Karantina günleri boyunca evde keyifli zaman geçirmek için kolay kek yapımına ne dersiniz? Lezzetli ve pratik tariflerimizle evde geçirdiğiniz zamanı daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Üstelik malzemelerinizi evinizde bulabilirsiniz. Kek yapmaya başlamak için hemen tariflerimize göz atın!
Hayatımızda yaşanan zorlu bir dönemde evde kalmak kendimizi kötü hissettirebilir. Fakat pozitif düşüncelerimizle bu günleri keyifli hale getirmek mümkün. Evde yapabileceğimiz pek çok aktivite arasında kek yapmak da yer alıyor. Hem mutfakta keyifli vakit geçirebilir hem de lezzetli kekler yapabilirsiniz. Bu yazımızda sizin için evde kolaylıkla yapabileceğiniz kek tariflerini derledik.
Herhangi bir meyve ekleyerek yapabileceğiniz meyveli kek, bu tarifler arasında en lezzetli olanlarından biridir. Muz, elma ya da portakal kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Browni kek ise fındık, çikolata, şeker ve yumurta kullanarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Sadece kakao ekleyerek çikolatalı browni kek yapabilir ya da fındık ekleyerek dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir browni kek elde edebilirsiniz.
Beyaz çikolatalı browni kek ise, farklı bir tadı sevenler için ideal bir seçenektir. Fındıklı browni kek tarifi ise cevizli ve fındıklı tadını sevenlere hitap ediyor. Muhallebili kek ise kakaolu kek tabanına buğday nişastası, süt, şeker ve vanilya gibi malzemeler eklenerek hazırlanır. Muhallebinin içine ekleyeceğiniz fındık lokumları ya da yerleştireceğiniz elma dilimleri ile tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
Havuçlu kek ise havuç rendesi ve ceviz kullanarak hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir kek. Üzümlü havuçlu kek yapmak isteyenler ise tarife ekleyecekleri üzüm taneleri ile farklı bir aroma elde edebilirler. Yapacağınız bu lezzetli kekler sayesinde hem evde zaman geçirebilir hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Meyveli Kek
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir meyveli kek tarifi için öncelikle 2 adet yumurtayı çırpın. Ardından 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ekleyerek çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışıma yarım su bardağı sıvıyağ ve yarım su bardağı süt ilave edin ve karıştırın.
Başka bir kasede 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tarçın karıştırın. Kuru malzemeleri karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Meyve olarak tercih ettiğiniz muzu, elmayı veya portakalı küp küp doğrayın. Doğranmış meyveleri kek hamuruna ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Bir kek kalıbını yağlayın ve un serpin. Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu kolay meyveli kek tarifini istediğiniz meyve ile deneyebilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızın yanı sıra öğle veya akşam yemeğinde de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Browni Kek
Browni kek, evde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli kek tariflerinden biridir. Fındık, çikolata, şeker ve yumurtadan oluşan bu tarif, tüm malzemeleri karıştırarak hazır hale getirilebilir.
İlk olarak, bir kapta fındık ve çikolata parçalarını ezip karıştırın. Ardından, şeker ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Bu karışıma fındık ve çikolata karışımını ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak, tarifi yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
| Gereken Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Fındık | 1 su bardağı |
| Çikolata Parçaları | 1 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Yumurta | 3 adet |
Browni kek tarifini daha lezzetli hale getirebilmek için bazı alternatifler de denenebilir. Örneğin, sade browni kek tarifine kakao ekleyerek daha yoğun bir çikolatalı browni kek elde edilebilir. Çikolatalı browni kek tarifine ise fındık ekleyerek dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir browni kek hazırlanabilir. Hatta çikolata yerine beyaz çikolata kullanarak farklı bir browni kek deneyimi yaşanabilir.
Browni kek, yalnızca kendisi olarak değil aynı zamanda dondurma, krema veya meyvelerle servis edildiğinde de son derece lezzetli bir tatlıdır.
Çikolatalı Browni Kek
Çikolata sevenlerin favorisi olan browni kek tarifi, kakao eklenerek çikolatanın yoğunluğunu daha da artırabilir. Hazırlamak oldukça kolay. İşte çikolatalı browni kek tarifi:
| Gereçler | Miktarı |
|---|---|
| Un | 1 su bardağı |
| Kakao | 1/4 su bardağı |
| Çikolata | 1 su bardağı |
| Tuzsuz tereyağı | 1 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Yumurta | 4 adet |
| Vanilya | 1 paket |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın. Un, kakao ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Şeker, vanilya ve yumurtaları mikserle çırpın. Eritilmiş çikolata ve tereyağını karışıma ekleyin. Karıştırarak unlu karışıma ilave edin. Karışımı kek kalıbına boşaltın ve 30-35 dakika pişirin.
