Mantar sote tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit Tavada kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kahvaltı alternatifi, mantar, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılarak yapılır Mantarları hafif kalın dilimler halinde kesmek daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Tavada uzun süre pişirmeye özen göstermeli ve mantarların sertleşmesine izin vermemelisiniz Afiyet olsun!

Evinizde hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi arıyorsanız, mantar sote tarifi tam size göre! Bu tarifi hazırlamak için sadece birkaç malzeme ve kısa bir hazırlık süresi yeterli. Mantarları dilimleyerek tavadaki soğan ve sarımsakla birlikte kavurun, baharatları ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Bir diğer önemli nokta da püf noktalarıdır. Mantarları keserken ince dilimler halinde kesmek yerine, hafif kalın kesmek daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, mantarları uzun süre tavadaki tereyağında pişirmekten kaçınarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Üzerine eklemek istediğiniz baharatları, damak zevkinize uygun olarak değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

Mantar sote tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Başlıca malzemeler arasında mantar, soğan, sarımsak, tereyağı, tuz ve karabiber yer alıyor. Ayrıca lezzet vermesi için çekilmiş kişniş, kırmızı pul biber ve maydanoz yaprakları da ekleniyor. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra mantar sote tarifi kolayca hazırlanabilir.

Tarif

İlk olarak, mantarları yıkamak ve dilimlemekle başlayın. Bunun için ince dilimler yerine biraz daha kalın dilimler kesmeniz daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır.

Mantarları yıkadıktan sonra, tavaya tereyağı ekleyin ve eritin. Soğanı doğrayın ve tavaya ekleyin. Kısık ateşte soğanları kavurun.

Sarımsakları ezin ve tavaya ekledikten sonra, birkaç dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından, dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Tuz, karabiber, çekilmiş kişniş ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ekleyin.

Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

2.

Bir tavada tereyağını eritin. Soğanları doğrayın ve tereyağına ekleyin. Kısık ateşte kavurun.

Tereyağı eritilir ve tavada kavrulan soğanlar, mantar sotenin ana karakterlerinden biridir. Soğanların pişirilmesi mantarlara kıyasla biraz daha uzun sürer. Kısık ateşte nazikçe karıştırarak kavrulmalıdır. Eğer soğanlar yanarsa, mantar sotenin tadını olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle, mutlaka kısık ateşte karıştırarak kavrulmalıdır. Sonrasında tereyağına incecik dilimlenmiş sarımsak eklenir. Sarımsaklar soteye karakteristik bir tat verir ve bu nedenle, soteyi tamamlayan bir malzemedir.

3.

Soğanlar yumuşadığında sarımsakları ezin ve tavaya ekleyin.

Bu noktada tavaya sarımsakları eklemek çok önemlidir çünkü sarımsaklar kendisini çok çabuk pişirecektir. Eğer tavaya sonradan eklenirse yanabilir ve yemeğin tadını bozabilir. Bu yüzden sarımsakları soğanlarla birlikte tava içerisinde birkaç dakika kavrulduktan sonra eklemek gerekiyor. Ayrıca, sarımsakları ezmeniz de önemlidir. Böylece daha rahat pişecek ve mantarlarla birlikte lezzetli bir sote oluşturacaktır.

4.

1-2 dakika sonra mantarları tavaya ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Mantar sote tarifi için en önemli adımdan biri mantarların pişirilmesi. Mantarları tavanın içerisine ekledikten sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca pişirmelisiniz. Mantarlar suyunu salacak ve soteleme işlemi için yeterli sıvı kaynağı oluşacaktır. Ancak, mantarları uzun süre pişirmemeye özen göstermelisiniz. Aksi takdirde, mantarlar sertleşebilir ve tadı da lezzetsiz hale gelebilir. Bu nedenle, soteleme işlemini kontrollü bir şekilde yapmalısınız. Ayrıca, bu aşamada tuz, karabiber, çekilmiş kişniş ve kırmızı pul biberi de eklemek gerekiyor. Baharatları damak zevkinize göre ayarladığınızdan emin olun. Tavayı ocaktan aldıktan sonra mantar soteyi servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz yaprakları ekleyerek servis yapın.

5.

Tuz, karabiber, çekilmiş kişniş ve kırmızı pul biber ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Beşinci adımda, mantarlara lezzet katan baharatları ekleyeceksiniz. Tuz, karabiber, çekilmiş kişniş ve kırmızı pul biber gibi baharatları bir arada kullanabilirsiniz. Baharatları eklerken ölçüleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları ekledikten sonra mantar soteyi karıştırın ve ocaktan alın. Ayrıca, tavayı ocaktan hemen alın çünkü fazla pişiren mantarlar sertleşebilir. Hazırladığınız mantar soteyi servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ekleyerek sıcak olarak servis edin.

6.

Mantar soteyi servis tabağına alın ve üzerine maydanoz yaprakları ekleyin.

Mantar sote tarifini hazırladıktan sonra, tarifi servis yapmak için bir tabak veya servis kabı kullanmanız gerekiyor. Sote karışımını tabağa aktarın ve üzerine taze maydanoz yaprakları ile süsleyin. Maydanoz yaprakları, sote karışımının rengini ve dokusunu tamamlamak için kullanılır ve servis yaparken daha hoş bir görünüm sağlar. Dilerseniz, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır sebzelerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Mantar sote tarifi hazırlarken bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir. İlk olarak mantarları çok ince dilimlemek yerine hafif kalın dilimler halinde kesmek daha lezzetli olacaktır. Ayrıca tavada uzun süre pişirmekten kaçınmak gerekir, çünkü mantarlar sertleşebilir. Mantar soteye ekleyeceğiniz baharatları da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarifinizi yaparken bu püf noktalarına dikkat ettiğinizde lezzetli bir mantar sote elde edebilirsiniz.