Lezzetiyle sizi Fransa'ya götürecek en iyi Fransız kafe'lerini ve özel içeceklerini keşfedin. Krepler, croissant'lar ve dahasıyla kendinizi şımartın. En iyi Fransız kafe'leri burada!
Fransa, kafe kültürüyle ünlü bir ülkedir. Paris'ten Nice'e, Toulouse'dan Bordeaux'a kadar, Fransız kafe kültürü her yerde görülebilir. Klasik dekorasyonları ve rahat atmosferleri ile Fransız kafe'leri güzel bir kahve içmenin yanı sıra keyifli bir ortamda vakit geçirmek için de mükemmeldir.
Paris'te, Café de Flore, Fransa'nın en eski ve en tanınmış kafelerinden biridir. Tarihi dekorasyonu ve özel kahve çeşitleriyle Cafe de Flore, Fransız kafe kültürüne damgasını vurmuştur. Nice'teki La Rotonde, manzaralı terası ve muhteşem deniz manzarası ile özellikle yaz aylarında ziyaret edilmelidir.
Fransız kafe'leri sadece kaliteli kahve ve tatlılarla değil, aynı zamanda özel içecekleriyle de ünlüdür. Cafe au Lait, kahve ile sıcak sütün karıştırılarak yapılan bir içecektir ve Fransızların en sevilen klasik kahve içeceğidir. Pernod, özellikle anason aromalı alkollü içecekleri sevenlerin gözdesidir. Kir Royale, kırmızı şarap ve siyah frenk üzümü likörü ile yapılan bir kokteyl olarak bilinirken, Lillet Blanc ise narenciye aromalı bir aperitif olarak ün yapmıştır.
Paris'te Klasik: Café de Flore
Fransa'da kafe kültürünün zirvesinde yer alan yerlerden biri olan Cafe de Flore, Paris'in kalbinde yer alıyor. Klasik Fransız dekorasyonu ve tarihi atmosferi ile Cafe de Flore, hem turistler hem de yerliler tarafından ziyaret edilen popüler bir kafe. Burada, ünlü sanatçılar ve yazarlar gibi ünlü kişilerin de sık sık uğradığı bir yer.
Geleneksel Fransız kahvaltısının tadını çıkarmak isteyenler, Cafe de Flore'da "Le Grand Petit Déjeuner" veya "The Big Little Breakfast" (Büyük Küçük Kahvaltı) sipariş edebilirler. Bu kahvaltı, aç karnına kalacak hiçbir şey bırakmayacak kadar doyurucu ve lezzetli bir seçenek.
Cafe de Flore, ayrıca Fransız mutfağı ile tanışmak için de harika bir seçenek. Özellikle Fransız zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı ve trüf yağı ile yapılan yemeklerin tadını çıkarmak için ideal bir yer. Ayrıca, kafe çeşitli tatlılar ve hamur işleri sunuyor. Bu lezzetli atıştırmaların tadını çıkarırken, kafenin ünlü tarihi atmosferinde rahatlayabilirsiniz.
- Cafe de Flore'da özellikle denemeniz gerekenler:
- "Le Grand Petit Déjeuner" (Büyük Küçük Kahvaltı)
- Fransız zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı ve trüf yağı ile yapılan yemekler
- Lezzetli tatlılar ve hamur işleri
Eğer Cafe de Flore'un mükemmel dekorasyonunda biraz zaman geçirmek istiyorsanız, kafenin kendine özgü "sanatçı köşesi" adlı bir alanı vardır. Burada, ünlü Fransız yazar ve sanatçıların imzalı portreleri ile dolu duvarları görebilirsiniz.
Cafe de Flore, Fransa'nın ünlü kafe kültürünün en önemli yerlerinden biri. Klasik Fransız dekorasyonu, tarihi atmosferi ve lezzetli yemekleri ile burada zaman geçirmek unutulmaz bir deneyim olacaktır.