- Çikolatanın yoğunluğunu seviyorsanız, tarife istediğiniz miktarda çikolata ekleyebilirsiniz.
- Keki fırından almadan önce çatal ya da kürdanla kontol edin. Eğer üzerinde kek hamuru kalmıyorsa pişmiş demektir.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Çikolatalı browni kek tarifi, özellikle misafirlerinize veya özel günlerinizde servis edebileceğiniz lezzetli bir seçenek.
Fındıklı Çikolatalı Browni Kek
Çikolatalı browni kek tarifi herkesin favorisi ama fındık ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu tarif sadece dışı çıtır, içi de yumuşacık olan kek sevenler için idealdir.
Gerekli malzemeler:
- 150 gram bitter çikolata
- 125 gram tereyağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz fındık
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Bir sos tenceresinde çikolata ve tereyağını karıştırarak eritin.
- Bir başka kapta yumurtaları ve şekerleri çırpın.
- Eridikten sonra çikolata ve tereyağ karışımını yumurtalı karışıma ekleyin.
- Ardından un, tuz, vanilya ve fındığı da ekleyerek karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra keki 10 dakika soğumaya bırakın ve sonra dilimleyip servis yapın.
Bu kolay ve lezzetli tarifi özellikle misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleme seçeneği de mevcut. Afiyet olsun!
Beyaz Çikolatalı Browni Kek
Browni kek tariflerinin en güzel yanı, üzerilerine ekstra bir malzeme ekleyip farklı tatlar elde edebilmenizdir. Normalde kakao ve çikolata kullanarak hazırladığınız browni kekinizi bu sefer farklı bir malzeme ile sunmaya ne dersiniz? Beyaz çikolata, sadece rengi ile bile kekinizi değiştirecek.
İşte beyaz çikolatalı browni kek tarifi:
Malzemeler:
- 130 gram tereyağı
- 350 gram beyaz çikolata
- 4 tane büyük boy yumurta
- 140 gram toz şeker
- 1 paket vanilya
- 120 gram un
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağını ve beyaz çikolatayı benmari usulü ile eritin.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını, yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
5. Un, vanilya ve tuzu karıştırın. Karışımı çikolatalı karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
6. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika kadar pişirin.
7. Kekinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis edin.
Beyaz çikolatalı browni kek tarifi, sadece rengi ile bile tatlarınıza farklılık katacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz farklı bir tarif arıyorsanız, bu keki rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fındıklı Browni Kek
Fındıklı browni kek, çikolatalı, cevizli ve fındık ezmesiyle birleşerek muhteşem bir tat oluşturuyor. İşte size evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli browni kek tarifi.
| Gerekli Malzemeler: | |
|---|---|
| 125 gr tereyağı | 1,5 su bardağı toz şeker |
| 2 adet yumurta | 1 su bardağı un |
| 1/2 su bardağı kakao | 1/2 çay kaşığı tuz |
| 1 su bardağı ceviz | 1/2 su bardağı fındık ezmesi |
| 1 çay kaşığı vanilya özütü | 2 yemek kaşığı sıvı yağ |
Öncelikle fırınınızı önceden ısıtın. Ardından kelepçeli bir kalıbı yağlayın ve unlayın.
Bir kapta tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
Başka bir kapta un, kakao ve tuzu karıştırın. Bu karışımı diğer karışıma yavaşça ekleyerek karıştırın.
Son olarak ceviz, fındık ezmesi, vanilya özütü ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Karışımı hazırladıktan sonra kelepçeli kalıba dökün ve fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Muhallebili Kek
Muhallebili Kek tarifi, kakaolu kek tabanının üzerine muhallebi sürerek hazırlanır ve oldukça lezzetlidir. Bu kek tarifi, özellikle beş çaylarınızda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tariftir.
İhtiyacınız olan malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket muhallebi
Kek tarifi için öncelikle yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Sonra sıvı yağ, un, süt, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Kek kalıbına hazırlanan karışım dökülerek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp, şişkinleşmeden soğumaya bırakılır. Bu arada, muhallebi tarifine göre hazırlanarak ılık hale getirilir. Soğuyan kekin üzerine muhallebi yayılmasıyla hazır hale gelir.
