Lezzetli ve sağlıklı akşam yemeği tarifleri ile sofralarınıza sağlıklı ve leziz seçenekler sunun. Sebzeli yemekler, fırın tarifleri ve daha fazlasıyla sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın. Kolay yapımı sayesinde herkesin favorisi olacak tarifler burada! Hemen keşfedin!
Akşam yemeği için sağlıklı ve lezzetli tariflerin önemine dair herkesin hemfikir olduğunu biliyoruz. Bu sebeple, sizlere kısa bir liste hazırladık ve sofralarınızı zenginleştirmenize yardımcı olacak öneriler sunuyoruz. Sağlıklı beslenme konusunda da hassas olanlar için, bu tarifler tam da aradığınız alternatifler olacak. Herhangi bir sindirim sorunu yaşamadan, keyifle yiyeceğiniz bu yemek tariflerini mutlaka denemelisiniz.
- Fırında tavuk ve sebzeler: Yemeğe adeta bir öğün olan tavuk ve sebzelerin fırında pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, pratik ve lezzetli bir seçim olacaktır. Yemeğinizi farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirmeyi de ihmal etmeyin.
- Yeşil mercimek çorbası: Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yeşil mercimek çorbası, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. İçeriğindeki sebzeler ve baharatlar, hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de lezzetli bir tadı yakalamanızı sağlayacak.
- Sebzeli kinoa salatası: Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bu pratik salata, kinoa ve sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanmaktadır. Özellikle közlenmiş patlıcan ve tahinli sosla zenginleştirilmiş sebzeli kinoa salatası hem lezzetli hem de protein açısından oldukça zengin bir alternatif olacak.
- Doğal ton balıklı sandviç: Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz doğal ton balıklı sandviç, fit bir yemek alternatifi sunuyor. İsterseniz sandviç içerisine ekleyeceğiniz sebzelerle de yemek alternatifini çeşitlendirebilirsiniz.
- Közlenmiş sebzeler ile nohutlu pilav: Besleyici ve sağlıklı bir akşam yemeği için doğal nohutla hazırlanabilecek bu pilava, közlenmiş sebzelerle özgün bir tat katılmıştır. Ayrıca baharatlarla zenginleştirilmiş tavuklu nohut pilavı ya da mısır ekmeğiyle servis edilen özel nohut pilavı da sağlıklı ve lezzetli alternatifler arasında yer alacaktır.
Fırında Tavuk ve Sebzeler
Tavuk ve sebzeler, akşam yemeği için en sağlıklı seçeneklerden biridir. Fırında pişirildiğinde ise pratikliğiyle de ön plana çıkar. Bu tarifte, tavuk ve sebzelerin fırında pişirilmesiyle besleyici bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Gereçler:
- 4 adet tavuk but
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Tarif:
- Fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Patatesleri ve havuçları soyun, iri parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Bir fırın tepsisine, tavuk butları, patatesler, havuçlar, soğan ve sarımsağı dizin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile tavuk butlarını ve sebzeleri iyice harmanlayın.
- Tepsinin üzerini folyo ile kaplayın.
- Fırına verin. 45-50 dakika boyunca pişirin.
- Servis yapmadan önce folyoyu çıkarın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Tavuk ve sebzelerin fırında pişirilmesi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği hazırlamanıza olanak sağlar. Üstelik, fırında pişirilen tavuk ve sebzelerin lezzeti de ayrı bir keyif sağlar.
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek çorbası, kış aylarında sofraların vazgeçilmez tarifleri arasındadır. Sağlıklı ve besleyici olması sayesinde akşam yemeği için ideal bir seçenek olabilir. İçindeki protein, lif ve vitaminler sayesinde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu pek çok önemli besin elementini içerir.
Yeşil mercimek çorbası, hazırlanması oldukça kolay bir yemektir ve sofranızda lezzetli bir alternatif sunar. Mercimekleri haşladıktan sonra birkaç basit malzeme ile bir araya getirerek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süsleyerek sunumunu daha da özel hale getirebilirsiniz.
