Evde hazırlayabileceğiniz çeşitli lezzetleri ile herkesin damak zevkine hitap eden Çin noodle'ları, sebzeli, tavuklu ve deniz ürünlü olmak üzere farklı çeşitleri ile sofralarınıza eşlik ediyor Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan noodle'ları, sevdiklerinizin beğenisini kazanmak için deneyebilirsiniz Sebzeler, tavuk ve deniz ürünleri ile hazırlayacağınız noodle'larınızı, baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz

Çin mutfağının en ünlü yemekleri arasında yer alan noodle, farklı çeşitleri ile herkesin damak tadına hitap ediyor. Sebzeli noodle, tavuklu noodle ve deniz ürünlü noodle gibi farklı tadları olan noodle çeşitlerini evde kolayca yapabilirsiniz.

Sebzeli noodle yapmak için öncelikle noodle hamurunu hazırlamak gerekir. Hamur, dinlenmesi için yarım saat bekletildikten sonra ince şeritler halinde kesilir. Sebzeler (brokoli, havuç, mantar, biber) wok tavanın içinde sote edilir. Noodle şeritleri, sebzelerin üzerine konulur. Baharatlar ve sos eklendikten sonra kısa bir süre daha pişirilir.

Tavuklu noodle yapmak için ise öncelikle tavuğun haşlanması gereklidir. Haşlanan tavuk küçük küçük doğranır. Ayrı bir tavada soğanlar sote edilir. Tavuk, sebzeler (havuç, biber, bezelye) ve noodle şeritleri de tava içine eklenir. Biraz su ve baharatlar eklenerek karışım birkaç dakika daha pişirilir.

Deniz ürünlü noodle yapmak için ise deniz ürünleri (kalamar, karides, midye) temizlenip doğranır. Ayrı bir tavada soğan sote edildikten sonra deniz ürünleri tavaya eklenir ve pişirilir. Noodle şeritleri, sebzeler (biber, mantar, yeşil soğan) ve baharatlar da tava içine eklenir. Karışım birkaç dakika daha pişirildikten sonra servis edilir.

Evde noodle yapmak oldukça kolaydır ve farklı lezzetler deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli Noodle

Sebzeli noodle yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, noodle hamurunu hazırlamak gerekiyor. Hamur dinlenmek için yarım saat bekletildikten sonra ince şeritler halinde kesilir. Sebzeler (brokoli, havuç, mantar, biber) wok tavanın içinde sote edilir. Noodle şeritleri, sebzelerin üzerine konulur ve baharatlar ile sos eklenir. Karışım kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir, böylece tüm lezzetler bir arada karışır.

Sebzeli noodle yaparken, sebzeleri ve baharatları tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Sote edilecek sebzelerin yanı sıra, bamya, patates veya soya filizi gibi sebzeler de eklenebilir. Baharatlar arasında acı biber sosu, soya sosu, bal veya tereyağı gibi çeşitli seçenekler vardır.

• Yarım saat dinlenmeye bırakılan hamuru kesmeden önce açma işlemi yaparak sote etmek istediğiniz sebzelerle beraber soteleyip daha sonra sebzelerin üzerine noodle'ları konulabilirsiniz.
• Sebzelerin suyunu salmaması için tava orta ateşte olmalıdır.
• Servis yaparken, taze yeşillikler veya kızartılmış soğanlarla süsleyebilirsiniz.

Tavuklu Noodle

Tavuklu noodle yapmak için öncelikle haşlanmış tavuğu küçük küçük doğramalısınız. Ayrı bir tavada soğanları sote edip tavuğu, sebzeleri (havuç, biber, bezelye) ve noodle şeritlerini tavaya eklemelisiniz. Biraz su ve baharatlar ekledikten sonra karışım birkaç dakika daha pişirilmeli ve servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Deniz Ürünlü Noodle

Deniz ürünlü noodle yapmak için kullanabileceğiniz farklı deniz ürünleri arasında kalamar, karides ve midye yer alır. Hazırlık aşamasında, bu deniz ürünlerinin temizlenmesi ve doğranması gerekir. Ayrı bir tavada soğanları sote ettikten sonra deniz ürünlerini de ekleyebilirsiniz ve pişirebilirsiniz. Noodle şeritleri, sebzeler (biber, mantar, yeşil soğan) ve baharatları da bu karışıma ekleyerek birkaç dakika daha pişirmeniz yeterlidir. Deniz ürünlü noodle'ın servis edilmeden önce üzerine taze limon suyu sıkılarak servis edilmesi önerilmektedir.