Zeytinyağlı enginar yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve tarif adım adım anlatıldı Sağlıklı ve lezzetli bir Akdeniz yemeği olan zeytinyağlı enginar, tüm mevsimlerde tüketilebilecek bir seçenektir Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yemeği, düşük kalorili olması sebebiyle diyet yapanlar da tercih edebilir 150 - 290 karakter uzunluğunda Türkçe Meta Açıklama
Zeytinyağlı enginar yemeği yapmak için ilk önce enginarların hazırlanması gerekiyor. Enginarların yaprakları ayıklanmalı, kabukları soyulmalı ve kök kısmı kesilerek limonlu tuzlu suda bekletilmelidir. Ardından diğer malzemeler hazırlanabilir.
Yemeğin malzemeleri arasında soğan, patates, havuç, sarımsak, domates, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber bulunur. Soğanlar, sarımsak ve zeytinyağı tavada kavrulur, ardından doğranmış patates ve havuç eklenerek kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenir. Son olarak doğranmış domates eklenir ve karıştırılır. Enginarlar da tencereye eklenir ve bir süre pişirilir. Son olarak limon suyu eklenir ve servis edilir.
Afiyet olsun!
Enginarın Hazırlanması
Zeytinyağlı enginar yemeği yapmak için ilk olarak enginarların hazırlanması gerekiyor. Enginarların yaprakları ayıklanmalı, kabukları soyulmalı ve kök kısmı keskin bir bıçakla çıkarılmalıdır. Enginarlar hazırlandıktan sonra, limonlu tuzlu suya yatırılmalı ve bekletilmelidir. Bu işlem enginarların kararmasını önler ve daha sonra yemeğin yapımında kullanılmalarını kolaylaştırır.
Malzemeler
Zeytinyağlı enginar yemeğinin yapımı için gereken malzemeler oldukça basit. Bunlar; enginar, soğan, patates, havuç, sarımsak, domates, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberdir. Bu malzemeler marketlerde kolaylıkla bulunabilir ve yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi sağlar. Ancak taze ve kaliteli malzemeler kullanarak daha lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
- 2 adet enginar
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Yemek Tarifi
Zeytinyağlı enginar yemeğinin yapımı oldukça kolaydır. İlk önce soğan, sarımsak ve zeytinyağı tavada kavrulur. Ardından doğranmış patates ve havuç eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenir. Son olarak doğranmış domates eklenir ve karıştırılır. Enginarlar da tencereye eklenir ve bir süre pişirilir. Pişme süresi yaklaşık olarak 30 dakika sürmektedir. En son olarak limon suyu eklenir ve servis edilir. Bu nefis yemeği sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Enginar, taze ve lezzetli bir sebze olduğu için her mevsim pişirilebilen lezzetli bir yemektir. Zeytinyağlı enginar yemeği düşük kalorili ve sağlıklı bir sebze yemeğidir ve aynı zamanda Akdeniz mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Bu yemeği özellikle öğle veya akşam yemekleri için tercih edebilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan zeytinyağlı enginar yemeği, evde kolayca yapabileceğiniz bir yemektir ve misafirlerinizin de beğeneceği bir seçenektir.