Yeşil mercimek çorbası, tek başına ya da yanında ekmek veya salata ile servis edilerek doyurucu bir akşam yemeği sunar. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için vazgeçilmez bir tarif olarak öne çıkıyor.
Bunun yanı sıra yeşil mercimek çorbası, vitamin ve mineral kaynaklarını vücudunuza hızla sağlar. İçindeki antioksidanlar sayesinde de bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olur. Hafif ve lezzetli bir alternatif olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
Sebzeli Kinoa Salatası
Akşam yemeği için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için sebzelerle harmanlanmış kinoa salatası pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu besleyici salata yapmanın oldukça kolay olduğu için sadece 20-30 dakikada hazırlanabilir.
Bunun için öncelikle yarım bardak kinoa ilave edilmiş tuzlu suda 10-15 dakika haşlamalısınız, ardından sudan alın ve süzdürün. Daha sonra 1 orta boy havucu rendeleyip, yarım kırmızı soğan, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve limon suyu ilavesiyle karıştırın.
Bir başka tarafta, bir adet dolmalık biber, bir adet yeşil biber ve bir adet domatesi doğrayın. Hazırladığınız kinoa ve sebzeleri karıştırın ve ardından biraz zeytinyağı ekleyerek tekrar karıştırın.
Kinoa salatasını tamamlamak için, dilerseniz üzerine közlenmiş patlıcanlar, nar taneleri, ceviz ya da avokado gibi sevdiğiniz malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli sebzeli kinoa salatası, tam bir sağlıklı yemek alternatifi sunuyor ve hem gözünüze hem de midenize hitap edecek bir seçenek olacaktır.
Közlenmiş Patlıcan ve Tahinli Sos
Közlenmiş patlıcan ve tahinli sosla zenginleştirilen bu kinoa salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Ayrıca, yüksek protein değeriyle de dikkat çeker. Közlenmiş patlıcanın aroması ve kıvamı, tahin sosla birleşerek harika bir lezzet yaratır.
Bu tarif için öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Ardından bir kaseye alın ve üzerine tahin sos ekleyin. Tahin sosu hazırlamak için susam ezmesi, limon suyu, sarımsak ve tuz gibi malzemeleri karıştırın.
Kinoa salatası yapmak için önce kırmızı soğan, domates, salatalık gibi sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra kinoa, yeşillikler ve doğranmış sebzeleri karıştırın ve üzerine patlıcanları ekleyin. Sosu için önceden hazırladığınız tahin sosunu salatanızın üzerine gezdirin ve karıştırın.
Birçok farklı şekilde sunabileceğiniz bu kinoa salatası, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek sunar. Ayrıca, protein bakımından da oldukça zengin bir seçenektir. Sofranıza sağlıklı bir lezzet katmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.
İşte tarifte kullanabileceğiniz malzemelerin listesi:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Közlenmiş patlıcan | 1 adet |
| Kırmızı soğan | 1 adet |
| Domates | 1 adet |
| Salatalık | 1 adet |
| Kinoa | 1 su bardağı |
| Maydanoz | 1/2 demet |
| Menthe | 1/2 demet |
| Baharat karışımı | 1 tatlı kaşığı |
| Tahin sos | 1 yemek kaşığı |
Roka, Ceviz ve Narlı Salata
Roka, hem içerdiği çeşitli vitamin ve mineraller hem de lezzeti nedeniyle sağlıklı ve lezzetli bir seçimdir. Ceviz ise Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Nar ise antioksidanlar ile dolu olması nedeniyle sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bu üç malzemeyi bir araya getirerek hazırlanan salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçim olacaktır.
