Akdeniz mutfağından çıkma sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan İçli Köfteli Makarna Tarifi, bulgur, kıyma, soğan, biber salçası, karabiber ve tuz eklenerek hazırlanan içliköfteleri ve tereyağı, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, kekik, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri gibi malzemelerle yapılan bir sos ile birleşiyor Bu tarifle Akdeniz mutfağına özgü bir lezzeti kolayca evinize getirebilirsiniz

Akdeniz mutfağı, sağlıklı ve lezzetli yemekleri ile dünya çapında ün kazanmıştır. İçli köfteli makarna da bu zengin mutfaktan bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. Bulgurun içli köfteye dönüştüğü bu tarife, kıyma, soğan, biber salçası, karabiber ve tuz eklenerek hazırlanan içliköfteleri ile farklı bir lezzet katılmaktadır.

Bunun yanı sıra, tereyağı, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, kekik, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri gibi malzemelerle yapılan bir sos ile makarna birleşerek harika bir tat oluşturuyor. Bu makarna yemeği, sıcak servis edilerek Akdeniz mutfağının eşsiz ve özel tatlarını hissetmenizi sağlayacaktır.

Malzemeler

İçli köfte için: 1 su bardağı ince bulgur, 250 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve tuz.
Makarna için: 500 gr penne makarna, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tutam kekik, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri.

• İçli köfte malzemelerini bir kapta yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
• Penne makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar pişirin ve süzün.
• Tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun ve rendelenmiş sarımsak, domates salçası, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sos kıvamını alana kadar pişirin.
• Bir fırın kabına makarnayı ekleyin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
• Hazırladığınız içli köfteleri sosun üzerine yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan içli köfteli makarnanın tadını çıkarın.

Yapılışı

İçli köfteyi hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle ince bulguru bir kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kabı streç film veya kapak ile kapatıp, bulgurun suyu çekene kadar bekleyin. Bu arada kıymayı bir kabın içinde rendelenmiş soğan, biber salçası, karabiber ve tuz ilavesiyle iyice yoğurun. Ardından hazırladığınız kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak içli köfteleri hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında dinlendirin ve makarna hazırlığını tamamlayın. İşte yemeğiniz hazır!

Makarna sosu için, öncelikle penne makarnayı tuzlu kaynayan suyun içinde al dente olana kadar pişirin. Bu sırada sos için tereyağını tavada eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş sarımsak, domates salçası, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sos kıvamını alana kadar pişirin.

Makarna sosu için, öncelikle penne makarnayı tuzlu kaynayan suyun içinde al dente olana kadar pişirin. Bu sırada sos için tereyağını tavada eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş sarımsak, domates salçası, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sos kıvamını alana kadar pişirin. Bu sos, içli köfteli makarnanın tüm lezzetini ortaya çıkaracak ve Akdeniz mutfağına özgü harika bir tat sunacak. Tarifin detaylı malzeme listesi ve yapılışı yukarıda verilmiştir, şimdi lezzetli bir Akdeniz yemeği için mutfağa girebilirsiniz. Afiyet olsun!

Makarna süzüldükten sonra hazırladığınız sosu ekleyin ve karıştırın. Üzerine içli köfteleri yerleştirin. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serperek fırına verin. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın ve Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan içli köfteli makarnanın tadını çıkarın.

İçli Köfteli Makarna Tarifi: Fırına Verme Aşaması

Makarna süzüldükten sonra hazırladığınız sosu ekleyin ve karıştırın. Üzerine hazırladığınız içli köfteleri yerleştirin ve kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Fırına verin ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcacık içli köfteli makarnayı servis ederek, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini daha keşfetmiş olacaksınız.

Eğer isterseniz servis aşamasında üzerine taze kekik veya maydanoz yaprakları da koyabilirsiniz. Afiyet olsun!