Nice'te Manzaralı: La Rotonde
Nice, Güney Fransa'nın incisi olarak bilinir. Burada La Rotonde, manzarası ile ünlü bir Fransız kafesi bulunmaktadır. Oldukça geniş bir açık terası olan kafe, muhteşem deniz manzarasına hakimdir.
Cezayir tarzı mimarisi ile estetik bir atmosfer sunan La Rotonde, güneşli bir öğleden sonra geçirmek için mükemmel bir yerdir. Ayrıca, yerel Nice lezzetleriyle hazırlanan lezzetli yemekler de sunmaktadır.
Eğer tercihiniz içecekler ise, bir kadeh yerel şarap veya Fransa'nın ünlü tatlı aromalı aperitifi olan Lillet Blanc ile keyif yapabilirsiniz. Kafe ayrıca, özellikle yaz mevsiminde popüler olan buzlu kokteyller de sunmaktadır. La Rotonde, Nice'te ziyaret edilebilecek en güzel Fransız kafelerinden biridir.
Bordeaux'da Le Café Français
Bordeaux, Fransa'nın lezzetli kahve ve gurme mutfağı ile tanınan şehirlerinden biridir ve Le Café Français, bu lezzetli kültürü en iyi şekilde yansıtan kafelerden biridir. Ziyaretçiler, bunun yanı sıra şık ve modern bir atmosferde dinlenebilirler.
Burada sunulan kahveler gerçekten lezzetlidir ve her biri özenle hazırlanmaktadır. Sıcak yaz günlerinde, serinletici buzlu içecekler ve dondurmalar da mevcuttur. Kahveler, enfes tatlı ve tuzlu atıştırmalıklarla birlikte servis edilmekte ve sunumları oldukça etkileyicidir.
Le Café Français, bir kahve tutkunu için cennet gibi bir yerdir. Burada hafif yiyecekler, sandviçler ve yeme içme deneyimine uygun şaraplar da mevcuttur. Atmosferi, açık havada oturma seçenekleri ve özenli servisi ile muhteşem bir deneyim sunmaktadır.
Lyon'da Café Comptoir Abel
Lyon, Fransa'nın gastronomi başkenti olarak ünlüdür ve şehirdeki Café Comptoir Abel, lezzetli kahve ve atıştırmalıkların tadını çıkarabileceğiniz en iyi yerlerden biridir. Şehrin merkezinde bulunan bu küçük kafenin dekorasyonu, sıcak bir atmosfer yaratmak için rustik malzemeler kullanarak modern ve minimal tasarım anlayışıyla harmanlanmıştır.
Café Comptoir Abel, kahve severler için, özellikle de espresso sevenler için mükemmel bir seçimdir. Sipariş verebileceğiniz farklı kahve çeşitleri ve lezzetleri arasında flat white, cortado, americano, cappuccino ve macchiato gibi klasikler bulunurken, yumuşak ve yoğun tatlılığıyla latte, tatlı fındık aromalı moca, güçlü karamel tadıyla caramel latte gibi özel kahve çeşitleri de mevcuttur.
Kahve yanında tuzlu bir şeyler isteyenler için Café Comptoir Abel, tuzlu lezzetlerde de oldukça başarılıdır. Teriyaki tavuklu sandviçi, peynirli frittata ve sıcak kızarmış sandviçleri taze malzemelerle hazırlanarak servis edilir. Ayrıca közlenmiş patlıcan ve zeytinyağlı humusu gibi klasik Fransız atıştırmalıklarının yanı sıra, duck rillettes gibi yerel lezzetlerin tadına bakabilirsiniz.
Café Comptoir Abel, Lyon'un sokaklarında yürürken bir mola vermek ve kahve ve atıştırmalıkların tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir. Keyifli bir kafe deneyimi için mutlaka uğramanız gereken yerlerden biridir.
Marseille'da Bar de la Marine
Marseille, Akdeniz'in en büyük liman şehirlerinden biridir ve kahve kültürüne tamamen farklı bir anlam katmaktadır. Marseille'da Bar de la Marine, deniz kenarındaki konumuyla kahve severlere şaşırtıcı bir bakış açısı sunmaktadır. Deniz manzarası eşliğinde, burada yudumladığınız kahvenin tadı daha da keyifli hale gelmektedir.