Salatanın hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak rokalar iyice yıkanır ve doğranır. Ardından cevizler küçük parçalar halinde kesilir ve salataya ilave edilir. Üzerine nar taneleri serpilerek servis yapılabilir.
| Roka | Ceviz | Nar |
| İçerdiği Vitaminler: A, C, K ve Folate | İçerdiği mineraller: Bakır, Manganez ve Magnezyum | Antioksidan açısından zengin |
| İyi bir demir kaynağı | Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin | Kalp sağlığı için faydalı |
Bu salata, özellikle kahvaltı ve akşam yemeği için iyi bir tercih olabilir. Yanında tam buğday ekmeği ile servis ederek, dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz salatanızı daha lezzetli bir hale getirmek için zeytinyağı, limon suyu veya balzamik sirke ekleyebilirsiniz.
Doğal Ton Balıklı Sandviç
Doğal ton balığı, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir ve vücudumuz için faydalıdır. Bu sağlıklı balık, akşam yemeğinde de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Ton balıklı sandviçin hazırlanması oldukça kolaydır ve fit bir yemek alternatifi sunar.
Bunun için öncelikle kepekli ekmekler kullanabilirsiniz. Ekmeklerin üzerine az miktarda zeytinyağı ve limon sıkarak lezzetlerini arttırabilirsiniz. Sonrasında doğal ton balığını kırıntı haline getirerek ekmeğin üzerine serpiştirebilirsiniz.
Doğal ton balıklı sandviçinizi daha da lezzetli hale getirmek için, üzerini yeşillikler veya kiraz domateslerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca sandviçin yanında servis edebileceğiniz light bir yoğurt ile hem tatlı hem de ekstra bir protein kaynağı elde edebilirsiniz.
Bu sandviç aynı zamanda acil durumlarda da hazırlanabilecek pratik bir yemek seçeneğidir. Uzun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçimdir.
Köri Soslu Tavuklu Sandviç
Köri soslu tavuklu sandviç, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Hem hazırlaması kolay hem de doyurucudur. İçindeki tavuk eti, protein ile dolu olduğundan, enerjinizi yükseltir ve tokluk hissi verir. Köri sosu ise, sandviçe baharatlı bir lezzet ve renk katar. Bu güzel tarif, sizi yarım saat içinde doyurabilir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet baget ekmeği
- 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 adet salatalık (ince doğranmış)
- 4 adet taze kekik dalı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz, karabiber, köri tozu (damak tadınıza göre)
- 3 yemek kaşığı light mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Nasıl Yapılır?
- Baget ekmeği, 4 dilim olarak kesilir ve fırının ızgarasında hafifçe kızartılır.
- Didiklenmiş tavuk göğsü, rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı soğan ve salatalık bir kaseye alınır.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve köri tozu ile karıştırılır.
- Mayonez ve süzme yoğurt ayrı bir kapta karıştırılır.
- Bu karışım, tavuklu sebzelerin üzerine eklenir.
- Kızarmış baget ekmeği dilimleri, sandviç haline getirilir ve içine hazırlanan tavuklu karışım doldurulur.
- En son olarak, taze kekik dalları ile sandviçler süslenir.
Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için köri soslu tavuklu sandviç yapabilirsiniz. Pratik ve besleyici bu tarif, ailenizin ve konuklarınızın beğenisini kazanacak.
Körtük ile Hazırlanan Vegan Sandviç
Birçok kişi vegan diyetini uygularken, yemek seçenekleri sınırlı gibi hissedebilirler. Ancak, bu vegan sandviçi tarifi lezzetli ve besleyici bir seçenek sunuyor. Körük, avokado, domates ve yeşilliklerin birleştirildiği bu sandviç, sofralarınıza vegan lezzet katmak için ideal bir seçenek.
Sandviçi hazırlamak için, öncelikle taze ekmek dilimlerini hazırlayın. Ardından, körük dilimlerini ince ince kesin ve avokadoyu dilimleyin. Domatesleri ve yeşillikleri de hazırlayın.
Birçok vegan sandviçte olduğu gibi, sos yapmak oldukça önemlidir. Bu tarif için, bir avuç fındığı, mayonez, sirkeli turp ve sarımsağı karıştırarak şahane bir sos hazırlayabilirsiniz.
