Sebzeli köri soslu tavuk yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir Tavuk, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, yanında pilav veya tam buğday ekmek ile servis edilebilir Tarifi oldukça basit olan bu yemeği, farklı sebzeler ve baharatlar kullanarak kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz Ayrıca, yemek hazırlama süresi de oldukça kısadır ve sadece 30-40 dakika içinde hazır hale getirilebilir

Sebzeli köri soslu tavuk yemeği, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriği nedeniyle oldukça popüler bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve köri sosunun mükemmel birleşimiyle oluşan bu yemek, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, bu yemek hafif bir tatlı acıya sahip olduğundan hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Köri sosu, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, kişniş, kimyon, kırmızı biber, hardal, karabiber ve karanfil gibi baharatların karışımından oluşur. Tavuk yemeğinin bu sosla birleştirilmesi, yemeğin lezzetini zenginleştirmekte ve mükemmel bir aroma kazandırmaktadır. Ayrıca, köri sosunun içerisinde yer alan baharatlar, metabolizmayı hızlandırarak doğal bir yağ yakıcı görevi de görür.

Tavuk yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Tavuk göğsü, soğan, sarımsak, taze sebzeler, köri sosu ve kokos sütü birleştirilerek harika bir lezzet elde edilir. Tavuk parçalarını kızartarak ya da fırında pişirerek daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Sebzeli köri soslu tavuk yemeğinin tarifi oldukça basittir. Malzemeleri doğru oranda karıştırarak ve pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Tarifte kullanılan sebzelerin her biri ayrı bir tat katmaktadır. Aynı zamanda, tarifin alternatif malzeme önerilerini de dikkate alarak kişisel zevkinize göre yemek tarifinizi değiştirebilirsiniz.

Sebzeli köri soslu tavuk yemeği, yanında taze salatalar veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir. Yemeğin yanında basmati pilavı veya tam buğday ekmek de iyi bir seçim olabilir. Bu yemek, özellikle akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olabilir. Ayrıca, yemeği hazırlamak oldukça kolaydır ve sadece 30-40 dakika içinde hazır hale getirilebilir.

Köri Nedir?

Köri, Hindistan kökenli bir baharat karışımıdır ve birçok farklı baharatın birleşimi ile oluşur. Bu baharat karışımının içeriği, ülkelere ve bölgelere göre değişebilir, ancak genellikle tarçın, kişniş, karanfil, kırmızı biber, biberiye, toz zencefil, hardal tohumu, kakule, kimyon ve hint safranı (curcumin) içerir.

Köri sosu ise, bu baharat karışımı ve diğer malzemelerin kullanılarak yapılan bir sosdur. Genellikle, et veya tavuk yemekleri için kullanılır ve kokusu ve lezzetiyle kendine özgü bir tat katmaktadır. Sosun yapımında, soğan, sarımsak, domates, krema veya hindistan cevizi sütü gibi diğer malzemeler de kullanılabilir.

Tavuk Yemeği Hazırlama

Tavuk yemeği yaparken öncelikle tavuğu hazırlamalısınız. Tavuk göğsü veya bacak tercih edebilirsiniz. Tavuğu iyice yıkayın ve mümkünse derisini çıkartın. Sonrasında tavuğu doğrayın veya küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra tavaya az yağ koyun ve tavukları kızartın. Tavuklar renk değiştirene kadar pişirin.

Diğer taraftan sebzelerinizi hazırlayın. Soğan, havuç, patates, brokoli, kabak veya diğer sebzeleri tercihinize göre seçebilirsiniz. Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Tavukları çıkartıp bir kenara koyun ve aynı tavada sebzeleri kavurun. Sebzeler pişene kadar ara sıra karıştırın.

Bu arada sosunuzu hazırlayın. İhtiyacınız olan malzemeler: köri tozu, sarımsak, zeytinyağı, soya sosu ve tuz. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

Sebzeler piştikten sonra tavukları yeniden tavaya ekleyin ve üzerine sosu dökün. Tavuklar sosu emene kadar ağır ateşte pişirin. Sebzeli köri soslu tavuk yemeği servise hazır.

Sebzeli Köri Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Sebzeli köri soslu tavuk yemeği tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı köri baharatı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı

1. İlk olarak tavuk göğüslerini yıkayın ve küp küp doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biber ve yeşil biberi jülyen kesin, havucu da ince dilimler halinde kesin.

3. Bir tencereye sıvı yağ koyun. İçine doğranmış tavukları ekleyin ve kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra bir tabağa alın.

4. Aynı tencereye soğan, sarımsak, kırmızı biber, yeşil biber ve havuçları ekleyin. Sebzeler pişene kadar kavurun.

5. Sebzeler kavrulduktan sonra, 2 yemek kaşığı köri baharatını ekleyin. Unu da ilave edip karıştırın.

6. Karışıma bir su bardağı tavuk suyu ve bir su bardağı süt ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

7. Pişen tavukları da tencereye ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız sos tavukların üzerine iyice yedirin.

8. Pirinci ayıklayıp yıkayın. 4 su bardağı suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynayan suya yıkanmış pirincinizi ilave edin. Su hafif çekilene kadar kısık ateşte pişirin.

9. Tereyağını pirinç tanelerine ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra pirinci ocaktan indirin.

10. Sebzeli köri soslu tavuk yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ve yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi kişisel zevkinize göre alternatif malzemeler kullanarak kolaylıkla adapte edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sebzeli köri soslu tavuk yemeği, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra farklı şekillerde servis edilebilir. Bu yemek, pilav, makarna, ekmek veya patates püresi gibi farklı yanları ile servis edilebilir. Bununla birlikte, sebzeli köri soslu tavuğun yanında yoğurtlu salata, zeytinli mezeler veya turşular gibi hafif yan yemekler de servis edilebilir.

Sebzeli köri soslu tavuğu servis ederken, garnitür olarak taze dereotu, nane veya maydanoz kullanılabilir. Bu otlar, yemeğin taze ve hafif bir tat verir. Ayrıca, limon dilimleri veya taze sıkılmış limon suyu da lezzet verici bir seçenek olabilir.

• Sebzeli köri soslu tavuk, pilavla servis edilebilir.
• Makarna veya ekmek gibi yanları ile servis edilebilir.
• Patates püresi ile servis edilebilir.
• Yoğurtlu salata, zeytinli mezeler veya turşular gibi hafif yan yemekler de servis edilebilir.

Taze dereotu, nane veya maydanoz garnitür olarak kullanılabilir. Limon dilimleri veya taze sıkılmış limon suyu da lezzet verici bir seçenektir.