Kış aylarında kahvaltı sofralarınızı sıcak ve lezzetli tariflerle donatın! Menemen, kızarmış ekmek üzeri kaşarlı köy kahvaltısı, cevizli tahinli pekmezli ekmek, terbiyeli bulgur çorbası, peynirli poğaça ve muhallebi gibi tariflerle kahvaltılarınıza değişik tatlar katın

Kış aylarının geldiği şu günlerde kahvaltı sofraları da sıcak ve lezzetli tariflerle donatılıyor. Özellikle geleneksel kahvaltı sofraları, kışın vazgeçilmez lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. Menemen, kızarmış ekmek üzeri kaşarlı köy kahvaltısı, cevizli tahinli pekmezli ekmek, terbiyeli bulgur çorbası, peynirli poğaça ve muhallebi gibi tarifler, kış kahvaltılarına değişik tatlar katıyor.

Menemen

Kahvaltı sofralarının en sevilen tariflerinden biri olan menemen, kışın bile tercih edilmektedir. Bu lezzetli yemeği yapmak için domates, biber, soğan ve yumurta kullanılır. Baharatlarla da lezzetlendirilen menemen, sıcak servis edilerek içinizi ısıtacak ve güne enerjik başlamanıza yardımcı olacak.

Kızarmış Ekmek Üzeri Kaşarlı Köy Kahvaltısı

Köy kahvaltılarının olmazsa olmaz lezzeti olan kızarmış ekmek üzeri kaşarlı kahvaltı tarifi, evde de kolayca hazırlanabilir. Bunun için bir dilim ekmek üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri konularak fırında kızartılabilir. Üzerine biraz domates, biber ve zeytin eklenerek de servis edilebilir. Bu lezzetli tarif, kahvaltı sofralarınıza farklı bir tat katacak ve kahvaltı keyfinizi artıracaktır.

Cevizli Tahinli Pekmezli Ekmek

Kış aylarında sıcak ve besleyici kahvaltılar yapmak istiyorsanız, cevizli, tahinli ve pekmezli ekmek harika bir seçenek olabilir. Ekmeklerinize bolca tahin sürüp üzerine ceviz dökebilirsiniz. Ardından pekmezi gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, kahvaltıda bulunması gereken besin değerlerini karşılamanıza yardımcı olur.

• Malzemeler:
• 2 dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 avuç ceviz içi
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yapılışı:
• Ekmek dilimlerini tost makinesinde ya da fırında hafifçe kızartın.
• Tahini ekmeklere sürün.
• Ceviz içlerini küçük parçalar halinde ekmeklerin üzerine serpin.
• Pekmezi gezdirerek tatlandırın.
• Sıcak servis yapın.

Bu tarifin yanında taze sıkılmış portakal suyu ya da sıcak çay eşliğinde kahvaltı keyfiniz daha da artacak.

Terbiyeli Bulgur Çorbası

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olan Terbiyeli Bulgur Çorbası, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Bulgurun kabuğundan elde edilen tam buğday unu, sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak yapılan terbiye ile çorbanın kıvamı artırılır ve lezzeti daha da zenginleşir.

Terbiyeli Bulgur Çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı un
• 1 adet limon
• Tuz, karabiber, nane

Terbiyeli Bulgur Çorbası yapılışı:

1. Soğan, domates ve biberler küçük parçalar halinde doğranır.
2. Bir tencereye tereyağı konularak eritilir ve doğranmış sebzeler eklenir.
3. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından 4-5 su bardağı kaynar su eklenir.
4. Bulgur da tencereye eklenir ve çorba 20-25 dakika kadar pişirilir.
5. Bir kapta un ve limon suyu iyice karıştırılır ve terbiye hazırlanır.
6. Terbiye, çorbanın içine yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
7. Birkaç dakika daha kaynatılan çorba, tuz, karabiber ve nane ile tatlandırılır.
8. Servis yapmadan önce çorba bir süre dinlenmeye bırakılır.

Terbiyeli Bulgur Çorbası tarifi ile kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katmak isterseniz, bu harika tarifi deneyebilirsiniz.

Peynirli Poğaça

Peynirli poğaça, kahvaltı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biridir. İçindeki peynirle sıcak sıcak tüketildiğinde adeta lezzet patlaması yaşatır. Poğaçanın hamuru da oldukça yumuşak ve lezzetlidir. Üzerine susam veya çörekotu serperek de sunabilirsiniz. Poğaçanın malzemeleri arasında peynir dışında un, tereyağı, yoğurt, süt, maya ve tuz yer alır. Tarif oldukça basittir ve evde de kolayca yapılabilir. Ayrıca poğaçaların içine, patates, kıyma gibi malzemeler de ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Kahvaltı büfelerinin vazgeçilmezi olan peynirli poğaçayı mutlaka denemenizi öneririm.

Muhallebi

Muhallebi, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez tatlı seçeneklerinden biridir. Sıcak çay ya da kahve eşliğinde tüketildiğinde, enfes lezzeti ile sofranıza ayrı bir keyif katar. Bu muhteşem lezzeti daha da zenginleştirmek için üzerine tarçın serpebilirsiniz. Tarçın, muhallebinin lezzetini tamamlayan bir baharattır. Üstelik birçok sağlık faydası da bulunan tarçın, kahvaltınıza hem tat hem de sağlık katmanızı sağlayacak. Muhallebi yapımında kullanılacak malzemeler de oldukça basittir. Süt, şeker, nişasta ve vanilya kullanarak hazırlayabileceğiniz bu muazzam tatlıyı, kısa sürede ve kolaylıkla yapabilirsiniz.