Akdeniz Tostu, zeytinyağı, domates, biber ve peynir gibi Akdeniz lezzetlerine mayonez, hardal, kekik ve fesleğen gibi baharatlar eklenerek hazırlanan lezzetli bir tost çeşididir Tavada ya da tost makinesinde pişirilen tost ekmeği ya da beyaz ekmek kullanılarak hazırlanan Akdeniz Tostu, yeşilliklerle birlikte sıcak servis edilebilir Zeytin, domates, biber, peynir, mayonez, hardal, kekik ve fesleğen gibi Malzemelerin yanı sıra, sağlıklı ve lezzetli bir tost için Akdeniz sebzeleri kullanılmalıdır

Akdeniz Tostu, son zamanlarda tost severlerin favori lezzeti haline gelmiştir. Akdeniz mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tost çeşidinde zeytinyağı, domates, biber ve peynir gibi karakteristik Akdeniz lezzetlerine yer verilir. Ancak normal bir tost yapımından biraz farklı olarak mayonez, hardal, kekik ve fesleğen de eklenir. Tost ekmeği ya da beyaz ekmek kullanılarak hazırlanan Akdeniz tostu, tavada ya da tost makinesinde pişirilerek servis edilir.

Akdeniz Tostunun malzemeleri arasında beyaz ekmek ya da tost ekmeği, Akdeniz sebzeleri (zeytin, domates, biber), peynir, mayonez, hardal, kekik, fesleğen ve zeytinyağı yer alır. Ekmek seçimi yaparken daha lezzetli bir tost için tost ekmeği kullanmak önerilir. Tost ekmeği ikiye ayrıldıktan sonra mayonez ile hardal sürülür ve üzerine Akdeniz sebzeleri ve peynir dilimleri yerleştirilir. En üste bir parça peynir konulur ve kekik, fesleğen ve zeytinyağıyla tatlandırılır.

Pişirme öncesi hazırlanan malzemeler tava ya da tost makinesinde kızarana kadar pişirilir. Dilimlendirilerek servis edilen sıcak Akdeniz Tostu, yeşilliklerle birlikte garnitür olarak sunulabilir. Limon da isteğe göre yanında servis edilebilir.

Nasıl Yapılır?

Akdeniz tostu yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak ekmeklerinizi hazırlamalısınız. Eğer daha lezzetli bir tost isterseniz tost ekmeği kullanabilirsiniz. Ekmeklerinizi dilimleyip mayonez ve hardal ile süsleyin. Sonrasında dilimlediğiniz domates, biber, zeytin ve peynirleri ekmeğin üzerine yerleştirin. En üstüne tekrar peynir koyarak kekik, fesleğen ve zeytinyağı ekleyin.

Artık tostunuzu yapmaya hazırsınız. Tost makinesinde ya da tavada kızarana kadar pişirin. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Sıcak servis edilen Akdeniz tostu, yanında yeşillikler ve dilimlenmiş limonla servis edilebilir.

Malzemeler

Akdeniz tostu için gereken malzemeler oldukça basittir. İster beyaz ekmek ister tost ekmeği kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra, Akdeniz sebzeleri olan zeytin, domates ve biber de malzemeler arasında yer alır. Peynir, mayonez ve hardal da tadını zenginleştirmek için eklenen diğer malzemelerdir. Ayrıca kekik, fesleğen ve zeytinyağı ile tatlandırılan Akdeniz tostu, oldukça sağlıklı ve lezzetlidir.

-Akdeniz sebzeleri (zeytin, domates, biber)

Akdeniz Tostu'nun vazgeçilmezlerinden olan sebzeler zeytin, domates ve biberdir. Bu sebzeler Akdeniz mutfağına özgü lezzetlerdir ve tostun hem lezzetini hem de sağlıklı özelliklerini arttırır. Zeytin, antioksidan açısından zengin olduğu için vücut için oldukça faydalıdır. Domates ise taze ve sağlıklı bir sebzedir, likopen içeriği sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcıdır. Biber de hem besin değeri hem de baharat olarak kullanımıyla lezzeti arttıran bir sebzedir.

• Zeytin: 10 adet siyah zeytin
• Domates: 1 adet orta boy domates
• Biber: 1 adet yeşil veya kırmızı biber

Akdeniz Tostu'nun diğer lezzetli malzemeleri gibi sebzeler de doğranarak tost ekmeği arasına konulur. Bu malzemelerin yanı sıra tostun lezzetini arttırmak için fesleğen ve kekik gibi baharatlar da kullanılabilir.

-Peynir

Akdeniz Tostu'nun en önemli bileşenlerinden biri de tabii ki peynir. Akdeniz mutfağına özgü peynirler, tostun lezzetini daha da arttırır. Akdeniz tostunda kullanılan peynirler arasında lor, beyaz peynir, kaşar ve mozzarella gibi çeşitler bulunur. Eğer daha zengin bir tat elde etmek isterseniz farklı peynirler de deneyebilirsiniz. Ancak unutmayın, kullanılan peynir çeşidi, tostun kalitesini doğrudan etkileyen faktörlerden biridir.

-Mayonez

Akdeniz tostu yaparken, malzemeler arasına mayonez eklenir. Mayonez, lezzetli bir tat vermenin yanı sıra, ekmeklerin yumuşaklığını da korumaktadır. Ancak sağlıklı beslenme açısından, mayonez yerine yoğurtlu sos tercih edilebilir. Yoğurtlu sos, hem daha hafif hem de daha sağlıklı bir alternatiftir.

