Tereyağı ile hazırlanan ev yapımı poğaça tarifi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneği sunuyor Hamurun kıvamına ve lezzetine katkıda bulunan malzemeler arasında un, tuz, şeker, süt, su, yumurta, instant maya ve tereyağı yer alıyor Poğaçaların şekillendirilmesi ve pişirilmesi oldukça basit ve keyifli bir süreçtir Çayın yanında tüketmek için ideal olan bu poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz
Bu poğaça tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir seçenek sunuyor. Tereyağı kullanarak hamurun kıvamına ve lezzetine ayrı bir tat katıyoruz. Malzemelerimizi hazırlayıp hamuru yoğurduktan sonra, poğaçalarımızı şekillendirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Sonrasında fırına verip pişiriyoruz. Bu tarif, özellikle çayın yanında tüketilebilecek bir atıştırmalık seçeneğidir. Denemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca hamuru hazırlarken elinize yapışmaması için ellerinizi bir miktar unlayabilir ya da hamuru merdane ile açabilirsiniz. Tarif detayları için aşağıdaki bölümlere göz atabilirsiniz.
Malzemeler
Ev yapımı poğaça yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. Hamurun yapımı için 2 bardak un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 1 yumurta, 1 paket instant maya ve yarım su bardağı tereyağı gerekiyor. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra, kısa süre içerisinde lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz.
Hamurun Yapılışı
Tereyağı ile hazırlayacağınız ev yapımı poğaçaların hamuru için öncelikle bir kabın içerisine 2 bardak un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 paket instant maya ve 1 yumurta kırın. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra hamura lezzet katacak olan yarım su bardağı tereyağını da ekleyin ve iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamura sırasıyla 1 çay bardağı ılık su ve 1 çay bardağı ılık sütü ilave edin. Tekrar hamuru yoğurmaya devam edin ve güzelce yoğurduktan sonra hamuru yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin. Bu süre sonunda hamurunuzu küçük ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kopartarak elinizde yuvarlayın. Ortasını hafifçe çukurlaştırın ve üzerine peynir veya patates püresi ekleyin.
Poğaçalarınızın şeklini aldığını gördükten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Poğaça Şekillendirme
Hamur dinlenirken, hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve yuvarlanır. Hamurun ortası hafifçe çukurlaştırılır ve 1 çay kaşığı peynir veya patates püresi eklenir. Hamur kapatılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Poğaçalarınızın şekli düzgün olması için üzerine çatal batırılarak çizikler atılabilir.
Pişirme Süreci
Hamur hazırlandıktan sonra, poğaça şekillendirme aşamasına geçilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamurun ortası hafifçe çukurlaştırılır ve iç kısmına 1 çay kaşığı peynir veya patates püresi eklenir. Hamur kapatılır ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Poğaçalarınızı tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırının özelliğine göre farklılık gösterebilir, bu yüzden poğaçalarınızın piştiğinden emin olmak için fırın sürekli olarak kontrol edilmelidir. Pişen poğaçalarınızın tadı ve kıvamı muhteşem olacak. Keyifli bir yapım süreci sizi bekliyor. Afiyet olsun!