Taze ekmek dilimlerinin birine hazırlanan sosu sürün. Sonra, hazırladığınız ve kesilmiş körükleri üstüne koyun. Avokado dilimlerini eklemeden önce, ekmek dilimlerinin alt kısmına az miktarda limon sıkın. Avokado dilimlerini serpiştirin ve domates dilimleriyle birlikte sandviçi tamamlayın. Yeşilliklerle sandviçi süsleyebilirsiniz.
Bu sandviç, vegan yemeği sevenler için aromatik bir lezzet sunuyor. Hazırlanması oldukça basit olduğundan, pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir. Sofralarınızda farklı vegan seçeneklerine yer vermek istiyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz.
Közlenmiş Sebzeler ile Nohutlu Pilav
Közlenmiş Sebzeler ile Nohutlu Pilav, besleyici ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal bir seçimdir. Nohutun sağlık açısından birçok yararı olduğu bilinirken, közlenmiş sebzelerin ise özgün bir tat kattığı bu pilav, sofranıza doyurucu bir yemek olarak gelecektir.
Pilavın tarifi oldukça basittir. İlk olarak doğal nohutu haşlayın ve suyunu süzün. Daha sonra pilavlık pirinci güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerine haşlanmış nohut ve su ilave ederek pişirin. Bu esnada, közlenmiş sebzelerini hazırlayabilirsiniz. Patlıcan, biber, kabak gibi sebzeleri közleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
Pişen pilava, tereyağı ve tuz ekleyerek karıştırın. Üzerine közlenmiş sebzeleri ilave edin ve servis yapmadan önce birkaç dakika daha pilavı kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrıca, dilerseniz üzerine maydanoz veya dereotu ilave edebilirsiniz.
İster tek başına tüketin, ister et yemeklerinizin yanında servis edin, Közlenmiş Sebzeler ile Nohutlu Pilav hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Sofranızı renklendirmede kullanabileceğiniz bu özgün tarif, herkesin favorisi olabilir.
Özel Baharatlı Tavuklu Nohut Pilavı
Özel baharatlar, tavuk ve nohutun harmanlandığı bu lezzetli pilav, mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Tavuk, nohut ve sebzelerin pişirilmesiyle hazırlanan bu özel pilavın baharatlı aroması, yemeğin tadını bambaşka bir boyuta taşıyor.
Pilavın pişirilmesi sırasında kullanılan baharatlardan birkaçı kimyon, zerdeçal, kekik ve nane. Bu baharatlar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tat kattığı için tavuk ve nohutla mükemmel bir uyum sağlıyor.
- 1 su bardağı nohut
- 2 adet tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
- 1 adet kuru soğan, ince doğranmış
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3,5 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Pilavın hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak, nohutları yıkayarak pişirin. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın ve tavada kızartın. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve soğanları kavurun. Rendelenmiş havuçları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Daha sonra salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kimyon, zerdeçal, kekik ve naneyi de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinci de ekleyerek karıştırın ve üzerine 3,5 su bardağı su dökün. Nohutları ve tavuk parçalarını da ekleyin ve suyu pilav pişene kadar kaynatın.
Özel baharatlı tavuklu nohut pilavı, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zengin bir protein kaynağı olan tavuk ve nohutun yanında sebzelerle de besin değeri yüksek bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Misir Ekmeği ile Özel Nohut Pilavı
Özel tariflerle hazırlanmış akşam yemeklerinin son örneği, mısır ekmeği ile özel nohut pilavıdır. Nohutlu pilavın tarifleri arasında farklı bir yeri olan bu özel tarif, özgün lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Mısır ekmeği ile birleştirildiği için oldukça sofistike bir lezzet sunan bu yemek, çeşitli baharatlarla tatlandırılıyor. Pilavın içindeki nohutlar da besleyici bir alternatif sunuyor.
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
|
|
Bu lezzeti aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak, sofranıza zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca mısır ekmeğinin rengi ve dokusuyla da oldukça çekici bir sunum yapabilirsiniz. Hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği için, özel nohut pilavı tarifini denemelisiniz.