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Küçük küpler halinde doğramak, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Tencereye zeytinyağını alın ve kıyılmış soğanları kavurun, ardından domatesleri ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun.

Yemeğin lezzetli sosu için, tencereye zeytinyağını alıp kıyılmış soğanları kavurun. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurmanız yeterli olacaktır. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. Bu sayede domateslerin suyu salınacak ve biraz daha kıvam kazanacaklar.

4. Salçayı ekleyin ve karıştırın.

Salçayı tencereye ekledikten sonra, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu karışım, yemeğe derin bir tat katacaktır. Salçanın yemeğe verdiği lezzeti artırmak için, önceden biraz suyla karıştırılarak sulandırabilirsiniz. Salçayı ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve pişirme işlemine devam edin.

5. Yıkadığınız fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

Fasulyeleri tenceye eklemek için öncelikle yıkayıp uçlarını kesiyoruz. Ardından tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine tuz ve karabiber serperek su ekliyoruz ve kapağı kapattıktan sonra orta ateşte yaklaşık 25 dakika boyunca pişiriyoruz. Bu süre zarfında fasulyeler yumuşayacak ve sosla güzel bir şekilde karışacak.

6. Üzerine tuz ve karabiber serpin.

Fasulyelerin pişme süresi boyunca tatları iyice çıkacak. Bu yüzden fasulyeler pişmeye başlayınca üzerlerine tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın. Tuz ve karabiber, fasulyelerin lezzetini arttıracak ve yemeğin daha da enfes olmasını sağlayacaktır. Tuz oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ancak fazla tuzlu olmamasına dikkat etmelisiniz. Karabiber de aynı şekilde yemeğinize lezzet katacak ancak çok fazla kullanmak da yemeğin lezzetini bozabilir, ölçüyü kaçırmamanızda fayda var.

7. Su ekleyin ve kapağı kapatın.

Tencereye su ekleyip kapağını kapatmanın önemli olduğunu unutmayın. Böylece taze fasulyeleriniz daha hızlı yumuşayacak ve pişirme süreniz kısalacaktır. Fasulyelerin suyuna fazla su eklememeye dikkat edin, aksi takdirde yemeğiniz sulu bir hal alabilir. Ayrıca kapağı kapatmak fasulyelerin pişme sürecini hızlandıracak ve aroma kaybını azaltacaktır. Yemeğinizi servis ederken sosun patateslere güzelce karıştığını görmek istiyorsanız, kapak kapalıyken birkaç kez karıştırabilirsiniz.

8. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fasulyelerin tam olarak pişmesi için yaklaşık 25 dakika pişirmeniz gerekiyor. Fasulyelerin pişmesi için yeterli suyun olduğundan emin olun ve kapağı kapatın. Pişirme süresi, fasulyelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca fasulyelerinizin şekeri kaybettiğinde pişmeye başladığına dikkat edin, böylece yemeğiniz tadı ile farklı bir seviyeye ulaşabilir.

Patates Sosu Hazırlığı

Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın. Biberleri de doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. Isınan yağa sarımsakları ve biberleri ekleyip karıştırın. Daha sonra patatesleri de tavaya atın ve karıştırın. Domates salçasını da ekleyip karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber serpin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız patates sosunu fasulyelerin üzerine dökerek sıcak servis yapabilirsiniz.

2. Biberleri de doğrayın.

Patatesli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nde patates sosu için biberlerin doğranması da gerekiyor. Bu adımda, kırmızı ve yeşil biberleri küp küp doğrayın ve sarımsaklarla birlikte tavaya ekleyin. Zeytinyağı ile birlikte kavurarak patateslerin yanına ekleyin ve karıştırın. Salça, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve patateslerin yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu sos, taze fasulyelerin üzerine dökülerek servis edilecek.

3. Sarımsakları ince ince doğrayın.

Sarımsak, patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifinde önemli bir aroma sağlar. Fakat sarımsağı doğramak birçok kişi için zorlu bir iş olabilir. Bu yüzden, sarımsakları ince ve küçük parçalara ayırmak için birkaç önerimiz var. İlk olarak, sarımsak karanlık ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. İkinci olarak, kabuğunu soyduktan sonra, sarımsağı bıçakla ezerek doğramak daha kolay olabilir. Üçüncü olarak, sarımsakları rendeleyebilirsiniz. Dördüncüsü, bıçağın arkasını kullanarak sarımsağı ezerek de doğrayabilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, sarımsakları ince ince doğrayıp patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifine lezzet katın.

