Lezzetli Enginarlı Pilav tarifi ile damaklarınızda enfes bir tat bırakın! Haşlanmış enginar yaprakları, pirinç, tereyağı, soğan, domates, tuz ve karabiber kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, en sevdiklerinize de ikram edebileceğiniz harika bir alternatif Pişirme süresi yaklaşık 20 dakika olan Enginarlı Pilav, tek bir tabakta lezzet şöleni sunacak

Enginarlı Pilav Tarifi, enginar sevenlerin damaklarında enfes bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif için gerekli malzemeler ise 8 adet geniş enginar yaprağı, 2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı su, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 1 adet domates, tuz ve karabiber.

Pirinçleri yıkayıp süzün ve soğanı doğrayıp tereyağıyla birlikte tavada çevirin. Daha sonra doğranmış domatesi ekleyin ve 4-5 dakika daha kavurun. Bir kabın içinde suyu, baharatları ve pirinci karıştırın.

Enginar yapraklarını tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Her bir enginar yaprağını tek tek açın ve bir kenara alın. Haşlanmış enginar yapraklarının altını yağlayıp bir kaşık pirinç karışımını yerleştirin. Üzerine tekrar bir enginar yaprağı yerleştirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Son enginar yaprağına bir dilim tereyağı koyun ve pilavın kalanını üzerine dökün.

Orta ateşte 15-20 dakika pişirin ve ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Enginarlı Pilav Tarifi hazır, afiyet olsun!

Gereçler

Bu enginarlı pilav tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler arasında 8 adet geniş enginar yaprağı, 2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı su, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 1 adet domates, tuz ve karabiber bulunmaktadır. Malzemeleri hazırladıktan sonra yapmanız gereken adımlar oldukça basittir ve lezzetli sonuç elde etmenizi sağlar. Detaylı olarak anlatacak olursak öncelikle pirinci yıkayıp süzmeniz gerekiyor. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla birlikte tavada çevirin. Daha sonra doğranmış domatesi ekleyip 4-5 dakika daha kavurun. Ayrı bir kabın içinde suyu, baharatları ve pirinci karıştırın. Enginar yapraklarını tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Her bir enginar yaprağını tek tek açın ve bir kenara alın.

Hazırlık

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, soğanı doğrayarak tereyağı ile birlikte tavada çevirin. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu sırada bir kabın içinde su, baharatlar ve pirinci karıştırın.

Pirinci hazırladıktan sonra enginar yapraklarını haşlayın ve suyunu süzün. Her bir enginar yaprağı tek tek açıldıktan sonra bir kenara alın. Hazırlanan pilavın altını yağlayın ve bir kaşık pirinç karışımını yerleştirin. Üzerine tekrar bir enginar yaprağı koyun. Tüm yaprakları bu şekilde bitene kadar tekrarlayın. Son enginar yaprağının üzerine bir dilim tereyağı koyun ve geri kalan pilavı da üzerine dökün.

Orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis edin. Bu enfes enginarlı pilavın tadını çıkarmak için afiyetle yiyin!

Enginar Hazırlığı

Enginar hazırlığı için ilk önce enginar yapraklarını tuzlu suda haşlamalısınız. Daha sonra suyunu süzdürüp her bir yaprağı tek tek açarak bir kenara alın. Hazırladığınız yapraklar, pilavın içinde enfes bir lezzet oluşturacak. Enginarların yapraklarını açarken dikkatli olmalısınız, yapraklar kolayca kopabiliyor. Enginar yaprakları hazır olduktan sonra pilavın hazırlığına başlayabilirsiniz.

Pilavın Hazırlanması

Pilavın hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak haşlanmış enginar yapraklarının altını yağlayın. Daha sonra bir kaşık pirinç karışımını yerleştirin ve üzerine tekrar bir enginar yaprağı yerleştirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. En üstte kalan son enginar yaprağına bir dilim tereyağı koyun. Son olarak pilavın kalanını üzerine dökün. Bu şekilde pilavınız hazır hale gelecektir.

Pişirme

Pişirme aşamasında, pilavın orta ateşte 15-20 dakika boyunca pişirilmesi gerekiyor. Daha sonra, pilav ocaktan alınıp 10 dakika kadar dinlendirilmeli ve servis edilmeye hazır hale getirilmeli. Pişirme süresine dikkat ederek pilavın lezzetli ve tamamen pişmiş bir hal almasını sağlayabilirsiniz. Pilavın üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız enginarlı pilavı servis tabaklarına alarak afiyetle yiyebilirsiniz!