Evde kolayca yapabileceğiniz ve lezzetli alternatifler sunan Çin tatlılarından bahseden bir makale Mantı, pirinç kek, lychee sorbe ve siyah susam topları tarifleri ile Çin mutfağından tatlıları evinize taşımanız mümkün Tarifler oldukça basit ve malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz içeriklerden oluşuyor Yemeğe lezzet katan kırmızı fasulye dolgusunu siyah susam toplarına ekleyerek daha da lezzetli bir tat elde edebilirsiniz Tatlı krizlerinizi hafifletmek için doğal, besleyici ve sağlıklı seçenekler sunan bu tarifleri denemenizi öneririz
Çin mutfağı dünya genelinde çok sevilen bir mutfaktır. Özellikle tatlıları ile ünlü olan Çin mutfağından evde kolayca hazırlanabilecek tatlı tarifleri, lezzetli bir alternatif olabilir. Bu makalede, size en iyi Çin tatlılarını yapmanız için birkaç tarif sunacağız. Hem farklı tatlar denemek isteyenler, hem de evde tatlı yapmak isteyenler için bu tarifler oldukça basit ve lezzetli seçenekler sunuyor.
1. Mantı Tarifi
Mantı tarifi, Çin mutfağının en popüler tatlılarından biridir ve yapımı oldukça kolaydır. Gerekli malzemeleri evinizde bulabileceğiniz gibi, dükkanlarda da sıklıkla satılır ve ucuzdur. Mantı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı pirinç unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Kıyılmış fındık veya hindistan cevizi (süslemek için)
Mantı tarifi oldukça basittir. İlk olarak, un, şeker, kabartma tozu, pirinç unu ve karbonatı karıştırın. Ardından, tereyağı ve suyu ekleyin ve karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru küçük top şeklinde kesin ve üzerine fındık veya hindistan cevizi serperek servis edin.
Bu basit ve lezzetli tatlıyı evde yaparak, Çin mutfağına olan sevginizi daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri değiştirerek çeşitli farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
2. Pirinç Kek Tarifi
Pirinç kek tarifi, Çin mutfağına özgü bir tatlıdır ve oldukça sağlıklıdır. Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler pirinç unu, hindistan cevizi sütü ve şekerdir. Bu malzemeleri karıştırıp, kek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz. Daha sonra hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp, fırında pişirebilirsiniz. Bu tatlı, hem kolay hem de hafif bir seçenek olacaktır. Ayrıca üzerini fındık, badem, ceviz gibi malzemelerle süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
3. Lychee Sorbe Tarifi
Lychee Sorbe Tarifi oldukça basit, hafif ve yüzde yüz doğal bir tatlı seçeneği sunar. Bu tatlı yaz aylarında serinlemek isteyenler için harika bir seçim olabilir. Tarifin ana malzemeleri arasında dondurulmuş lychee ve şeker bulunur. Ayrıca, tarife farklı bir lezzet katmak için yaban mersini sosu eklenebilir. Lychee Sorbe Tarifi, tatlı krizlerini hafifletmek için de ideal bir seçenektir. Ayrıca, hazırlaması oldukça basit olduğu için sürpriz bir konuk geldiğinde hızla yapabilirsiniz.
3.1 Yaban Mersini Sosu İle Lychee Sorbe Tarifi
Lychee sorbe tarifine biraz farklı bir lezzet katmak isterseniz, yaban mersini sosu kullanabilirsiniz. Yaban mersini sosu, tatlıya ekstra bir meyve aroması ve tatlılık katarak lezzetini arttırır. Yapmanız gereken tek şey, yaban mersinlerini blenderdan geçirerek pürüzsüz bir sos elde etmek ve daha sonra lychee sorbenizin üzerine gezdirmektir. Bu tarifi denediğinizde, harika bir tat kombinasyonu elde ettiğinizden emin olabilirsiniz.
4. Siyah Susam Topları Tarifi
Siyah susam toplarının yapımı oldukça basittir ve malzemeleri evde kolayca bulabilirsiniz. Siyah susam topları, besleyici değeri yüksek, sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı siyah susam
- 1/2 su bardağı glutensiz pirinç unu
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Karıştırmak için sıcak su
Siyah susamları hafifçe kavurun ve ardından öğütün. Bir kaba hindistan cevizi şekeri, glutensiz pirinç unu ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karıştırın ve ardından öğütülmüş siyah susamları baharat öğütmeye benzer bir şekilde karışıma ekleyin. Elde edilen karışım çamur kıvamına gelene kadar sıcak su ekleyin. Daha sonra küçük topcuklar şeklinde yuvarlayın.
Siyah susam toplarını herhangi bir fırın kullanmadan buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece sertleşerek daha lezzetli bir hale gelecektir.
Tatlı kırmızı fasulye dolgusu, siyah susam toplarına farklı bir lezzet katar. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı tatlı kırmızı fasulye
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Siyah susam topları için hazırladığınız karışım
Tatlı kırmızı fasulyeleri haşlayın ve suyunu süzün. Bir tencereye hindistan cevizi şekeri ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından tatlı kırmızı fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir blenderda püre haline getirin. Siyah susam toplarını yukarıda belirtildiği şekilde yapın, ancak bu sefer oluşturduğunuz topun ortasına tatlı kırmızı fasulye püresi ekleyin ve yuvarlayarak kapatın.
Tatlı kırmızı fasulye dolgulu siyah susam toplarını buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
4.1 Tatlı Kırmızı Fasulye Dolgulu Siyah Susam Topları Tarifi
Siyah susam toplarının içini tatlı kırmızı fasulye dolgusu ile doldurarak, bu tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte bu tarif için gereken malzemeler ve yapım adımları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı siyah susam
- 1/2 su bardağı glütensiz pirinç unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı agave şurubu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tatlı kırmızı fasulye (haşlanmış ve ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı şeker
Yapım adımları:
- Öncelikle, siyah susamı tavada hafifçe kavurun ve blenderda çekin.
- Bir karıştırma kabında, kavrulmuş susam, pirinç unu, hindistan cevizi sütü, agave şurubu ve tuzu karıştırın.
- Fasulyeyi ezin ve şekerle karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Her bir topun içine 1 çay kaşığı fasulye karışımı koyun ve kapatın. (Toplar hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine konabilir ve buzdolabında birkaç saat bekletilebilir.)
- Topları 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Bu tatlıyı servis etmeden önce soğutun ve üzerine hafifçe pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!