Servis yapmadan önce hazırladığınız kek 1-2 saat kadar buzdolabında bekletmeniz önerilir. Muhallebili Kek'inizi çayınızın yanında sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fındıklı Muhallebili Kek
Bizim için kek yapmak sadece bir tarif takip etmek değil, özgürce denemeler yapmak, yeni tatlar keşfetmek anlamına gelir. Bu yazıda sizlerle fındıklı muhallebili kek tarifi paylaşacağız. Muhallebinin içerisine ekleyeceğiniz fındık lokumları ile hazırlayacağınız bu tarif, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için ideal bir seçenek olacaktır.
Bunun için ilk olarak, klasik şekilde kek karışımını hazırlamaya başlayacağız. Un, şeker, yumurta ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Daha sonra, yavaş yavaş süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Şimdi sıra muhallebinin hazırlanmasına geldi. Süt, şeker ve nişastayı bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırmayı unutmamalısınız. Muhallebi kıvamına gelince, içerisine fındık lokumlarını ekleyin ve karıştırın. Lokumların muhallebide erimesine izin verin ve tencereyi ateşten alın.
Ardından, yağlanmış bir kek kalıbına önce kek karışımını dökün ve üzerine muhallebiyi ekleyin. En üste de yine kek karışımını ekleyin. Kalan fındık lokumlarını da en üstte kekin üzerine bastırarak yerleştirin.
Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Fındık sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bu tarif, misafirlerinizi büyüleyecek ve kendinizi ödüllendirirken de mutlu edecektir.
Elmalı Muhallebili Kek
Eğer muhallebi sevenlerdenseniz, bu tarif tam size göre! Elmalı muhallebili kek, muhallebinin üzerine yerleştirilecek taze elmalar ile hazırlanan bir kek tarifidir.
Öncelikle kek tabanı hazırlanır. Normal bir kek için gereken tüm malzemeler kullanılarak kakaolu kek tabanı yapılır. Ardından, muhallebi hazırlanır. Süt, şeker ve mısır nişastası kullanarak hazırlanan muhallebinin üzerine taze elmalar yerleştirilir. Daha sonra, hazırlanan kek tabanı muhallebinin üzerine yerleştirilir.
Bu noktada, istenirse kek süslemesi yapılabilir. Özel bir şey yapmak istemeyenler, üzerine pudra şekeri serperek keklerini tamamlayabilirler. Ama isteyenler ceviz ya da fındık gibi malzemelerle süsleyebilirler.
Elmalı muhallebili kek, ağızda muhteşem bir lezzet bırakır. Hem kek hem de muhallebi sevenlerin kesinlikle beğeneceği bu tarifi denemek için bir fırsatınız olsun.
Tarifi aşağıdaki gibi özetleyebiliriz:
Malzemeler:- 2 bardak süt- 1 çay bardağı şeker- 1/2 bardak mısır nişastası- 1 paket kakaolu kek karışımı- 2 adet elma
Hazırlanışı:1. Kakaolu kek karışımı hazırlanır.2. Muhallebi için süt, şeker ve mısır nişastası kullanılarak pişirilir.3. Taze elmalar dilimlenir.4. Hazırlanan kek tabanı muhallebinin üzerine yerleştirilir.5. Üzeri taze elmalar ile süslenir.
Havuçlu Kek
Havuçlu kek, evde yapabileceğiniz en kolay ve lezzetli kek tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olduğu için kahvaltı, beş çayı veya tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir. İşte size pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Nasıl Yapılır?
| 1. | Havuçları rendeleyin ve bir kenarda bekletin. |
| 2. | Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. |
| 3. | Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. |
| 4. | Bu karışıma un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin ve iyice karıştırın. |
| 5. | Rendelenmiş havuç ve cevizi de karışıma ekleyin. |
| 6. | Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine boşaltın. |
| 7. | Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. |
Öneri:
Havuçlu kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz ceviz yerine fındık kullanabilirsiniz. Ayrıca tarifte yer alan toz şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı bir kek elde edebilirsiniz.
Üzümlü Havuçlu Kek
Üzümlü havuçlu kek, kek sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Havuç rendeleriyle hazırlanan kek, üzüm taneleriyle birleştiğinde tatlı ve hafif bir lezzet haline geliyor. Üzümlü havuçlu kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 adet orta boy havuç, 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve yarım su bardağı üzüm tanesi olmalıdır.
Öncelikle yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin. Havucu rendeleyip karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve karıştırın. Kek hamurunuzun kıvamı koyulaşacaktır. Son olarak üzüm tanelerini ekleyerek kek hamurunuzu iyice karıştırın.
Kek hamurunuzu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdana batırdığınızda kuru çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Kek piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 35 dakika
- Servis Sayısı: 8 kişilik