Bar de la Marine, geleneksel Fransız kahvelerinin yanı sıra birçok leziz atıştırmalık sunmaktadır. Özellikle peynir tabakları, deniz ürünleri gibi ara sıcakların lezzetleri konusunda oldukça iddialıdırlar. Bunların yanı sıra, kokteyller de oldukça özeldir.
Bar de la Marine, lezzetli kahveleri, muhteşem manzaraları ve sıcak atmosferiyle birleştiren eşsiz bir kafe deneyimi sunmaktadır. Ziyaret edenler, kahvelerini yudumlarken Akdeniz'in eşsiz manzarasını izleyerek unutulmaz bir an yaşayabilirler.
Toulouse'taki La Fiancée
Toulouse, Fransa'nın batısında yer alan güzel bir şehirdir. Burada yer alan La Fiancée adlı kafe, gezginler için harika bir seçenektir. Kafenin eşsiz Art Nouveau tarzı ve şık dekorasyonu, kendine özgü bir atmosfer sunar.
Bununla birlikte, burayı özel kılan şey, tadı damağınızda kalacak enfes tatlılarıdır. La Fiancée'nin pastaları, kurabiyeleri ve diğer tatlıları, özellikle şehri gezmeye ara vermek isteyenler için ideal bir mola noktasıdır. Ayrıca, farklı kahve çeşitleri de sunan La Fiancée, kafe kültürünü sevenler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir.
Bu şirin kafenin iç mekanı da oldukça çekici. Rustik ahşap mobilyaların yanı sıra, güzel sanat eserleri ve vintage aksesuarlar da görmek mümkündür. La Fiancée'nin hoş atmosferi ve lezzetli tatları, ziyaretçilere unutulmaz bir kafe deneyimi yaşatır.
Fransız İçeceği: Cafe au Lait
Fransa'nın en sevilen içeceklerinden biri, cafe au lait'tir. Bu kahve içeceği, taze kahve çekirdekleri ile yapılan espresso'ya sıcak süt eklenerek hazırlanır. Genellikle büyük fincanlarda servis edilen cafe au lait, akışkanlığı ve tatlılığı ile kahve sevenlerin vazgeçilmez seçeneklerinden biridir.
Bir Fransız kahvehanesinde cafe au lait sipariş etmek, Fransız kültürünün bir parçasıdır. Kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalık olarak tüketilebilir. En kaliteli kahve çekirdekleri kullanılarak hazırlanan cafe au lait, özellikle soğuk havalarda keyifle içilen bir içecektir.
| Kahve Türü | Süt | Kahve : Süt Oranı |
|---|---|---|
| Espresso | 1oz | 1:1 |
| Cafe au Lait | 6oz | 1:1 |
Fransa'da cafe au lait, genellikle tatlı bir şekilde servis edilir. Tarçın veya çikolatalı kurabiyelerle birlikte sunulur. Ayrıca, café au lait, fransız kahvaltısının temel bir parçasıdır.
Fransız kültüründe kahve, bir yaşam tarzıdır. İşten önce veya öğleden sonra yorgunluğu atmak için bir kafe ya da pastanede bir fincan cafe au lait içmek, Fransızların keyifli bir aktivitesidir. Bu sebeple, Fransa'ya seyahat eden herkes, en azından bir kere cafe au lait içmeyi denemelidir.
Fransız İçeceği: Pernod
Pernod, Fransa'da üretilen meşhur bir anason aromalı alkollü içkidir. Anason tadı nedeniyle diğer anasonlu içkilerle karıştırılabilir, ancak farklıdır. Tipik olarak su veya buz ile servis edilir, bu da içeceğin tadını taze ve ferahlatıcı hale getirir.
Pernod, 1797'de İsviçreli bir eczacı tarafından yaratılmıştır ve zamanla Fransız kültüründe önemli bir yere sahip olmuştur. Yemeğin sonunda lezzetli bir digestif olarak servis edilebilir veya kokteyllerde kullanılabilir.
