Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Wok yemekleri, özel tavalar sayesinde pratik bir şekilde pişirilen ve birbirinden farklı tarifleri olan yemeklerdir Klasik tavuklu wok, deniz ürünlü wok, sebzeli wok gibi tariflerle Asya mutfağına yolculuk yapabilirsiniz Ayrıca Soya Soslu Tavuklu Wok gibi farklı tarifler de deneyebilirsiniz Fırında sebzeli wok tarifi ise hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir

Wok yemekleri Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Bu yemeklerin yapımında kullanılan özel tavaların kendine has şekli ve yüksek ateşte kısa sürede pişirme tekniği ile wok yemekleri hem lezzetli hem de pratiktir. Eğer siz de evde Asya lezzetleri denemek istiyorsanız, klasik tavuklu wok, deniz ürünlü wok, sebzeli wok gibi tarifleri deneyebilirsiniz. Ayrıca teriyaki soslu etli wok, noodlelu tavuklu wok veya Thai usulü deniz ürünlü wok gibi farklı tariflerle Asya mutfağına yolculuk yapabilirsiniz.

Klasik Tavuklu Wok

Klasik tavuklu wok tarifi Asya mutfağından en sevilen yemeklerden biridir. Tavuk eti, soya filizi, mantar, havuç, biber ve baharatlar ile yapılan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Tarifte kullanılan sebzeler, vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için vücut sağlığına da faydalar sağlar.

İşte klasik tavuklu wok tarifi:

• 500 gr tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı soya filizi
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 demet taze kişniş (ince kıyılmış)

Öncelikle tavuk etleri tavaya alınarak orta ateşte kavrulur. Tavuklar tamamen piştiğinde tavadan alınır ve ayrı bir kapta bekletilir. Aynı tavada zeytinyağı eklenerek doğranmış soğan ve sarımsaklar sote edilir. Ardından havuç, biber, mantar ve soya filizi eklenerek karıştırılır. Sebzeler hafifçe yumuşayınca tavuklar da eklenir. Tavuklu karışımın üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve 1 tatlı kaşığı toz şeker eklenir. Tüm malzemeler lapa haline gelinceye kadar karıştırılır. Servis yapmadan önce üzerine taze kişniş serpilerek servis edilir.

Deniz Ürünlü Wok

Deniz ürünleri sevenler için en lezzetli Asya yemeklerinden biri de deniz ürünlü wok tarifidir. Bu tarifte kalamar, karides ve birbirinden lezzetli sebzeler kullanılır. Yapımı oldukça kolay olan bu wok yemeği, mutfaktaki herkes için ideal bir seçenektir.

Deniz ürünlü wok yaparken sebzeleri önceden hazırlayıp tavada kavurduktan sonra kalamar ve karidesleri de ekleyin. Sosu ise sadece soya sosu, zencefil, sarımsak ve esmer şeker kullanarak hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetli yemeği, pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz.

• Malzemeler:
• - 500 g kalamar
• - 400 g karides
• - 1 adet soğan
• - 1 adet kırmızı biber
• - 1 adet sarı biber
• - 1 adet havuç
• - 2 diş sarımsak
• - 2 yemek kaşığı soya sosu
• - 1 yemek kaşığı esmer şeker
• - 1 yemek kaşığı taze zencefil
• - 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• - Tuz
• - Karabiber

Adım	Yapılışı
1	Sebzeleri doğrayıp tavada sıvı yağda kavurun.
2	Kalamar ve karidesleri temizleyip ilave edin. Birkaç dakika pişirin.
3	Soya sosu, zencefil, sarımsak ve esmer şekeri karıştırıp tavaya ekleyin. Hepsini karıştırın.
4	Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Servis edin.

Bu lezzetli wok yemeğini yapıp aileniz veya arkadaşlarınızla paylaşabilir ve Asya mutfağının lezzetli dünyasına bir adım daha yaklaşabilirsiniz.