4. Tavaya zeytinyağını alın, ısınınca sarımsakları ve biberleri ekleyin ve karıştırın.

Patatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifimiz için gerekli olan patates sosunun hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayın. Daha sonra kırmızı ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın ve ısınması için bekleyin. Isınan yağa sarımsakları ve biberleri ekleyin ve karıştırın. Sarımsak ve biberler yaklaşık 2-3 dakika kavrulduktan sonra patatesleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Patatesler hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra domates salçasını tencereye ilave edin ve karıştırın. En son olarak üzerine tuz ve karabiber serpin. Sosu yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve patateslerin tamamen yumuşamasını bekleyin. Ardından zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan patates sosu, pişen fasulyelerin üzerine gezdirilerek servis yapılabilir.

Lezzetli bir patates sosu için domates salçası yerine domates rendesi de kullanabilirsiniz. Rendelenmiş domatesler de sosun daha yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlayabilir. Ayrıca sarımsak ve biberleri ince ince doğranması, sosun daha yoğun bir lezzet kazanmasına yardımcı olacaktır.

5. Patatesleri de ekleyin ve karıştırın.

Patates sosunu hazırlamak için, soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığınız sarımsakları da ekleyin. Tüm malzemeleri bir arada karıştırın ve tavaya bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak, üzerine tuz ve karabiber serpin ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu lezzetli patates sosunu taze fasulyelerin üzerine döken bir yemek hazırlayın ve servis yapın. Afiyet olsun!

6. Salçayı ekleyip karıştırın.

Salça, taze fasulye yemeğine harika bir lezzet verir. Salçayı ekledikten sonra güzelce karıştırarak tüm fasulyelerin sosu almasını sağlayın. Bu aşamada biraz su da ekleyebilirsiniz, çünkü fasulyeler buharlaşarak suyunu bırakacaktır. Salça, tuz ve karabiberle harmanlanan sos, yemeğe muhteşem bir tat katıyor. Mutlaka deneyin!

7. Üzerine tuz ve karabiber serpin.

Fasulye pişirirken, tuz ve karabiber gibi baharatlar yemeğe lezzet katmak için önemlidir. 7. adımda, fasulyelerin üzerine tuz ve karabiber serperek yemeği baharatlandırabilirsiniz. Bu adımı gerçekleştirirken, ölçülerine dikkat etmeniz önemlidir çünkü fazla kullanılan baharatlar yemeğin tadını baskın hale getirebilir. Doğru ölçülerle baharatları kullanarak, yemeğin tadını zenginleştirebilir ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.

8. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patates sosu hazırlarken, doğradığınız patatesleri tavaya alın ve kısık ateşte karıştırın. Üzerine ince doğranmış sarımsakları ve biberleri ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın. Ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ilavesiyle patatesler yumuşayıp sosun kıvamı da yoğunlaşana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık olarak 15-20 dakika sürebilir. Patateslerin yumuşaklığına göre bu süre değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol edin. Patates sosu mümkün olduğunca püre kıvamına gelene kadar karıştırabilirsiniz. Hazırladığınız patates sosunu pişen fasulyelerin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Servis

Mükemmel lezzeti ortaya çıkarabilmek için, Patatesli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin servis kısmını kesinlikle kaçırmayın. Hazırladığınız harika yemeği servis etmek için, yumuşak şekilde pişirilmiş fasulyeleri ocaktan alın ve önceden hazırladığınız patates sosunu üstüne dökün.

Sosu yaymak için birkaç dakika bekleyin ve servis edin. Taze ekmek yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

2. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarifimiz hazır! Fasulyelerin üzerine patates sosunu ekleyin ve sıcak servis yapın. Sıcak olarak servis ettiğinizde daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Bu tarif, özellikle zeytinyağı ve taze baharatlarla tamamlanmış enfes bir lezzet sunuyor. Yemeği dilerseniz ev yapımı ekmekle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!