Kanton mutfağı, Çin geleneksel mutfağından en lezzetli ve çeşitli yemeklerden biridir Guangdong eyaletinde bulunan Kanton mutfağından en iyi 7 yemek: Harçlı Erişte, Sığır Etli Çizken, Kızarmış Karidesli Dürüm, Sıcak Pot, Gurme Paketleri, Balık ve Misket Limonu Suyu Bu yemekler, taze malzemeler, baharatlar ve deniz ürünleriyle hazırlanır Kanton mutfağı sevenlerin mutlaka denemesi gereken yemekler arasında yer alıyor

Kanton mutfağı, Çin geleneksel mutfağının en lezzetli ve en çeşitli mutfaklarından biridir. Deniz ürünleri, et, sebzeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanan yemekler, taze ve lezzetli tatlarla doludur. İşte, Guangdong eyaletinde bulunan Kanton mutfağından mutlaka denemeniz gereken en iyi 7 yemek:

1. Harçlı Erişte

Kanton mutfağından en sevilen yemeklerden biri olan Harçlı Erişte, ince, yumuşak ve taze hamur erişte kullanılarak yapılır. Bu yemeğin lezzetini artırmak için tavuk, karides veya mantar gibi farklı malzemeler de kullanılabilir. Bu yemek, Kanton mutfağındaki diğer yemekler gibi, taze ve lezzetli tatlarla doludur.

2. Sığır Etli Çizken

Kanton mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan Sığır Etli Çizken, ince dilimlenmiş sığır eti, sebzeler ve pirinç erişteleri kullanılarak hazırlanır. Bu yemek tatlı-sağlam bir sosla kaplanır ve soya sosu, pirinç sirkesi, sarımsak, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Sığır etinin buğulanması, yemeğin etli tadını ve lezzetini daha da artırır. Bu yemeğin lezzeti, pirinç erişteleri, lezzetli sosu ve çeşitli baharatların muhteşem bir uyumu ile ortaya çıkar. Kısacası, Sığır Etli Çizken, Kanton mutfağının en önemli lezzetleri arasındadır ve mutlaka denemeniz gereken bir yemek.

3. Kızarmış Karidesli Dürüm

Kanton mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan kızarmış karidesli dürüm, Shunde şehrinin meşhur tarifleri arasında yer alır. Kızarmış hamur işi, içinde taze deniz ürünleri ve baharatlarla lezzetlendirilmiş dolgusu ile bir araya gelerek gerçek bir lezzet şöleni sunar. Dışı çıtır çıtırken içi yumuşak ve sulu olan bu yemek, bir parça limon suyu ile servis edildiğinde tam bir lezzet bombası yaratır.

Kızarmış karidesli dürüm, çoğunlukla sokak satıcıları ve yerel restoranlarda bulunabilir. Yumuşacık hamurun içindeki karides, soya sosu, zencefil ve sarımsak gibi baharatlarla tatlandırılmıştır. Ayrıca, kızarmış hamurun içinde jöle gibi bir malzeme de bulunabilir. Bu lezzetli yemek, Kanton mutfağının olmazsa olmazları arasında yer alır.

• Kızarmış hamur işi,
• Taze karides,
• Zencefil,
• Soya sosu,
• Sarımsak,
• Jöle gibi bir malzeme

Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan kızarmış karidesli dürüm, Kanton mutfağı sevenlerin kesinlikle denemesi gereken özel bir lezzet.

4. Sıcak Pot

Sıcak Pot, Kanton mutfağından lezzetli bir yemektir. Büyük bir güveçte hazırlanır ve taze sebzeler, etler, deniz ürünleri ve baharatlarla harmanlanır. Önceden kesilmiş malzemeler kaynayan suda pişirilir ve buharda pişme yöntemi ile lezzeti korunur.

