Türk mutfağının favori yemeklerinden olan lahmacunun farklı bir versiyonu olan çıtır mantarlı lahmacun tarifi için malzemeler ve yapım aşamaları anlatılıyor Hamurunun mayalanması ve harcın hazırlanmasının ardından ince açılan hamurun üzerine harç ve mantar eklenerek pişiriliyor Tarif, herkesin damak zevkine göre kişiselleştirilebilir

Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır. Genellikle ince hamurun üzerine lezzetli bir etli harç hazırlanarak pişirilir. Üzerine biraz limon sıkılarak servis edilir. Bu makalemizde, özellikle mantar sevenlerin bayılacağı çıtır mantarlı lahmacun tarifi ile daha farklı bir lezzet kazanacaksınız.

Lahmacun Nedir?

Lahmacun, Türk mutfağının en popüler ve sevilen yemeklerinden biridir. İnce hamurun üzerine kıymalı harç yayılarak hazırlanır ve genellikle limon sıkılarak tüketilir. Ülkemizde hemen hemen herkesin sevdiği bir yemek olan lahmacun, aynı zamanda farklı baharatlarla da hazırlanabilir. Lahmacunun kendine özgü lezzeti, benzersiz tadı ve doyuruculuk özelliği, her yaştan insanın tercih ettiği bir yemek olmasını sağlamaktadır.

Lahmacun Yapımı İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler

Lahmacun yapımı için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber
• Mantar

Çıtır Mantarlı Lahmacun Tarifi

Birbirinden lezzetli lahmacun tarifleri arasında yer alan çıtır mantarlı lahmacun tarifi, hem mantar severlerin hem de lahmacun sevenlerin favorisi olacak. İnce açılmış hamurun üzerine hazırlanan kıymalı harç ve mantarın lezzetli birleşimi, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte çıtır mantarlı lahmacun tarifi:

Hamurunu hazırlamak için gerekli olan un, maya, tuz ve ılık su karıştırılarak, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamur, nemli bir bezle örtülerek yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakılmalıdır. Bu esnada, harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, domates, sivri biber, sarımsak, baharatlar ve mantar karıştırılır. Mantarlar hafifçe kavrulduktan sonra hamur bezelere ayrılır ve ince olarak açılır. Üzerine hazırlanan harç ve mantarlar yerleştirilerek fırına verilir ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir.

Çıtır mantarlı lahmacun, sıcak servis edilerek limon ve yeşilliklerle birlikte sunulabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

Lahmacun yapmak için gerekli malzemeler genellikle her evde bulunabilecek basitlikte malzemelerdir. İşte çıtır mantarlı lahmacun için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber
• Mantar

Herhangi bir marketten rahatlıkla bulabileceğiniz bu malzemeler ile çıtır mantarlı lahmacunu hazırlayabilirsiniz. Ayrıca isteğe göre baharat miktarları ve mantar miktarı arttırılarak daha lezzetli bir lahmacun yapabilirsiniz.

Yapılışı:

Çıtır mantarlı lahmacun yapmak için öncelikle hamuru hazırlamanız gerekiyor. Un, maya ve tuzu yoğurma kabında karıştırın. Daha sonra ılık suyu yavaş yavaş unun üzerine ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmayı sürdürün.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık bir saat kadar mayalandırın. Bu sırada kıyma, rendelenmiş soğan, minik doğranmış domates, biber, sarımsak ve baharatları karıştırarak harcı hazırlayabilirsiniz. Mantarları dilimleyin ve tavada hafifçe kavurun.

Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve her bezeyi ince açın. Ardından hamurun üzerine hazırladığınız harcı ekleyin ve mantarları da üzerine serpiştirin. Lahmacunları fırına yerleştirin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Çıtır mantarlı lahmacunlarınız servise hazır.

Afiyet olsun!

Afiyet olsun! Artık mis gibi kokan çıtır mantarlı lahmacunlarınız hazır. İkimiz de biliyoruz ki herkesin damak tadı farklıdır, bu yüzden tarife kendi yaratıcılığınızı katmayı unutmayın. Lahmacunun üzerine mısır, peynir, zeytin veya dereotu gibi malzemeler ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Yapmanın ve yemenin keyfini çıkarın!