Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli lahmacun tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı bu yazıda detaylı olarak anlatılmaktadır 500 gram kıyma, domates, soğan, salça, baharatlar gibi basit malzemelerle hazırlanan lahmacun hamuru, mayalandıktan sonra açılıp üzerine hazırlanan harç yayılır ve 200 derecede fırında pişirilir Limonla servis edilen bu Türk mutfağı lezzeti, sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir

Bugünkü yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli lahmacun tarifi hakkında detaylı bilgiler vereceğiz. Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alan lahmacunu yapmak için öncelikle gerekli malzemelerin hazır olması gerekiyor.

Lahmacun yapmak için kullanabileceğiniz malzemeler şu şekildedir: 500 gram orta yağlı kıyma, 3 adet domates, 2 adet soğan, 1 tutam maydanoz, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 paket instant maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker.

Lahmacun hamuru için; 4 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanılır. Hamurun hazırlanmasına ılık su, toz şeker ve maya karıştırıldıktan sonra başlanır ve diğer malzemeler de eklenerek yoğrulur. Daha sonra hamurun üzeri kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur, 8-10 eşit parçaya ayrılarak yuvarlanır. Daha sonra hamurlar oklavayla açılır ve ardından hazırlanan lahmacun harcı, spatula yardımıyla hamurun üzerine yayılır. Ayrıca isteğe göre kenarları kıvrılıp rulo şeklinde de hazırlanabilir. 200 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilerek servis edilir.

Lahmacun, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizin damak zevklerine hitap edebilir ve onları lezzetli bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Lahmacun yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir. Ortalama bir lahmacun için 500 gram orta yağlı kıyma, 3 adet domates, 2 adet soğan, 1 tutam maydanoz, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 paket instant maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz. Bu malzemelerle hazırlanan lahmacun lezzeti evde yapılanlar ile eşdeğer olacaktır.

Hamurun Yapımı

Hamurun yapımı için öncelikle un, su, tuz, toz şeker ve sıvı yağ karıştırılarak hamur elde edilir. Maya bu karışımın içine eklenir ve yoğurulmaya başlanır. Diğer malzemeler de adım adım eklenerek hamur iyice yoğrulur ve üzeri kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur, açılarak, üzerine lahmacun harcı yayılarak pişirilir. Hamur yapımı, lahmacun yapımındaki en önemli aşamalardan biridir ve hamurun yoğrulması ve mayalanması, lahmacunun lezzeti için çok önemlidir.

Lahmacun Hazırlanışı

Lahmacun hazırlanışında ilk adım, mayalanan hamuru 8-10 eşit parçaya ayırmak ve yuvarlamaktır. Daha sonra hamurlar oklavayla açılır ve üzerine hazırlanan lahmacun harcı, spatula yardımıyla yayılır. Kenarları kıvrıp rulo şeklinde hazırlanabilen lahmacun, 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilerek servis edilir. Lahmacunun servis edildiği zaman, üzerine limon sıkılarak afiyetle yenilir.