Fransız mutfağından salata tariflerini sunan yazımızda, yazın tercih edilen Nicoise Salatası, popüler Cezar Salatası ve pratik Fransız Salatası yer alıyor Lezzetli ve şık, taze sebzelerle yapılan bu salataları evde kolayca hazırlayabilirsiniz Afiyet olsun!
Fransız mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan salata çeşitlerinde, özellikle yaz aylarında taze ve hafif sebzeler kullanılır. Hem lezzetli hem de şık görünümleriyle Fransız salataları, sofraları süslemektedir. İşte sizlerle paylaşacağımız tariflerle, Fransız salatasını kendiniz yapabilirsiniz.
Taze yeşillikler, ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye ve siyah zeytinin bir araya geldiği Nicoise Salatası, özellikle yaz aylarında yapabileceğiniz harika bir seçimdir. Salatanızı süslemek için küçük patatesler, cherry domatesler ve taze otlar da eklenebilir. Üzerine zeytinyağı ve limon sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
Romalıların imparatoru Julius Ceasar tarafından adını aldığı düşünülen Cezar Salatası, kıvırcık marul yaprakları, parmesan peyniri, tavuk göğsü, krutonlar ve Cezar sosu ile hazırlanan bir salata çeşididir. Cezar sosu için tereyağı, sarımsak, Dijon hardalı, limon suyu, Worcestershire sosu, parmesan peyniri, tuz ve karabiber kullanılır. Tüm malzemeleri karıştırarak salatayı hazırlayabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze kekik yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Patates, havuç, bezelye, turşu, yumurta, ton balığı, taze soğan ve mayonezin eşsiz lezzeti ile Fransız Salatası, ana yemeklerin yanına yakışan, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Patatesleri haşlayarak küp şeklinde kesin. Havuçları rendeleyin. Bezelyeleri haşlayın. Ton balığı ve turşuyu küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları haşlayarak dilimleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak servis tabağında düzenleyin. Üzerine mayonez gezdirerek servis edebilirsiniz.
Nicoise Salatası
Nicoise Salatası, ülkemizde özellikle yaz aylarında tercih edilen, damak çatlatan bir Fransız salata tarifi. Taze yeşillikler, ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye ve siyah zeytinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu salata, hafif ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Nicoise salatası yapmak için öncelikle yeşil fasulyeleri haşlayın ve soğumaya bırakın. Sonrasında bir miktar yeşillikleri doğrayın ve tabağa yerleştirin. Üzerine ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye ve siyah zeytinleri ekleyin. İsterseniz dilimlenmiş cherry domatesler veya roka yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.
Bu sırada sos için 1 çay kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Cezar Salatası
Cezar Salatası, dünya çapında milyonlarca insan tarafından sevilen harika bir salata çeşidi. Salata, kıvırcık marul yaprakları, parmesan peyniri, tavuk göğsü, krutonlar ve Cezar sosu ile hazırlanır. Tavuk göğsü, salataya protein eklerken, parmesan peyniri lezzeti arttırarak salatanın tadını iyileştirir. Krutonlar ise salataya iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
- Cezar salatası yapmak için öncelikle kıvırcık marulu doğrayın ve servis tabağına yerleştirin.
- Sonra üzerine tavuk göğsü rendeleyin.
- Krutonları da salatanın üzerine serpin.
- Parmesan peynirini rendeleyin ve salatanın üzerinde paylaştırın.
- Cezar sosunu yapıp salatanın üzerinde gezdirin.
Bu öğütülmüş sos, sadece Cezar Salatası'na özel bir lezzet katacak şekilde hazırlanır. İşte Cezar sosu için gerekli malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Mayonez | 3/4 su bardağı |
| Worcestershire sosu | 2 çorba kaşığı |
| Ançüez filletleri | 4 adet, ezilmiş |
| Limon suyu | 2 çorba kaşığı |
| Sarımsak | 2 diş, ezilmiş |
| Tuz | Bir tutam |
| Karabiber | Bir tutam |
Cezar Salatası, ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğle yemeği olarak servis edilebilir. Ayrıca, malzemeleri önceden hazırlayarak, herhangi bir zamanda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetli salata, herkesin zevkine hitap edecek kadar çok yönlüdür.
Fransız Salatası
Fransız Salatası, ana yemeklerin yanına mükemmel bir tamamlayıcıdır. Patates, havuç, bezelye, turşu, yumurta, ton balığı, taze soğan ve mayonezin eşsiz lezzeti ile hazırlanır. Bu salata pratik ve lezzetlidir, özellikle öğle yemeği için idealdir.
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet havuç
- 1/2 bardak bezelye
- 3 adet turşu
- 3 adet haşlanmış yumurta
- 1 kutu ton balığı
- 2-3 dal taze soğan
- 3/4 bardak mayonez
- Tuz ve karabiber
Patatesleri ve havuçları haşlayın, sonra küp şeklinde kesin. Bezelyeleri birkaç dakika kaynatın ve suyunu süzün. Turşuları ince dilimleyin, haşlanmış yumurtaları dilimleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın.
Bir kaseye mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri bu karışımın içine ekleyin. Son olarak ton balığını da ekleyin ve tekrar karıştırın. Salatayı servis tabağına alın ve dilimlenmiş yumurtalarla süsleyin.
Bu lezzetli Fransız Salatası, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak. Kolayca hazırlanması ve harika lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.