Zeytinyağlı Yoğurtlu Ispanak Tarifi, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, oldukça hafif ve lezzetli bir yemektir Ispanak, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı gibi sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanan bu yemek özellikle ıspanak sevmeyenlerin bile seveceği bir tatla servis edilir Ayrıca, yoğurtlu lezzeti ile de oldukça hafiftir ve midenizi rahatsız etmez Tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır ve yanında tam buğday ekmeği ya da çavdar ekmeği gibi sağlıklı ekmekler ile tüketilebilir

Zeytinyağlı Yoğurtlu Ispanak Tarifi yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Ispanak, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı gibi sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanan bu yemek özellikle ıspanak sevmeyenlerin bile seveceği bir tatla servis edilir. Ayrıca, yoğurtlu lezzeti ile de oldukça hafiftir ve midenizi rahatsız etmez.

Malzemeler

Zeytinyağlı yoğurtlu ıspanak tarifi için gerekli malzemeler arasında; taze ıspanak yaprakları, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber yer almaktadır. Ispanak yapraklarının en tazesini seçerek, yıkayıp doğrayarak kullanabilirsiniz. Sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi bir kase içinde karıştırın ve soğukta bekletin. Bu malzemelerin yeterli olup olmadığını kontrol ederek, tarife geçebilirsiniz.

Yapılışı

Ispanak yıkandıktan sonra fazla suyu süzülür ve doğranır. Bir tencereye su konulup içerisine tuz ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ise doğranmış ıspanaklar içerisine atılır ve 5 dakika boyunca kaynatılır. Bu işlem ıspanakların sertliğini almasını sağlar.

2. Soğan ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağı ekleyerek kavurun.

2. Soğan ve sarımsağı doğrayın ve zeytinyağı ekleyerek kavurun. Bu aşamada soğanlar pembeleşene kadar kavurmanız gerekiyor. Ardından sarımsakları ilave ederek yaklaşık 1-2 dakika daha kavurma işlemini sürdürün. Bu aşamada kullandığınız zeytinyağı, yemeğin lezzeti için oldukça önemlidir.

Doğranmış soğanların kavrulması sırasında tavanın altını orta ateşte tutmanız yeterli olacaktır. Sarımsakları eklediğinizde ise altını kısıp birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Bu aşamada aroma için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli sebzelerin, ıspanaklarla birlikte harika bir uyum oluşturacağına emin olabilirsiniz.

3. Ispanakları suyuyla birlikte soğanlı karışıma ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Ispanakları su ile birlikte soğan ve sarımsaklı karışıma ekledikten sonra kısık ateşte pişirme işlemi, ıspanakların aromasının tamamen ortaya çıkması ve lezzetin zirveye çıkması için oldukça önemlidir. Pişirme süresini uzun tutmamaya da özen göstererek 5 dakika sonunda ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Yoğurtlu karışımını hazırlarken ise yoğurt, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta güzelce karıştırın. Ispanaklar soğuduktan sonra üzerine yoğurtlu karışımını dökerek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli yemeği yanında tam buğday ekmeği ya da çavdar ekmeği gibi sağlıklı ekmekler ile tüketebilirsiniz.

4. Yoğurt, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.

Tarifin bu kısmında, yoğurtlu karışımın nasıl hazırlandığına değineceğiz. Yoğurdu doğru bir kıvama getirmek için, bir kapta çırpın ve üzerine baharatları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek, karıştırın. Baharatların miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yoğurtlu karışımın tamamen homojenleşmesi için, iyice çırpın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, soğumuş ıspanakların üzerine dökün. Bu karışım, tarifinize lezzet katacak ve ıspanağın tadını daha da zenginleştirecektir.

5. Ispanaklar soğuyunca yoğurtlu karışımını üzerine dökün.

5. Ispanaklar soğuduktan sonra, yoğurtlu karışımı üzerine dökün ve karıştırın. İsterseniz üzerini maydanoz yaprakları ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tarifi daha da lezzetli hale getirmek için limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin, böylece yoğurt ve ıspanak karışımı tam olarak birleşecek ve lezzeti daha yoğun olacaktır. Zeytinyağlı yoğurtlu ıspanakları, yanında tam buğday ekmeği veya çavdar ekmeği ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli ıspanak tarifinin tadını çıkarmak için sıcak servis edebilirsiniz. Ancak, yoğurtlu karışımı üzerine döktükten sonra ıspanakların biraz soğumasını beklerseniz daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, tam buğday veya çavdar ekmeği ile birlikte servis yapmanızı öneririz. Ekmeği hafifçe ısıttıktan sonra ıspanakların yanına koyuyorsanız, sıcaklığını daha uzun süre koruyacaktır. Bu tarif; hafif, sağlıklı ve besleyici olduğu için diyet yapan kişiler için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!