Süt dilimi tatlısı tarifi oldukça kolay ve lezzetlidir Yumurtalar, toz şeker, un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve süt gibi malzemeler ile hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir borcama dökülerek pişirilir Kek piştikten sonra üzerine sıcak su dökülür ve iyice emmesi sağlanır Daha sonra ılıyan kekin üzerine süt kreması veya krem şanti sürülür Süt kreması yapmak için süt, un, nişasta, şeker ve vanilya bir tencereye alınarak pişirilir Hazırlanan süt kreması kekin üzerine sürülerek servis edilir Bu lezzetli tatlıyı kolayca hazırlamak için tarife uygun şekilde malzemeleri ölçerek kullanmak ve pişirme sürecinde dikkatli olmak gerekmektedir

Süt dilimi tatlısı yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Elek yardımıyla un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Kare veya dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Kek karışımını borcama dökün ve fırında 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra borcamı fırından çıkarın ve üzerine sıcak suyu dökün. Sıcak suyu kekin üzerine dökerek iyice emmesini sağlayın. Keki ılık hale gelince dilimleyin. Dilimlerin üzerine süt kreması veya krem şanti sürün. Son olarak tatlıyı istediğiniz şekilde süsleyin ve afiyetle servis yapın.

Malzemeler

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıcak su

- 3 adet yumurta

- 3 adet yumurta: Yumurtalar tatlımızı kabartmak için kullanılacak. Yumurtaların büyüklüğüne göre tatlıyı daha fazla ya da az kabartabilirsiniz. Yumurtaların üzerindeki tarih etiketine göre tazeliğine dikkat edin ve kullanmadan önce çırptığınızdan emin olun.

- 1 su bardağı toz şeker

Bu lezzetli süt dilimi tatlısı için en önemli malzemelerden biri şekerdir. Tatlıyı yapmak için kullanacağımız toz şeker, kek hamuruna ekleyeceğimiz ilk malzemelerden biridir. 1 su bardağı toz şeker, kekin lezzeti ve tadı için oldukça önemlidir. Ancak, kesinlikle fazla kullanmamanız gerekiyor. Şeker miktarı, tatlıyı yemek için cazip hale getirirken, aynı zamanda sağlığımızı da etkileyecek kadar fazla alınmamalıdır. Ayrıca, şekerin yanı sıra kek hamurunun yapımında un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemeler de kullanılır. Keki pişirdikten sonra ise, sıcak su ile ıslattığımız kekin üzerine pürüzsüz bir süt kreması dökerek, lezzetli süt dilimi tatlımızı hazırlıyoruz.

- 1 su bardağı süt

Bu süt dilimi tatlısı tarifi için en önemli malzemelerden birisi de 1 su bardağı süt. Yumuşak ve pürüzsüz bir kek hamuru hazırlamak için mutlaka süt kullanılması gerekiyor. Süt kreması ile birleşen kek hamuru, daha önce tatmadığınız kadar lezzetli bir tatlıya dönüşüyor. Ancak bu tarif ile ilgili önemli bir nokta, sütün miktarının tam olarak ölçülmesi gerektiğidir. Herhangi bir fazlalık veya eksiklik, kek hamurunun kıvamını etkileyebilir ve sonuçta istediğiniz lezzetli tatlıyı elde edemeyebilirsiniz. Bu yüzden sütü bardağın tam olarak ölçüsüne göre kullanarak, harika bir süt dilimi tatlısı yapabilirsiniz.

- 1 su bardağı un

Süt dilimi tatlısı tarifinin malzemeleri arasında bulunan un, kek hamurunun yapımında kullanılır. Kahverengimsi renkte olan bu un, ağır yapısına rağmen kekin kıvamını dengeli hale getirir. Kek hamurunda kullanılan un miktarı, kekin yapısını ve kıvamını belirler. Süt dilimi tatlısı tarifinde de 1 su bardağı un kullanarak, harika bir tatlı elde edebilirsiniz. Tarifin diğer malzemeleri gibi un da kaliteli olmalıdır. İyi bir un, kekin kabarmasını ve lezzetini arttırır. Kek hamuruna eklenen un, diğer malzemelerle iyice karıştırıldıktan sonra kıvamlı bir hamur haline getirilir. Bu hamur, yağlanmış bir borcama aktarılarak fırında pişirilir.

- 2 yemek kaşığı nişasta

Süt dilimi tatlısı tarifindeki malzemeler arasında 2 yemek kaşığı nişasta da bulunmaktadır. Bu nişasta, kek hamurunun kıvamını daha pürüzsüz ve tutarlı hale getirmek için kullanılır. Yumurta, un, toz şeker, süt, vanilya ve kabartma tozu ile birlikte karıştırılıp pürüzsüz bir kıvam elde edildikten sonra nişasta da eklenir ve karıştırılır. Nişasta eklerken sürekli karıştırarak topaklanmayı önlemek önemlidir. Bu sayede kek hamuru dağılmadan homojen bir şekilde pişecektir.

