Çin yemekleri denince akla gelenler arasında tavada yapılan wok yemekleri öne çıksa da günümüzde pek çok lezzetli çin yemeği tavada yapılıyor Bu makalede, kızarmış tavuklu noodle, tavada pişmiş sebze dumpling, kıtır tavada Pekin ördeği, tavada buharda çin brokoli, tavada kızartılmış pirzola ve teriyaki tavada taze somon gibi türlü çin yemekleri tariflerini paylaşıyoruz Bu yemekler, sağlıklı, lezzetli ve kolay hazırlanma özellikleriyle sofraları süsleyecek

Çin yemekleri denildiğinde ilk akla gelen wok tavada yapılan yemeklerdir. Ancak günümüzde birçok lezzetli çin yemeği tavada yapılmaktadır. Tavada yapılan yemekler, hafif ve çıtır lezzetiyle oldukça popüler hale gelmiştir. Bu makalede, sizlere tavada yapılan tadına doyulmaz çin yemeklerinin tariflerini sunacağız.

Kızarmış Tavuklu Noodle

Kızarmış tavuklu noodle yapmak için, önce kızartmak için ufak parçalara doğranmış tavuk göğsünü hazırlayın. Ayrı bir tencerede noodle'ları pişirin ve süzün. Daha sonra tavayı tava sıcaklığına getirin ve tavuk göğsünü ekleyin. Tavuğun her iki tarafını da kızartın. Ardından sebzeleri ekleyin (örneğin soğan, havuç, brokoli gibi). Aromatik Çin baharatlarını ekleyin (örneğin biber, hardal, zencefil gibi) ve tavuk suyu ile birlikte tavayı yaklaşık 2-3 dakika kaynatın. Son olarak pişmiş noodle'ları tavaya ekleyin ve karıştırın. Çin yemeklerinde sıkça kullanılan soya sosu ekleme ile servis edin. Afiyet olsun!

Tavada Pişmiş Sebze Dumpling

Tavada pişmiş sebze dumpling, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu yemek için gerekli olan malzemeler: dumpling hamuru, ince doğranmış lahana, ince doğranmış havuç, ince doğranmış soğan, ince doğranmış sarımsak ve baharatlar.

Dumpling hamurları, geleneksel olarak elde açılır ve hazırlanır, ancak hazır dumpling hamurları kullanmak da mümkündür. Hamurların üzerine, lahana, havuç, soğan ve sarımsak koyulur ve baharatlarla harmanlanır. Daha sonra hamurun kenarları nemlendirilerek kapatılır.

Tava, orta ateşte ısıtılır ve biraz yağ ile yağlanır. Dumplingler, tavaya yerleştirilir ve altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir. Daha sonra, biraz su veya tavuk suyu eklenir ve kapağı kapatılır. Yaklaşık 5-8 dakika daha pişirilir ve suyun buharı tüketilene kadar ocaktan indirilir.

Sıcak servis edilir ve isteğe bağlı olarak soya sosu veya sirke ile servis edilebilir. Bu dumplingler, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Kıtır Tavada Pekin Ördeği

Kıtır Tavada Pekin Ördeği tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 tam ördek
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 yemek kaşığı zencefil ezmesi
• 1 çay kaşığı biber
• 1 su bardağı mısır nişastası

Öncelikle ördeği parçalara ayırın. Bir tabakta nişastayı ve biberi karıştırın. Ördek parçalarını bu karışıma batırın.

Tavayı orta ateşte ısıtın, ördek parçalarını tavaya koyun ve önlü arkalı pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakika olacak.

Bir kase içinde, soya sosu, bal, şeker, pirinç sirkesi, sarımsak ezmesi, zencefil ezmesi ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın.

Ördek pişerken, marinadı hazırlayın ve ocakta kaynatın.