Soya Soslu Tavuklu Wok

Soya Soslu Tavuklu Wok, Asya mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek için kullanılacak malzemeler arasında tavuk eti, soya sosu, sebzeler ve baharatlar bulunur. Lezzetli ve pratik bir yemek olan Soya Soslu Tavuklu Wok için öncelikle tavuk etleri doğranır ve wok tavasında sote edilir. Ardından sebzeler eklenir ve baharatlarla tatlandırılır. Yemeğin üzerine soya sosu gezdirilir ve hızlıca pişirilir. Sonuç olarak, Asya mutfağı severlerin kesinlikle denemesi gereken bir tariftir. Ayrıca, Soya Soslu Tavuklu Wok tarifini birçok farklı sebze ve baharat kullanarak kişiselleştirebilir ve farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Fırında Sebzeli Wok

Fırında sebzeli wok yemeği yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Bu tarifte sebzeler önce wok tavasında kısa bir süre pişirilip, daha sonra fırında tavuk ve baharatlar ile birlikte harmanlanıyor. Yemeğin lezzeti sebzelerin fırınlanmasıyla daha da artıyor.

Malzemeler:- 2 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış- 2 su bardağı karışık sebzeler (kabak, havuç, brokoli, biber vb.)- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş- 2 yemek kaşığı soya sosu- 1 yemek kaşığı bal- 1 yemek kaşığı mısır nişastası- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.2. Wok tavasını ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Isındığında tavukları ekleyin ve hafifçe kızartın.3. Sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar hafifçe pişirin.4. Soya sosu, bal, mısır nişastası, sarımsak ve baharatları ekleyin ve karıştırın.5. Wok tavasındaki karışımı fırın kabına alın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.6. Fırında 15-20 dakika kadar pişirin.7. Sıcak servis yapın.

Bu fırında sebzeli wok tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. İster tek başına, ister pilav veya noodlelarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar ve Kırmızı Biberli Tavuklu Wok

Bu lezzetli Asya yemeğini evde yapmak için, tavuk eti yanında mantar ve kırmızı biber kullanarak bir wok tava kullanabilirsiniz. İlk olarak tavuk etlerini dilimleyin ve ardından wok tavasında pişirin. Mantarları ve kırmızı biberleri dilimleyin ve tavuklar piştikten sonra wok tavasına ekleyin. Baharatlar, özellikle de zencefil, sarımsak ve soğan da ekleyebilirsiniz. Yemek pişene kadar karıştırın ve sıcak servis yapın. Bu lezzetli wok yemeği, hem güzel bir görünüme sahip hem de birçok sağlıklı malzeme içeriyor. Aynı zamanda, Asya mutfağı sevenler için mükemmel bir alternatif olabilir.

Teriyaki Soslu Etli Wok

Teriyaki sosu, Asya mutfağının en sevilen soslarından biridir. Bu lezzetli sosu kullanarak hazırlayabileceğiniz bir diğer wok tarifi de Teriyaki Soslu Etli Wok'tur. Bu tarif için öncelikle etinizi doğrayıp wok tavasına alın ve kızdırın. Etlerinizi orta yüksek ateşte kavurun ve suyunu bırakana kadar pişirin. Daha sonra teriyaki sosunu ekleyin ve etlerin sosla kaplanmasını sağlayın. Sebzelerinizi ekleyin ve karıştırarak pişirin. İstenilen kıvama gelene kadar pişirilen yemek, servis yapılırken üzerine susam tohumları eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir. Bu lezzetli wok yemeği, Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve kolayca hazırlanabilir.

Sebzeli Wok

Asya mutfağından oldukça popüler olan sebzeli wok yemeği, sağlıklı ve lezzetli sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Bir Wok tavasında sotelenen sebzeler, baharatlar ve soslarla lezzetlendirilerek hazırlanan bu yemeği evde kolayca yapabilirsiniz. Sebzelerin çeşidi, taze ve doğru kesiminde oldukça önemlidir. Karışık sebzeler kullanabileceğiniz gibi tek bir sebzelle de yapabilirsiniz. Örneğin mantarlı wok yemeği gibi. Wok yemesi, et yemeğine alternatif olarak düşünülebilir ve vejetaryenlerin tercih ettiği bir tariftir. Şimdi, sizlere lezzetli bir sebzeli wok tarifi verelim.

