Şeftalili tatlı tarifleri, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlanan bu tarifler, cheesecake, kek, tart ve dondurma gibi farklı şekillerde yapılabilir Şeftalinin hafif tatlılığı, meyveli tatlılara özel bir lezzet katar Misafirlerinizin veya ailenizin beğenisini kazanacak olan bu tarifler, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından harika bir seçimdir Hafif ve sağlıklı bir tatlı olan şeftalili tatlıları mutlaka denemenizi öneririz
Şeftalili tatlı tarifleri, lezzetli ve sağlıklı tatlı arayanlar için harika bir seçenek olabilir. Şeftalinin hafif tatlılığı, meyveli tatlılara özel bir lezzet katar. Hem bu lezzeti hem de sağlıklı beslenmeyi bir arada bulmak isteyenler için, şeftalili tatlılar ideal bir seçimdir.
Bu tarifler evde kolaylıkla hazırlanabilir ve şeker yerine daha sağlıklı tatlandırıcılar kullanılarak yapıldığı için, tatlı ihtiyacınızı karşılarken sağlığınızı korumanıza da yardımcı olur. Şeftalili cheesecake, tart, kek ve dondurma gibi farklı şekillerde hazırlanabilen bu tatlılar, ağız tadınıza hitap ederken aynı zamanda görsel bir şölen sunmak için de idealdir.
- Birçok tatlı çeşidi arasından şeftalili tarifleri seçerek, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanabilirsiniz.
- Şeker yerine bal, hindistan cevizi şekeri ya da doğal tatlandırıcılar kullanarak, tatlı ihtiyacınızı daha sağlıklı bir şekilde karşılayabilirsiniz.
- Şeftalili tatlılar hem lezzetli hem de sağlıklı oldukları için aile ve misafirlerinizin de beğenisini kazanabilirsiniz.
Şeftalili Cheesecake Tarifi
Şeftalili cheesecake tarifi, özellikle yaz aylarında sıcaklıklardan bunalanların serinletici bir tercihi olacaktır. Lezzetli ve besleyici tarifi, şefkatli yemek ustaları evlerinde kolayca yapabilirler. Tarifteki en güzel özelliklerden biri, herhangi bir şeker kullanmadan, bal ve hindistan cevizi şekeri gibi doğal tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir tat elde edebilmenizdir.
- Vanilya waferleri ve tuzsuz tereyağı karışımı bir kapta karıştırın ve kek kalıbının diplerine yapışmasını önlemek için hamuru kalıp tabanına tüm eşitliğini yayın. Hamurun üzerini kaplamak ve kenara koymak için buzdolabında soğutun.
- Bir mikser kullanarak, krem peyniri, bal, şeftali püresi, vanilya özütü ve kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Kalıbı buzdolabından çıkarın ve peynir karışımını üzerine dökün. Üzerini kaplamak için mevsimine göre dilimlenmiş şeftali dilimleri ekleyin.
- En az 2 saat boyunca buzdolabında soğutun ve servis yapmadan önce dilimleyin.
Şeftalili Kek Tarifi
Şeftalili kek tarifi oldukça kolay ve hafif bir tariftir. Tarife 7-8 adet taze şeftali kullanılır. Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartarak püre haline getirin. Kek hamuru için yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Üzerine sırasıyla süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra şeftali püresini de ekleyerek tekrar karıştırın. En son olarak susam ve toz fındığı da kek hamuruna ekleyerek karıştırın. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine taze şeftali dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekinizi fırından çıkarırken biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktası:
Şeftalili kek yaparken, kek hamuruna şeftali püresi eklemek, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Şeftali dilimlerini kek hamurunun içine batırmak yerine, dilimleri kek hamurunun üzerine dizerek pişirmek, daha şık bir görünüm sağlar ve şeftali dilimlerinin lezzeti de korunur. Ayrıca kek hamuruna fındık ve susam ekleyerek farklı bir aroma katılabilirsiniz.
Şeftalili Tart Tarifi
Şeftalili tart tarifi için öncelikle tart hamuru hazırlanır. Un, tuz, toz şeker ve soğuk tereyağı küçük parçalara ayrılarak birleştirilir. Hamur yoğurulduktan sonra streç filmle sarılıp buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur, tart kalıbına yerleştirilir ve üzerine şeftali dilimleri dizilir.
Şeftalili tartın iç harcı için, şeftali püresi, yumurta, süt, tarçın, vanilya, toz şeker ve mısır nişastası karıştırılır. Karışım, tart hamurunun üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen tart, servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.
Şeftalili tartın hazırlanması oldukça kolaydır ve özellikle misafirleriniz için harika bir alternatif olabilir. Üzerindeki şeftali dilimleriyle harika bir görünüm kazanan bu tart, tarçın ve vanilya aromasıyla da oldukça lezzetlidir.
Püf Noktası:
Tart hamuru hazırlarken kullanılacak tereyağı, mutlaka soğuk olmalıdır. Soğuk tereyağı kullanarak hamurun daha kıtırlaşması ve kabarması sağlanabilir. Ayrıca, tartın üzerine konulacak şeftali dilimleri, üzerine toz şeker serpilerek tatlılığı arttırılabilir. Bu yöntemle, şeftalili tartınızın lezzeti daha da artacaktır.
Şeftalili Dondurma Tarifi
Şeftalili dondurma tarifi için gerekli malzemeler:
- 4 adet olgun şeftali
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
- Şeftalileri soyup küçük parçalara kesin ve blenderda püre haline getirin.
- Yoğurt ve balı püre haline getirilmiş şeftalilerin üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Karışımı dondurma makinesine koyun ve dondurun.
- Dondurma makinesinde 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce 10 dakika oda sıcaklığına bırakın.
- Üzerine dilimlenmiş taze şeftali ile servis yapın.
Şeftalili dondurmayı daha sağlıklı bir seçenek haline getirmek için, şekersiz vanilya özü veya tarçın gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir kıvam için dondurma makinesindeki sürenizi uzatabilirsiniz.
Püf Noktası:
Şeftalili dondurma tarifi için "Püf Noktası" olarak belirtilen detaylar oldukça önemlidir. Malzemelerin tamamen soğuk olmasına dikkat edilmediğinde dondurmanın kıvamı bozulabilir ya da dondurmanın donması uzun sürebilir. Dondurma yaparken her 1 saatte bir çırpma işlemi yapmak, dondurmanın kıvamını daha kıvamlı ve lezzetli hale getirecektir. Bu çırpma işlemi sayesinde dondurmanın daha homojen bir yapıya sahip olması ve kristalleşmeyi engellenmesi mümkündür.