Ördek parçaları kızardığında, üzerine sosu dökün ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

Lezzetli, çıtır kabuklu Pekin ördeği hazır. Üzerine çin lahanası ve pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Tavada Buharda Çin Brokoli

Tavada Buharda Çin Brokoli tarifi oldukça besleyici ve lezzetli bir yemek sunar. Bu tarif için öncelikle brokoliyi küçük parçalara ayırın ve sarımsak, zencefil, soya sosu ve mirin gibi baharatlarla harmanlayın. Ardından bir tavayı ısıtın ve brokoliyi tavaya koyun. Tavaya biraz su ekleyin ve üzerini kapatarak brokoliyi buharda pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sonra brokoli tamamen pişecektir ve lezzetli miktarlarda sulu olacaktır. Bu harika yemeği ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Bu tarifi geliştirmek için, tavada pişirdiğiniz diğer sebzeleri ve baharatları ekleyerek, buharda pişirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Çin mutfağından esinlenen bu yemek sağlıklı, lezzetli ve oldukça basit. Brokoliyi seviyorsanız, denemeden geçmeyin!

Tavada Kızartılmış Pirzola

Tavada kızartılmış pirzola tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Öncelikle pirzolalar tuz ve karabiberle marine edilir ve ardından tavada iki tarafı kızartılır. Tavada kızarmış pirzolaların üzerine çin sosu gezdirilerek servis yapılır. Çin sosu için ise soya sosu, susam yağı, sirke ve karabiber gibi baharatlar kullanılır. Ayrıca tarifte kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli, kereviz ya da havuç gibi sebzeler de yer alabilir. Tavada kızartılmış pirzola, çıtır çıtır dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet sunar ve özellikle et sevenler için ideal bir yemektir.

• 4 adet pirzola
• Tuz
• Karabiber
• Çin sosu için:
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Karabiber

1. Pirzolalar tuz ve karabiberle marine edilir.
2. Tava ısıtılarak pirzolalar koyu kahverengi bir renk alana kadar kızartılır.
3. Çin sosu için gerekli malzemeler karıştırılarak hazırlanır.
4. Tavada kızarmış pirzolaların üzerine çin sosu gezdirilerek servis yapılır.

Teriyaki Tavada Taze Somon

Teriyaki somon, Çin yemek kültüründe oldukça popüler olan bir balık yemeğidir. Bu yemek için gerekli olan malzemeler arasında taze somon filetosu, teriyaki sosu, safran, havuç, soğan, sarımsak ve zencefil bulunur. Somon filetoları önceden marine edilir ve daha sonra tavada kızartılır. Havuç, soğan ve diğer sebzeler de ayrı bir tavada kızartılarak somonla servis edilir. Bu lezzetli somon yemeği, sağlıklı malzemelerinin yanı sıra çıtır kabuğu ve nefis lezzetiyle de oldukça beğenilmektedir.

Somonun sağlığa olan faydaları da oldukça önemlidir. Omega-3 bakımından zengin olan somon, kalp sağlığına faydalıdır ve aynı zamanda anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu yüzden somon tavsiye edilen bir besindir ve teriyaki somon da bu sağlıklı balığı tüketmenin lezzetli bir yoludur.

Tavada Buharda Tavuklu Vejetaryen Noodle

Tavada Buharda Tavuklu Vejetaryen Noodle, Çin noodle yemeklerinin farklı bir versiyonu olan bir tariftir. Tavuklu noodle'ın sağlıklı bir alternatifi olarak hazırlanan bu tarif, tavuk yerine sebzeler kullanarak ve buharda pişirilerek yapılır. Baharatların harmanı ile zenginleştirilen bu yemek, özel bir tat sunar. Bunun yanı sıra, buharda pişirilmesi sayesinde sağlıklı bir seçenektir. Tarif, tavuklu noodle sevenler için de idealdir, çünkü içeriğinde tavuk bulunur. Tarifte yer alan sebzelerle birlikte bu yemek, lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar.

Tavada Kızarmış Erişte

Tavada kızarmış erişte, Çin mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Bu tarif, çıtır çıtır kızarmış erişte, tavuk parçaları ve sebzelerle birlikte servis edilir. Baharatlı tavuk parçaları, eriştenin lezzetiyle birleşerek tam bir lezzet şöleni sunar. Tarifte kullanılan sebzeler, yaban mersini, soğan, kırmızı biber, sarımsak ve taze zencefil gibi çeşitli baharatlarla harmanlanır ve yemeğe farklı tatlar katar.

• Yemek Tarifi:
• 1 bardak erişte
• 1 tavuk göğsü, doğranmış halde
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 soğan, doğranmış halde
• 1/2 kırmızı biber, doğranmış halde
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş halde
• 1/2 bardak yaban mersini
• 2 diş sarımsak, ezilmiş halde
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz ve karabiber
• Erişteyi haşlamak için su

Erişteyi haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Erişteleri haşlayın, suyunu süzün ve tencereye geri koyun.