Sıcak Pot, her yerde farklı bir şekilde hazırlanır ve çeşitli eklentilerle sunulur. Bazı versiyonları, kırmızı biber, sarımsak ve soğan gibi baharatlarla tatlandırılırken, diğerleri tatlı-sağlam bir sosla kaplanır. Sebzeler arasında havuç, mantar, soğan ve bok choy sıklıkla kullanılır. Et olarak ise tavuk, sığır eti ve domuz eti tercih edilir. Deniz ürünleri arasında ise karides, kalamar, istiridye ve yengeç gibi çeşitli alternatifler bulunur.

Sıcak Pot, Kanton mutfağı keşfetmek isteyen herkes için ideal bir yemektir. Lezzet dolu bir deneyim sunan bu yemek, aynı zamanda sağlıklı ve besleyicidir. Sıcak Pot, birçok restoranda servis edilmektedir ve yerel tatları keşfetmek için harika bir fırsattır.

5. Gurme Paketleri

Kanton mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan Gurme Paketleri, domuz eti, dereotu, mantar, soya sosu, şeker, sarımsak ve çörek otu gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanmaktadır. Bu harman karışımı daha sonra pirinç kağıdına sarılır ve buharda pişirilir. Gurme Paketleri, içindeki malzemelerin muhteşem aroması ve lezzetiyle birlikte sunulur. Ayrıca, yiyeceğin pişirilmesi sırasında kullanılan buharlama teknikleri, Gurme Paketlerinin muhteşem bir şekilde pişirilmesine yardımcı olur.

Gurme Paketleri yemekleri, genellikle sosları ile birlikte servis edilir ve bu soslar tercihinize göre lezzetlendirilebilir. Bu yemeğin özellikle evde hazırlanmasında oldukça kolaydır ve birçok farklı malzeme kullanarak farklı tarifler oluşturulabilir.

Gurme Paketleri, Kanton mutfağına özgü bir yemek türüdür ve Kanton şehrindeki birçok restoranda bulunabilir. Eşsiz lezzeti ve yapımındaki özenli teknikler nedeniyle Gurme Paketi, Kanton mutfağındaki en popüler yemeklerden biridir.

6. Balık Ve Misket Limonu Suyu

Kanton mutfağından leziz bir yemek olan Balık ve Misket Limonu Suyu, taze balıkların sote edilmesiyle hazırlanır. Balıklar, beyaz şarap, sarımsak, misket limonu suyu ve baharatlarla lezzetlendirildikten sonra servis edilir. Bu yemek, limonlu lezzetiyle tam bir ziyafet sunar.

Yemek, genellikle pangasius, tilapia veya red snapper gibi beyaz etli balıklar kullanılarak hazırlanır. Balıkları kızartmak yerine, kepçe yardımıyla hafifçe çevirerek sote edilirler. Bu, balığın tazeliğini korumasına ve lezzetini artırmasına yardımcı olur.

Balığın lezzetini artırmak için, sarımsak, limon suyu ve diğer baharatlar eklenir. Misket limonu suyu, yemeğe eşsiz bir tat katar ve balığın limonlu lezzetini tamamlar. Balığın yanında, pilav veya sebzeler servis edilir.

Balık ve Misket Limonu Suyu'nun bir diğer harika özelliği de sağlıklı bir seçim olmasıdır. Balık, vücut için gerekli olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve aynı zamanda düşük kalorili bir protein kaynağıdır.

Genel olarak, Balık ve Misket Limonu Suyu, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kanton mutfağı tutkunları ve deniz ürünleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.

7. Siyah Sarımsak Rostosu

Kanton mutfağı için çok önemli bir yemek olan siyah sarımsak rostosu, etin lezzetini arttırmak için kullanılır. Siyah sarımsak normal sarımsaklara göre daha az keskin ve daha büyük bir tadı olan bir çeşittir. Bu yemekte kullanıldığında, etin yanında çıtır çıtır bir çiğdemle servis edilir. Siyah sarımsak rostosu genellikle özel günlerde veya önemli konuklar için yapılan özel bir yemektir.

Siyah sarımsak rostosu yapmak için, öncelikle etinizi doğramalı, ardından soğan, sarımsak, baharatlar ve siyah sarımsakla birlikte kavurmalısınız. Son olarak, etinizi çıtır çıtır yapmak için bir tavada kavurun ve servis yapın.