• 2 adet kırmızı biber
• 200 gr mantar
• 1 adet brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber

1. Tüm sebzeleri ufak doğrayarak hazırlayın.

2. Wok tavasını ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

3. İlk olarak soğan ve sarımsağı soteleyin. Ardından havuç ve kerevizi ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin.

4. Son olarak kırmızı biber, mantar ve brokoliyi ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

5. Soya sosu, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın ve altını kapatın.

6. Sıcak olarak servis yapın.

Bu lezzetli sebzeli wok tarifini istediğiniz sebzelerle deneyebilirsiniz. Karışık sebzeler kullanabileceğiniz gibi istediğiniz bir sebzeli versiyonu da yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Noodlelu Tavuklu Wok

Noodlelu Tavuklu Wok yemeği, Asya mutfağından gelen bir lezzetle karşımıza çıkıyor. Bu yemek, tavuk etinin yanı sıra noodle adı verilen İnce Çin eriştesi kullanılarak hazırlanıyor. Wok tavasında yüksek ateşte pişen noodle ve tavuk eti, sebzelerle birlikte lezzetlendiriliyor. Tarife başlamadan önce gerekli malzemelerin temin edilmesi önemlidir.

Noodlelu Tavuklu Wok yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı noodle
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İlk olarak, noodle eriştesi bir tencereye alınarak haşlanır. Bu işlem sırasında eriştenin yapışmaması için kaynar suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz eklemek önemlidir.

Tavuk göğsü küp şeklinde kesilerek wok tavasında sıvı yağ ile kızartılır. Ardından, ince dilimlenmiş soğan ve sarımsak eklenerek soteleme işlemi gerçekleştirilir.

Biberler de ince şeritler halinde doğranarak tavaya eklenir ve birkaç dakika soteleme işlemine devam edilir. Daha sonra, haşlanmış noodle erişteleri de tavaya eklenir ve karıştırılır.

Son olarak, soya sosu, tuz ve karabiber eklenerek wok yemeği tamamlanır. Yemeğin daha lezzetli olması için üzerine yeşil soğan ve maydanoz ile süslemek tercih edilebilir.

Noodlelu Tavuklu Wok yemeğini hazırlamak oldukça kolaydır ve kısa bir süre içerisinde yapılabilir. Ayrıca, yemek sebzelerin ve proteinin bir arada olduğu sağlıklı bir seçenektir. Asya mutfağına özgü lezzetli bir seçenek olan Noodlelu Tavuklu Wok'u evde kolayca yapabilirsiniz.

Thai Usulü Deniz Ürünlü Wok

Deniz ürünlerinin kullanıldığı yemekler Asya mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alır. Deniz ürünlü wok yemeği, Thai mutfağından etkilenen bir tarif olup, lezzetiyle adeta bir şölen sunar. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile evinizde de Asya mutfağından lezzetleri deneyimleyebilirsiniz. İşte deniz ürünlü wok tarifi:

• 300 gram jumbo karides
• 250 gram kalamar
• 250 gram midye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 limon suyu
• Taze kekik yaprakları
• Tuz ve karabiber

Öncelikle deniz ürünlerini temizleyin ve suyunu süzdürün. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kırmızı ve sarı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin. Havuç ve kerevizi jülyen şeklinde doğrayın.

Wok tavasına sıvı yağ ve susam yağını ekleyin ve iyice ısıtın. Soğan ve sarımsağı ilave edin ve kavurun. Ardından sebzeleri ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler hafifçe pişince, deniz ürünlerini ve balı ekleyin ve karıştırarak pişirin.

Wok yemeğinin sosunu hazırlamak için, bir kapta soya sosu, limon suyu, kekik yaprakları, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu wok tavasına ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştığında, wok yemeği hazır olacaktır. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!