Tavayı orta ateşte ısıtın, yağı ekleyin ve tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar kızarana kadar pişirin. Soğanı, kırmızı biberi, sarımsağı ve taze zencefili ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yaban mersinini, erişteyi ve soya sosunu ekleyin. Karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 5-7 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Kızarmış Tavuklu Makarna

Kızarmış tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Tavada kızartılan noodle'ın üzerine tavuk, sebzeler ve baharatlar eklenerek harmanlanır. Bu yemek, tavuk ve makarna sevenler için idealdir. Tarifte kullanılan baharatlar, kişisel tercihe göre değiştirilebilir. Yemek yaparken sebzelerin önce pişirilmesi, daha sonra tavuğun eklenmesi gerekiyor. En son olarak da noodle'lar eklenerek karıştırılıyor. Servis yaparken üzerine isteğe göre yeşillikler veya susam serpilerek sunulabilir.

• Malzemeler:
• 250 gr tavuk göğsü
• 250 gr noodle
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için susam

Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tavuğu küp şeklinde doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile kızartın. Tavuklar piştikten sonra sebzeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra noodle'ları tavaya ekleyin ve karıştırarak kızartın. Son olarak soya sosu ile tatlandırıp servis yapın. Üzerine isteğe göre susam serperek sunabilirsiniz.

Tavada Buharda Soya Soslu Karides

Tavada Buharda Soya Soslu Karides, taze karidesin harika bir yemeğe dönüştürüldüğü lezzetli bir yemektir. Karides, buharda pişirilir ve ardından özel hazırlanmış bir soya sosu ile servis edilir. Baharatlarla dolu olan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunar. Aynı zamanda hazırlaması da oldukça kolaydır. Karides sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir tarif!

Tavada Kızarmış Sebzeli Tavuk

Tavada kızarmış sebzeli tavuk tarifi oldukça popüler bir Çin yemeğidir. Bu yemek için öncelikle tavuk göğüs eti, sebzeler (kırmızı ve yeşil biber, soğan, mantar, brokoli gibi) ve baharatlar (soya sosu, susam yağı, tuz, karabiber gibi) hazırlanır.

Tavuk göğsü etleri jülyen doğranır ve baharatlarla harmanlanır. Sebzeler de jülyen doğranır ve tavukla birlikte tavada kızartılır. Yemek, sebzelerin çıtır çıtır, tavuk etlerinin ise yumuşak olacak şekilde pişirilir. Aromatik baharatlar, yemeğin lezzetini daha da artırır.

Tavada kızarmış sebzeli tavuk, pirinç pilavı, noodle veya sebzelerle servis edilebilir. Ayrıca isteğe bağlı olarak, tarifte yer alan sebzeler değiştirilebilir ya da ilave edilebilir.

Bu lezzetli tarifi denemek için malzemeleri hazırlayarak hemen mutfağa girin. Tavada kızarmış sebzeli tavuk, Çin yemekleri sevenlerin vazgeçilmezi olacak.

Tavada Kızarmış Sebzeler

Tavada kızarmış sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olarak servis edilebilir. Özellikle ana yemeklerin yanında veya tek başına servis edilerek tüketilebilir. Bu tarif için seçebileceğiniz sebzeler arasında kabak, havuç, patates, kırmızı biber ve soğan gibi sebzeler yer alabilir. Sebzeler tavada kızartılarak hazırlanan bu yemeğe, zencefil, sarımsak, soya sosu ve pekmez gibi baharatlar da ilave edilebilir.

Sebzelerin kızartılması sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzelerin aşırıya kaçmadan tamamen kızarmasıdır. Sebzelerin kızartılmasında kullanılan yağ miktarı da oldukça önemlidir. Az miktarda yağ kullanarak, tüm sebzeleri yapışmadan ve kızartmadan pişirebilirsiniz.

• Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin.
• Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağ ekleyin.
• Sebzeleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartın.
• Baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha kızartarak servis edin.

Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Üstelik sebzelerin çeşidine göre değiştirilebilir olması, farklı tatlar deneyerek kendinize özgü bir tavada kızarmış sebzeler tarifi oluşturmanızı sağlar.