-Hardal

Hardal, Akdeniz Tostu yaparken kullanılan lezzetli bir baharattır. Tost ekmeği üzerine sürülerek, tostun daha zengin bir tadı elde edilir. Ayrıca hardal, Akdeniz mutfağına ait birçok yemekte de kullanılır. İştah açıcı bir lezzet verir ve sağlığa faydaları da bulunur. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde iltihaplanmayı önler ve kalp sağlığını destekler. Ancak, fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Akdeniz Tostu yaparken de, hardalın miktarını dikkatli bir şekilde ölçmek önemlidir.

-Kekik

Kekik, Akdeniz tostunun lezzetinde önemli bir rol oynar. Kekik, hoş bir kokuya sahip ve baharatlı bir tat taşır. Kekik'in ayrıca antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri de vardır. Bu nedenle, Akdeniz tostunda kullanılan kekik, hem lezzeti arttırır hem de sağlık açısından faydalıdır. Kekik, tostun pişirilmesinde de kullanılır. Ekmekler arasına konulduktan sonra tost makinesinde veya tavada kızartılırken, kekik de ekmeklerin üzerine serpilir. Böylece, kekik tostun içinde ve dışında lezzet katkısı sağlar.

-Fesleğen

Fesleğen, Akdeniz tostunun vazgeçilmez baharatlarından biridir. Kokusu ve tadıyla tosta ayrı bir lezzet katar. İnce ince kıyılarak veya yaprakları tamamlamak için kullanılabilir. Aynı zamanda diğer yemeklerde de kullanılabilir, özellikle İtalyan yemekleri için ideal bir baharattır. Fesleğen, sağlık açısından da faydalıdır çünkü antioksidanlar, C vitamini ve demir açısından zengindir. Fesleğeni taze veya kurutulmuş olarak kullanabilirsiniz, ancak taze fesleğen daha yoğun bir lezzet sağlar. Tostunuzun daha lezzetli olması için, fesleğeni mutlaka tarifte belirtilen şekilde kullanmalısınız.

-Zeytinyağı

Zeytinyağı, Akdeniz tostu için vazgeçilmez bir malzemedir. Sağlıklı bir yağ kaynağı olan zeytinyağı, yemeğe ekstra bir lezzet katmaktadır. Akdeniz mutfağı için de önemli bir malzeme olan zeytinyağı, tosta ayrı bir aroma kazandırmaktadır.

Zeytinyağı aynı zamanda tost ekmeğini de daha yumuşak ve lezzetli hale getirmektedir. Tost ekmeklerinin üzerine sürülen zeytinyağı, tostun daha iyi pişmesini de sağlamaktadır. Dip sos olarak da kullanılabilen zeytinyağı, Akdeniz tostunun lezzetini artırmaktadır.

Akdeniz tostunun sağlıklı bir alternatif olması nedeniyle, zeytinyağı da sağlıklı bir yağ kaynağıdır. İçerisinde yüksek miktarda antioksidan bulunmaktadır ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Akdeniz tostu yaparken, zeytinyağı kullanarak daha lezzetli ve sağlıklı bir tost hazırlayabilirsiniz.

Ekmek Seçimi

Ekmek seçimi, Akdeniz tostunun lezzeti için oldukça önemlidir. Normal beyaz ekmek tercih edilebilir ancak özellikle tost ekmeği kullanarak daha lezzetli bir tost yapabilirsiniz. Tost ekmeği, daha sert ve kalın olduğu için içine konulan malzemelerin sıcaklığını daha uzun süre koruyarak lezzetini arttırır.

Malzemelerin Hazırlanması

Akdeniz tostu yapımı için öncelikle tost ekmeği ya da beyaz ekmek kullanabilirsiniz. Ekmekler ikiye ayrılır ve mayonez ile hardal sürülür. Üzerine ince dilimlenmiş domates, biber, zeytin ve peynir dilimleri eklenir. En üste tekrar peynir konulur ve kekik, fesleğen ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Malzemeler konulduktan sonra ikinci ekmek dilimi bu malzemelerin üstüne yerleştirilir ve tost makinesinde ya da tavada kızartılır. Pişirilen tost dilimlendirilerek sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Pişirme

Akdeniz tostu yaparken, tost makinesi ya da tavada ekmekler kızarıncaya kadar pişirilir. Daha sonra ekmekler dilimlenerek servis edilir. Dilimleme işlemi tamamlanırken, iç malzemelerin ekmekler arasında sıkışmamalı ve güzel bir sunum oluşturulmalıdır. Dilimlenen tost, sıcak servis edilir ve yanında yeşilliklerle birlikte sunulabilir. Limon dilimleri de eklenerek, yemeğin lezzeti artırılabilir.

Sunum

Akdeniz tostu sıcak servis edildiğinde, yeşilliklerle birlikte garnitür olarak sunulması önerilir. Roka, marul, taze soğan veya maydanoz gibi çeşitli yeşillikler kullanabilirsiniz. Ayrıca, yanında dilimlenmiş limon da sunabilirsiniz. Bu hem lezzet hem de görsel açıdan güzel bir sunum olacaktır.