İngiliz Mutfağının en sevilen iki yemeği Fish & Chips ve Yorkshire Pudding tarifleri ile evinizde deneyebilirsiniz Lezzetli malzemeler ve kolay yapılışları ile harika bir İngiliz yemeği deneyimi yaşayın

İngiliz mutfağına aşina olmayanlar için Fish & Chips ve Yorkshire Pudding, İngiliz yemek kültürünün popüler yemeklerindendir. Eğer yemek yapmaya meraklıysanız veya yeni tarifler denemek istiyorsanız, bu tarifler tam size göre! Fish & Chips, çıtır çıtır kızarmış patatesleri ve lezzetli balık filetoları ile klasik bir İngiliz yemeğidir. Yorkshire Pudding ise aslında bir çeşit tuzlu kektir ve genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir.

Bu iki tarifi yaparken ayrıca, İngiliz mutfağı hakkında bilgi edineceksiniz. İngiliz yemek kültürü, dünyanın dört bir yanından influencelar almıştır ve benzersiz bir lezzetle sonuçlanmıştır. İngiliz mutfağı hakkında merak edilen her şeyi bu yazımızda bulabilirsiniz.

Fish & Chips Tarifi

Fish & Chips, İngiltere'nin en popüler ve sevilen yiyeceklerinden biridir. İster evde yapın, ister restoranda yiyin, her zaman lezzetli olur. Bu klasik yemeği evde yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz.

Yapılışına gelince, ilk olarak patatesleri soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Sonra onları bir tencereye koyun ve üzerlerine su ekleyin. Patateslerin tamamen suyun içinde olduğundan emin olun. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. 10 dakika sonra patatesleri sudan çıkarın ve havlu kağıdı veya mutfak kağıdı gibi şeylerle kurulayın.

Balığın hazırlanması bir sonraki adımdır. Filetoları temizleyin ve tuzlayın. Ardından mısır unu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın ve sıvıyağı başka bir kasede hazırlayın.

Tavayı ocağa koyun ve yağın iyice ısındığından emin olun. Balık filetolarını mısır unu karışımına batırın ve yağda kızartın. Ardından kızartılmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Yemeğiniz hazır!

Bir başka alternatif de paketlenmiş kızarmış patates kullanmaktır. Yine de, ev yapımı kızarmış patatesin tadı tartışmasız daha lezzetlidir. Afiyet olsun!

Yorkshire Pudding Tarifi

Yorkshire Pudding, İngiliz mutfağına özgü bir yemektir ve sıradışı lezzeti ile dikkat çeker. Yapımı oldukça kolaydır ve gereken malzemeler de oldukça basittir. Yorkshire Pudding yapmak için malzemeler şunlardır:

Malzemeler:	Miktar:
Un	1 su bardağı
Yumurta	2 adet
Soğuk süt	1 su bardağı
Tuz	1 çay kaşığı
Sıvı yağ	1 yemek kaşığı

Malzemeler hazırsa, yapılış aşamalarına geçebiliriz:

1. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve Yorkshire Pudding kalıplarını tavaya yerleştirin. Kalıpların her birine bir çay kaşığı sıvı yağ koyun.
2. Un, tuz, yumurtalar ve sütü karıştırın. Karışımın pürüzsüz olması için iyi çırpın.
3. Karışımı kalıplara eşit miktarda paylaştırın.
4. Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yorkshire Pudding, kabardığı ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Yorkshire Pudding, özellikle ızgara et, tavuk gibi ana yemeklerin yanına servis edilebilir. Ayrıca, Yorkshire Pudding, tatlı tariflerinde de kullanılabilir.

Yorkshire Pudding yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:

• Karışımın homojen olması için iyi çırpın.
• Kalıplara karışımı koyarken, kalıplanın sadece birkaç santimetre dolu olduğundan emin olun. Yorkshire Pudding, pişerken kabaracak ve kalıp taşabilir.
• Yorkshire Pudding, sıcak servis edilmelidir. Soğuduktan sonra çıtırlığını kaybeder.

Hamur İçin Malzemeler

Yorkshire Pudding tarifi için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve evde kolaylıkla bulunabilecek malzemeler. İşte gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet büyük boy yumurta veya 3 adet küçük boy yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Yukarıdaki malzemeler Yorkshire Pudding hamurunu hazırlamak için yeterli olacaktır. Ancak, tarifi fazla kişiye yapacaksanız malzemeleri buna göre artırabilirsiniz.

Yapılışı

Yorkshire Pudding yapımı oldukça basit ve pratik bir tariftir. İşte adım adım hamurun nasıl hazırlandığı:

Malzemeler	Miktar
Un	1 su bardağı
Yumurta	2 adet
Süt	1 su bardağı
Tuz	1 çay kaşığı

• Öncelikle un, yumurta ve tuzu bir kaseye koyun ve karıştırın.
• Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
• Hamurunuzu bir süzgeç yardımıyla başka bir kaba aktarın.
• Hamuru yaklaşık yarım saat boyunca bekletin, böylece dinlenme süreci sayesinde Yorkshire Pudding daha kabarık ve lezzetli olacak.