İçeceğin tadı ve gücü bazen hoş olmayabilir, bu nedenle tadınızı ayarlamak için Pernod'un diğer içeceklerle karıştırılması önerilir. Pernod, su ve buz ile karıştırılır ve buz dolgulu bir bardakta servis edilir. Ayrıca, birçok bar ve restoranın Pernod tabağı sunduğu bilinmektedir. Bu tabakta, içeceği dilimlenmiş meyve, zeytin ve diğer atıştırmalıklar ile eşleştirebilirsiniz.
Pernod, brendi, kırmızı şarap veya likör ile karıştırılıp yeniden yaratılabilir veya biraz tatlı Çikolatalı pasta veya krema caramel gibi tatlılarla iyi uyum sağlar. Aynı zamanda, kokteyl yapımında da kullanılır ve klasik kokteylere benzersiz bir tat katar.
Birçok Fransız kafe ve restoranında Pernod bulabilirsiniz. Ancak, içeceğin tadı alışılmadık gelebilir, bu nedenle önce tadım yapmanız önerilir. Ancak, Pernod'u denemeniz için birçok neden var ve Fransız kültürünün zengin bir parçası olduğundan, tatmanızı kesinlikle tavsiye edeceğiz.
Fransız İçeceği: Kir Roya
Fransa'da bulabileceğimiz birbirinden özel içeceklerden biri olan Kir Roya, kırmızı şarap ve siyah frenk üzümü likörü ile hazırlanır. Bu lezzetli kokteylde kullanılan siyah frenk üzümü likörü, Crème de Cassis adıyla da bilinir ve tatlımsı bir aromaya sahiptir. Kir Roya, Fransa'da özellikle yemeklerin ardından tüketilen bir içecektir ve kokteyl genellikle şarapla karıştırılarak servis edilir. Kırmızı şarabın içine bir miktar siyah frenk üzümü likörü eklenmesiyle hazırlanan Kir Roya, tadı ve rengiyle oldukça şık bir içecektir. Bu lezzetli içeceği Fransa'nın birçok kafe ve restoranında bulabilirsiniz. Eğer Fransa'da bir ziyaretiniz varsa, Kir Roya'yı mutlaka deneyin.
Fransız İçeceği: Lillet Blanc
Fransız kültüründe aperitif, öğle veya akşam yemekleri öncesinde servis edilen bir içecektir. Lillet Blanc, Fransa'nın en ünlü aperitiflerinden biridir. Narenciye aromalı bu içecek, beyaz şarap ve meşe fıçılarda olgunlaştırılmış meyve likörlerinin bir karışımından oluşur. Lillet Blanc, genellikle buzlu ve soda ile servis edilir. İçeceğe farklı bir tat katmak isteyenler, turunçgil dilimleri, taze nane yaprakları veya çilek dilimleri ekleyebilirler.
Lillet Blanc, tipik bir Fransız aperitifi olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Bu içecek, özellikle yemeklerden önce serinletici bir içecek olarak tüketilir. Lillet Blanc aynı zamanda kokteyllerde de kullanılır. Özellikle "James Bond" filmlerindeki "Vesper Martini" kokteyli, Lillet Blanc kullanılarak yapılmaktadır.
Lillet Blanc, dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilmeye başlanmıştır. Bu Fransız aperatifinin tadını denemek isteyenler için, en iyi seçenekler Fransız restoranları ve barlarıdır. Ancak, evde denemek isteyenler için de bu içeceğin tarifi mevcuttur. İhtiyacınız olan malzemeler; Lillet Blanc, buz ve soda. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir turunçgil dilimi veya taze nane yaprağı ile süsleyin. Bu içecekle kendinizi, Fransa'nın güneşli kıyılarında hissedebilirsiniz.
Sonuç olarak, Lillet Blanc, Fransa'nın geleneksel bir aperitifidir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir. Hem lezzetli hem de ferahlatıcı olan bu içeceği, Fransa seyahatiniz sırasında denemenizi öneririz.