- 1 paket vanilya

Bu süt dilimi tatlısı tarifi için kullanmanız gereken malzemelerden biri de 1 paket vanilya. Kek hamurunun lezzetini artıran ve tatlıya özgü bir aroma sağlayan vanilya, tarifin önemli bir parçasıdır. Vanilya yerine farklı tatlar denemek isterseniz örneğin limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

- 1 paket kabartma tozu

Bu tarif için gereken malzemelerden biri de 1 paket kabartma tozu. Kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlayan önemli bir bileşendir. Bu tarifte kabartma tozu ile birlikte un, nişasta ve vanilya eleğe serpilerek karıştırılır ve kek hamurunun içine eklenir. Bu sayede hem kabarıklık hem de yumuşaklık elde edilir. Ancak unutulmaması gereken önemli bir nokta, fazla kabartma tozu kullanımı kekin tadını olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle kabartma tozunu tarife uygun şekilde ölçerek kullanmak önemlidir.

- 1 su bardağı sıcak su

Kek piştikten sonra borcamı fırından çıkarıp üzerine sıcak suyu dökün. Bir kaşık yardımıyla sıcak suyu kekin üzerine dökerek iyice emmesini sağlayın. Sonrasında ılımaya bırakın. İyice ılınınca üzerine bir kat süt kreması veya krem şanti sürün. Süt kremasını yapmak için; 1 su bardağı sütü bir tencereye alın. 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Pişen süt kremasını kekin üzerine sürün.

Yapılışı

1. Kek hamuru yapımı:

Yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Elek yardımıyla un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

2. Fırın hazırlığı:

Kare veya dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.

3. Kek hamuru pişirme:

Karışımı borcama dökün ve fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin.

4. Süt kreması hazırlama:

Kek piştikten sonra borcamı fırından çıkarın ve üzerine sıcak suyu dökün. Bir kaşık yardımıyla sıcak suyu kekin üzerine dökün ve iyice emmesini sağlayın. Sonrasında ılımaya bırakın.

5. Dilimleme:

Kek ılınınca dilimleyin. Dilimlerin üzerine pürüzsüz bir kat krem şanti veya süt kreması sürün.

6. Servis:

Keki istediğiniz şekilde süsleyin ve afiyetle servis yapın.

1. Kek hamuru yapımı

İlk olarak kek hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırma kabına alın. Bu malzemeler arasında yumurta, toz şeker, un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve süt bulunur. Tüm malzemeleri kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın. Elek yardımıyla karışımın içindeki topakları ortadan kaldırabilirsiniz.

2. Fırın hazırlığı

Kek hamurunu hazırlarken fırınınızı ısıtmaya başlayabilirsiniz. Kare veya dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayın ve kek hamurunu borcama dökün. Fırına vermeden önce fırınınız ısısını tamamen 170 dereceye ayarlayın ve fırınınızın önceden ısınması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Ardından kek hamurunu fırına verin ve 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz.

3. Kek hamuru pişirme

Kek hamuru hazır olduğunda, borcama hazırladığınız karışımı dökün ve önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Keki pişirdikten sonra, kürdan yardımıyla kontrol edin ve kekin pişip pişmediğinden emin olun. Eğer kürdana yapışan kek hamuru varsa, kekiniz henüz pişmemiş demektir ve pişirmeye devam etmelisiniz. Ancak, kürdana hiçbir şey yapışmıyorsa kekiniz pişmiştir ve fırından çıkarabilirsiniz.

4. Süt kreması hazırlama

Kekin üzerine sütlü bir katman eklemek için süt kreması hazırlamanız gerekir. Kek piştikten sonra, sıcak su dökerek kekin üzerine dökün ve suyun keke emmesini sağlayın. Daha sonra, ılımaya bırakın. Ilınınca dilimleyerek servis yapmak için hazır hale getirin. Dilimlerin üzerine pürüzsüz bir kat krem şanti veya süt kreması sürerek tatlıyı şık bir görünüme kavuşturun.

5. Dilimleme

Süt dilimi tatlısının en lezzetli kısmı dilimleme ve süsleme işlemidir. Tatlıyı borcama dilimledikten sonra üzerine krem şanti veya süt kreması sürerek servis yapabilirsiniz. Kremayı spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yaymak için özen gösterin. Dilerseniz üzerine çikolata sosu da ekleyebilirsiniz.

6. Servis

Süt dilimi tatlısı sunumunda da oldukça özgürsünüz, tarifi istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Dilimleri servis tabağına yerleştirin ve üzerine krema ya da çikolata sosu dökün. Üzerine dilediğiniz kadar fıstık, badem, ceviz vb. kuru yemişleri serpiştirin. Tatlıyı daha gösterişli hale getirmek için taze meyveler kullanabilirsiniz. Muz dilimleri, çilek, güllaç gibi meyvelerle tatlıyı süsleyebilirsiniz. Sunumu tamamlamak için, tatlıyı renkli şeker hamurları veya jölelerle süsleyerek daha da göz alıcı bir hale getirebilirsiniz.