Bu adımları takip ederek nefis bir Yorkshire Pudding yapabilirsiniz. Üstelik hazırlaması çok kolay! Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Yorkshire Pudding'i servis etmenin en iyi yolu, yanında alanında uzman olan yemekleri sunmaktır. Yorkshire Pudding tuzlu bir lezzete sahip olduğundan, yanına et yemekleri veya sebzelerden yapılmış yemeğiniz iyi gider. İşte birkaç öneri:

• Roast beef veya sosisli mantar yemeği, Yorkshire Pudding ile birlikte çok lezzetli bir ikili oluşturur.
• Yorkshire Pudding kızarmış patates ve fırında sebzelerin yanında servis edilebilir.
• Yorkshire Pudding tatlı da olabilir; bir çikolata sosu veya krem şanti ile servis edilebilir.

Et/Sebze	Yorkshire Pudding ile birlikte servis edilebilecek lezzetler
Kuzu	Patlamış sarımsaklı patates ve brokoli
Tavuk	Mısır ve yeşil fasulyeli pilav
Balık	Közlenmiş sebzeleri ve sarımsaklı bagetleri içeren bir salata

Bu önerilerin yanı sıra, soslar ve garnitürlerle Yorkshire Pudding'in tadına çok yakışan malzemeler ekleyebilirsiniz. Worcestershire sosu, biberiye, kekik, sarımsak ve soğan gibi çeşitli baharatlar Yorkshire Pudding'in yanında servis edilmesi için en iyi baharatlar arasındadır.

Püf Noktaları

Yorkshire Pudding yaparken lezzetli sonuçlar elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte size Yorkshire Pudding yaparken ihtiyaç duyabileceğiniz bazı ipuçları:

• Hamur karıştırılırken çekirdekli 7-8 tane kiraz gibi donuk soğan ekleyebilirsiniz. Bu sayede hamurun kabarması ve lezzetlenmesi artar.
• Hamuru bir süre dinlendirin. Hamurun dinlenmesi ve kabarması için en az 10-15 dakika bekleyin.
• Hamuru pişirmeden önce sıvı yağı iyice kızdırın ve tavaya boşaltın. Yağın sıcak olması hamurun kabarmasını sağlayacaktır.
• Hamuru pişirirken fırının kapağını açmayın ve hamurun kabarması için fırını sıcak tutun.
• Yorkshire Pudding pişirilirken tavanın üst rafına koyun. Sıcak hava hamurun kabarmasını sağlar.
• Hamurun üstünün kızarması için 15-20 dakika kadar fırında pişirin ve sıcak servis yapın.

Bu ipuçları ile Yorkshire Pudding yaparken lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İngiliz Mutfağına Dair Bilgiler

İngiliz mutfağı, dünya mutfağına önemli katkıları olan bir mutfaktır. İngiliz yemek kültürü, ağırlıklı olarak fast foodlarla ilişkilendirilse de, aslında daha geniş bir yelpazeye sahiptir. İngilizlerin en çok tükettiği yiyeceklerin başında Fish & Chips, Shepherd's Pie, Bangers & Mash, Sunday Roast gibi yemekler gelmektedir. İngilizler ayrıca tatlılar konusunda da oldukça beceriklidirler. Victoria Sponge Cake, Apple Crumble, Trifle, Sticky Toffee Pudding gibi tatlılar İngiliz mutfağının şaheserleri arasında yer almaktadır.

İngiliz mutfağı, tarih boyunca birçok farklı kültürden etkilenmiştir. Özellikle Hindistan, Çin ve Doğu Asya gibi ülkelerin yemekleri İngiliz mutfağına önemli katkılarda bulunmuştur. Ayrıca İngilizler, Avrupa'nın diğer ülkelerinin mutfağından da etkilenmişlerdir. Bu nedenle İngiliz mutfağı, zengin bir tarihe ve lezzetlere sahiptir.

İngiliz mutfağı, dünya mutfağından oldukça farklı bir tarza sahiptir. Fast foodlar, classic fish & chips gibi yiyeceklerin yanı sıra birçok lezzetli ve zengin yemekleri vardır. İşte İngiliz mutfağından tanıdığınız bazı yemekler:

• Shepherd's Pie: Kıyma ve sebzelerle yapılan, üzeri püreyle kaplı bir yemektir.
• Bangers & Mash: Patates püresi ile servis edilen İngiliz sosisidir.
• Sunday Roast: Pazar günleri tüketilen, fırında pişirilen kırmızı et yemeğidir.
• Toad in the Hole: İçinde sosislerin bulunduğu bir hamur yemeğidir.
• Cornish Pasty: İçi et, patates ve sebzelerle doldurulmuş bir çörek yemeğidir.
• Bubble and Squeak: Patates, sebzeler ve et ya da peynirle yapılan bir yemektir.

İngilizlerin tatlı yapımındaki becerileri dünya çapında ün kazanmıştır. İşte İngiliz mutfağından en meşhur tatlılardan bazıları:

• Victoria Sponge Cake: Krema ve reçelle kaplı bir çikolatalı kektir.
• Apple Crumble: Elma, çikolata ve tahıl ile yapılan bir tatlıdır.
• Trifle: Jöle, krema, kek ve meyvelerle yapılan bir tatlıdır.
• Sticky Toffee Pudding: İçi tuzlu karamelle doldurulmuş kek yemeğidir.

İngiliz mutfağı, tarih boyunca birkaç farklı kültürden etkilenmiştir ve bu da zengin bir lezzet yelpazesi sunmaktadır. Ayrıca İngiliz mutfağı, dünya çapında bilinen yemekleriyle tanınmakla birlikte, kendine özgü yemekleriyle de öne çıkmaktadır.