Patatesli pide, basit hazırlanışı ve lezzeti ile sofralarınızın gözdesi olacak İçerisindeki patates ve baharatlarla özel bir lezzet yakalayan bu pidenin hazırlanması oldukça kolaydır Malzemeleri doğru oranlarda kullanarak, pide hamurunu unlayıp üzerine patatesli harcı yaydıktan sonra fırında pişirebilirsiniz Yanında bir salata ve ayranla servis yaparak afiyetle tadabilirsiniz Tarif, farklı hamur türleriyle de denenerek, zenginleştirilebilir
Patatesli pide, lezzeti ve pratik hazırlanışı ile sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Özellikle çocukların sevdiği bu lezzetli pide yapımı oldukça basittir. Tarifimize başlarken öncelikle gerekli malzemelerimizi hazırlamalıyız.
Gerekli Malzemeler
Bu patatesli pide tarifi için hazırlanmanız gereken malzemeler şunlardır:
- 1 adet hazır pide hamuru
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- Patatesli pidenin lezzeti malzemelerin kalitesine ve uygun oranlarda kullanılmasına bağlıdır. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler arasında hazır pide hamuru, orta boy patates, soğan, tereyağı, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekik yer almaktadır. Patatesli pide tarifine biraz daha lezzet katmak isterseniz, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tarife uyum sağlamak için malzemeleri doğru oranlarda kullanmayı ihmal etmeyin.
Tarif Adımları
Patatesli pide yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp teflon tavada soteleyin. Pişen patates ve soğanların içine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Pide hamurunu oda sıcaklığında bekletip unlayarak açın ve üzerine hazırladığınız patatesli harcı yayın. Pideyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Adım 1: Patates ve soğanları doğrayın
Bir spatula veya kesme tahtası yardımıyla patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın. Patatesleri soymanız gerekiyorsa, önce yıkayın ve kabuklarını soyun. Soğanı soyup ince ince dilimleyebilirsiniz veya doğrama tahtası üzerinde küpler halinde keserek kullanabilirsiniz. Doğranmış patates ve soğanları bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Adım 2: Patatesleri pişirin
Patatesli pide yapımında en önemli adımlardan biri patatesleri pişirmektir. İlk olarak patates ve soğanları teflon tavada tereyağı ve sıvı yağ ile soteleyin. Bu sayede lezzetli bir tat oluşacaktır. Patateslerin tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu süre yaklaşık olarak 10-15 dakika olacaktır. Pişen patates ve soğan harcına tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Bu sayede baharatlar harcın içinde homojen bir şekilde dağılmış olacaktır. Patatesli harcınız şimdi hazır, sırada pide hamurunu hazırlamak var.
Adım 3: Baharatları ekleyin
Adım 3: Baharatları ekleyin. Patates ve soğanlar piştikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Baharatları ekledikten sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Bu sizin patatesli harcınızın lezzetini artıracaktır. Ancak baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazı kişiler daha baharatlı severken, bazıları daha hafif tatlar tercih edebilirler. Bu tamamen size kalmış.
Adım 4: Pide hamurunu hazırlayın
Pide hamuru hazırlamak için öncelikle hamurun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Hamuru önceden hazırlamak isterseniz, buzdolabında 1-2 saat bekletmeniz gerekebilir. Hazır hamuru unlanmış tezgaha koyun ve merdane yardımıyla hamuru istediğiniz boyutta açın. Hamurun üzerine patatesli harcı yayabileceğiniz boyutta açın. Daha sonra patatesli harcı hamurun üzerine yayın ve pideyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pide hamurunu kendiniz de yapabilirsiniz ama daha pratik bir yöntem için hazır hamur kullanabilirsiniz. Ayrıca hamurun üzerini farklı malzemelerle de doldurabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Adım 5: Patatesli harcı yayın
Patatesli pide tarifinin en önemli aşamalarından biri patatesli harcın hazırlanması ve pide hamuruna yayılmasıdır. Patatesleri tavada soteledikten ve baharatlarını ekledikten sonra hazırladığınız harcı, oda sıcaklığındaki pide hamurunun üzerine yayın. Hamurun büyüklüğüne ve kalınlığına göre harcın miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha kalın bir pide istiyorsanız harcı yoğun şekilde pidenin üzerine yayın, daha ince bir pide istiyorsanız harcı daha az miktarda kullanın. Yaydığınız harcın hamurun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun. Pideyi fırına vermeden önce kenarlarını hafifçe kıvırarak içindeki malzemenin dışarıya çıkmasını engelleyebilirsiniz. Pideyi fırında pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Adım 6: Pideyi fırında pişirin
Adım 6'da, hazırladığınız patatesli pidelerin fırında pişirme zamanı geldi! Öncelikle fırınınızı ısıtın ve pide hamurunu pişireceğiniz tepsinin üzerine hazırladığınız patatesli harcı yayın. Fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pide hamuru altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi farklı fırınlarda değişiklik gösterebilir, bu yüzden dikkatle kontrol edin. Aynı zamanda fırınız varsa, fanını kullanarak pidenizin üstündeki patateslerin çıtır olması için son bir kaç dakika fan özelliğini açabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Patatesli pide tarifinizi rahatlıkla yaptınız ve şimdi afiyetle yiyebilirsiniz! Bu lezzetli pidenin yanında bir salata ve ayran ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, patatesli harcı farklı hamur türleri ile de deneyebilirsiniz, böylece her seferinde farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifi denediğinizde, yorumlarınızı ve deneyimlerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın. İyi yemekler!