Çin Usulü Mantı, Uygur Türklerinin Çin'e göçüyle ortaya çıkmış bir lezzet Kıyma, soğan, sarımsak, soya sosu ve susam yağı gibi malzemelerle hazırlanan mantı hamuru, özenle yapılan bir şekilde iç harçla doldurularak haşlanır ve kızartılır Hem Türk hem de Çin mutfağında popüler olan bu yemek, Asya mutfağına olan ilgisi olan herkesin deneyimlemesi gereken bir lezzet

Çin Usulü Mantı'nın Kökeni

Çin usulü mantı, Uygur Türklerinin yüzyıllar önce Çin topraklarına göç etmesiyle ortaya çıkmıştır. Bu lezzetli yemek, mantının Uygur Türkleri tarafından Uzak Doğu mutfağında farklı bir şekilde yorumlanmış hali olarak, Çin mutfağına girdiği düşünülüyor. Çin usulü mantı tarifi de Uygur Türkleri tarafından Çin dışındaki ülkelere taşındıktan sonra popülerlik kazanmıştır. Bu yüzden Çin usulü mantı, hem Türk mutfağında hem de Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Gerekli Malzemeler

Çin usulü mantı yapmak için şu malzemeler gereklidir:

- 250 gr. un- 1 adet yumurta- 1 tutam tuz- 200 gr. kıyma- 1 adet kuru soğan- 1 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı soya sosu- 1 tatlı kaşığı susam yağı- 1 tutam karabiber- Sıvı yağ (kızartmak için)

Bu malzemelerin hepsi kolayca bulunabilen malzemelerdir. Şimdi, Çin usulü mantı tarifini hazırlamanın adımlarına geçelim.

Çin Usulü Mantı'nın Kökeni

Çin usulü mantı uzak doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu lezzetli yemeğin kökeni ise Uygur Türkleri tarafından yüzyıllar önce Çin topraklarına göç edilmesiyle başlamıştır. Uygur Türkleri mantıyı farklı olarak yorumlamış ve Çin mutfağına yeni bir lezzet kazandırmıştır. Bu nedenle Çin usulü mantının ortaya çıkışı Uygur Türklerine dayandırılır.

Gerekli Malzemeler

Çin usulü mantı yapmak için gerekli malzemeler:

• 250 gr un
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tutam karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Malzemeleri doğru oranda kullanarak, çok lezzetli bir Çin usulü mantı yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Çin Usulü Mantı tarifi için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gr. un
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 200 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tutam karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Çin Usulü Mantı yapımı için bu malzemelerin tamamına ihtiyacınız olacaktır. Mantı tarifini daha fazla kişilik için arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Ancak malzemelerin oranlarını dikkatli bir şekilde ayarlamalısınız.




Çin Usulü Mantı Tarifi

Çin Usulü Mantı, Uygur Türkleri tarafından yaratılmış ve Çin mutfağına kazandırılmış bir lezzet. Eğer Asya mutfağına olan ilginiz varsa, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte tarifimiz:

• 250 gr. un
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 200 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tutam karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Kıymayı, ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Sıvı yağda kıymalı harcı kavurun ve soya sosu, susam yağı ve karabiber ekleyin. Bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

Un, yumurta ve tuzu bir kasede yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Unlu bir zeminde hamuru açın ve küçük kareler halinde bir bıçak yardımıyla kesin. Her kare hamurun içine hazırladığınız kıymalı karışımdan bir miktar koyun ve hamuru birleştirerek bir mantı şekli verin.

Mantıları, kaynar suya atıp haşlayın. Yaklaşık 10 dakika sonra mantılar doğruca buzlu suya aktarılarak soğumaları sağlanır. Mantıları, sıvı yağda kızartarak servis edin. Üzerini maydanoz veya taze soğanla süsleyebilirsiniz.

Çin Usulü Mantı Tarifi:

Mantının dünya mutfağındaki kıvraklığına örnek olan Çin usulü mantı, Asya'nın lezzetli damak tatları serüveninde özel bir yer işgal eder. Bu tarifi denemek isteyenler için, Çin usulü mantının kökeni Uygur Türklerinin Çin topraklarına göç etmesiyle ortaya çıktı. Mantının Uygur Türkleri tarafından Uzak Doğu mutfağında farklı bir şekilde yorumlanmış hali olarak, Çin mutfağına girdiği düşünülüyor.

Gerekli malzemeler arasında 250 gr. un, 1 adet yumurta, 1 tutam tuz, 200 gr. kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tutam karabiber ve sıvı yağ (kızartmak için) yer alır. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, tarife geçebilirsiniz.

1. Kıymayı, ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı bir kasede karıştırın.
2. Sıvı yağda kıymalı harcı kavurun ve soya sosu, susam yağı ve karabiber ekleyin. Bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
3. Un, yumurta ve tuzu bir kasede yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin.
4. Unlu bir zeminde hamuru açın ve küçük kareler halinde bir bıçak yardımıyla kesin.
5. Her kare hamurun içine hazırladığınız kıymalı karışımdan bir miktar koyun ve hamuru birleştirerek bir mantı şekli verin.
6. Mantıları, kaynar suya atıp haşlayın. Yaklaşık 10 dakika sonra mantılar doğruca buzlu suya aktarılarak soğumaları sağlanır.
7. Mantıları, sıvı yağda kızartarak servis edin. Üzerini maydanoz veya taze soğanla süsleyebilirsiniz.

Tüm malzemeleri bir araya getirip basitçe hazırlanan bu lezzetli Çin usulü mantı, aileniz ya da misafirleriniz için harika bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olabilir. Mutlaka denemenizi öneriyoruz.