Evde yapabileceğiniz en iyi lahmacun hamurunu hazırlayarak, sağlıklı ve lezzetli lahmacunlar yapabilirsiniz Malzemelerin doğru ölçüsü ve oranı hamurun lezzetini etkilemektedir Mayalanan hamuru açtıktan sonra lahmacun harcını ekleyerek 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin Limon sıkarak servis yaparak daha lezzetli hale getirebilirsiniz Kendi hazırladığınız lahmacunlarla sevdiklerinize harika bir lezzet şöleni sunabilirsiniz
Lahmacun hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler; un, su, tuz, maya, şeker, sıvı yağ ve yoğurttur. Bu malzemeleri doğru ölçü ve oranlarda kullanarak harika bir hamur elde edebilirsiniz. 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı şeker, yarım paket instant maya, yarım su bardağı su, yarım yemek kaşığı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı yoğurt kullanarak hamurunuzu hazırlayabilirsiniz.
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
- Yarım paket instant maya
- Yarım su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı yoğurt
Malzemeler
Lahmacun hamuru tarifi için temel malzemeler un, su, tuz, maya, şeker ve sıvı yağdır. Ayrıca hamurun daha lezzetli ve yumuşak olması için yoğurt da kullanılmaktadır. Malzemelerin doğru ölçüsü ve oranı hamurun kalitesini etkilemektedir. İyi bir lahmacun hamuru hazırlamak için malzemelerin taze olması ve uygun saklama koşullarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Malzemelerin doğru oranlarına uygun olarak hazırlanan hamur, kendine özgü bir aroma ve lezzet kazanır. Malzemelerin doğru kullanımı ve ölçülmesi, lahmacun hamurunun başarılı bir şekilde hazırlanmasını sağlar.
Hamurun Hazırlanışı
Lahmacun hamuru yapmak oldukça basittir. İlk adım olarak 1 kilo unu bir kaseye koyun ve ortasını açın. Sonrasında 1 çay kaşığı maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. 2 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederken elinizle veya karıştırıcının hamur yoğurma ucunu kullanarak karıştırmaya başlayın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı yoğurt ekleyin ve hamurun kıvamı toparlanana kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra hamuru kapalı bir kaba alıp 1 saat boyunca mayalandırın. Bu sayede hamurunuz daha lezzetli ve kabarık olacaktır. Mayalanan hamuru un serperek açın ve lahmacun harcını ekleyin. Daha sonra lahmacunları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Lahmacunlarınızı servis yapmadan önce üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Hamurun Açılması ve Pişirilmesi
Hamuru açmak için öncelikle mayalanan hamuru un serperek masaya alın. Üzerine un serpip hamuru oklava yardımıyla açın. Lahmacun harcını üzerine yayın ve bir spatula yardımıyla hamurun üzerine yayın. Daha sonra lahmacunları tepsiye sıralayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Pişen lahmacunları servis yapmadan önce üzerine limon sıkarak servis yapın. Aynı şekilde farklı baharatlar kullanarak kendinize özgü bir lahmacun tarifi de oluşturabilirsiniz.
Sonuç
Lahmacun dünya mutfağında önemli bir yeri olan, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapabileceğiniz en iyi lahmacun hamuru tarifini bu makalemizde sizlere sunduk. Kendi hamurunuzu yaparak daha sağlıklı ve lezzetli lahmacunlar yapabilirsiniz. Malzemeleri doğru ölçü ve oranlarda kullanarak harika bir hamur elde edebilirsiniz.
Mayalanan hamuru un serperek açın ve lahmacun harcını ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin. Lahmacunlarınızı servis yapmadan önce üzerine limon sıkarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Kendinizin hazırladığı lahmacunlar hem sağlıklı hem de çok lezzetli olacaktır. Doğru malzeme oranlarıyla hazırlanmış hamur ve harç kullanarak kendinize ve sevdiklerinize harika bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.