Bu tarif, tavuk göğsü, sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış lezzetli bir yemektir Tavuk göğsünü marine ederek hazırladığınız bu yemek, soğan, havuç, patates ve domates ile zenginleştirilir Biberiye ve defne yaprağı gibi baharatlar, yemeğe karakteristik bir aroma ve lezzet katmaktadır Yemeğinizin tuzunu dikkatli kullanarak, kahveli tavuk yahnisi tarifini mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz

Kahveli tavuk yahnisi yapmak için lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarif, tavuk göğsü, sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış lezzetli bir yemektir. İşte yapmanız gerekenler:

=Kahveli tavuk yahnisi yapmak için gerekli malzemelerin listesi

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 tane büyük boy soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı toz kahve

Tavuk göğsü, sebzeler ve baharatlar, lezzetli bir yemek yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemelerdir. Şimdi bu lezzetli tavuk yahnisinin nasıl yapılacağına bakalım.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 tane büyük boy soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı toz kahve

Bu malzemeleri hazırlayarak kahveli tavuk yahnisi yapımına başlayabilirsiniz.

Tavuk Göğsü

Kahveli tavuk yahnisi tarifindeki en önemli malzeme tavuk göğsüdür. Tavuk göğsü küp küp doğranarak marine edilir ve bu sayede yemek daha lezzetli hale gelir. 2 adet tavuk göğsü yeterli olacaktır.

Tavuk göğsünü doğramadan önce iyice yıkayarak üzerindeki tüyleri almalısınız. Daha sonra küp küp doğrayın ve bir kapta sızma zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile güzelce karıştırarak marine edin. Bu sayede tavuk göğsü daha lezzetli hale gelecektir.

Soğan

Soğanlar, kahveli tavuk yahnisinin lezzeti için önemli bir malzemedir. İnce ince doğranarak yemeğe katılması gerekmektedir. Soğanlar, pişirme işlemi sırasında yavaş yavaş karamelize olacak ve yemeğe ekstra bir tat katacaktır. Soğanları çeki düzen vermek için birkaç yemek kaşığı su ile birlikte tavayı kapsayacak şekilde kapatabilirsiniz. Daha sonra düşük ateşte soğanlar karamelize olana kadar pişirmeniz gerekiyor. Pişirdikten sonra tavuklarla birlikte tencereye ekleyebilirsiniz.

Havuç

Havuçlar, bu yahninin lezzetli ve sağlıklı bir malzemesidir. Havuçlar, beta-karoten içerir ve satiety hissi verir, ayrıca yemeklere renk ve tat katması için mükemmeldir. Bu tarif için, 2 adet orta boy havuç kullanılmalıdır. Havuçlar küp küp doğranabilir veya dilimlenebilir. Tavuk ve sebzelerle birlikte tencereye konulduktan sonra pişirilirler ve sonunda lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Ayrıca, havuçlar yüksek miktarda A vitamini içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığına katkıda bulunabilir.

Patates

Kahveli tavuk yahnisi tarifinde kullanılan patateslerin doğru boyutlarda kesilmesi, yemeğin lezzetini etkileyen önemli faktörlerden biridir. Patateslerin kabukları soyulup, küp küp doğranmalıdır. Ortalama olarak bir patates 8'e bölünebilir. Düzensiz boyutlarda kesmek, pişirme süresini ve lezzetini olumsuz etkileyebilir.

Ayrıca, patatesleri ekledikten sonra yemeği karıştırmak da önemlidir. Bu, patateslerin diğer malzemeleri tam olarak emmesini sağlar ve yemek daha homojen bir kıvam alır. Yemeğin pişme süresi boyunca suyunu kaybetmesini önlemek için gerektiğinde biraz su eklenmesi gerekebilir.

Domates

Bu lezzetli kahveli tavuk yahnisi tarifinin en önemli malzemelerinden biri de domatestir. 2 adet domates doğranarak yemeğin içerisine eklenir ve domateslerin özellikle yemeğin sosunun lezzeti için önemli olduğu söylenebilir. Domatesler yemeğe bir tatlılık verir ve aynı zamanda tüm malzemelerin birbirine güzel bir şekilde karışmasını sağlar. Domatesin daha kolay soyulabilmesi için domateslerin kabuklarına bir çarpı atılması ve kaynar suya atılarak soyulması önerilmektedir. Doğradığınız domatesler yemeğin içerisine eklenmeden önce bir kaç dakika tencerede pişirilerek suyunu salması sağlanabilir.

Biberiye

Biberiye, kahveli tavuk yahnisi tarifinde kullanılan baharatlardan biridir. İster taze ister kuru olarak kullanabileceğiniz biberiyenin lezzeti ve kokusu yemeklere farklı bir tat katar. Kahveli tavuk yahnisi tarifinde de biberiye, yemeğe karakteristik bir aroma vermek için kullanılmaktadır. 1 tatlı kaşığı kadar ekleyebileceğiniz biberiye, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Yemeğe beklenmedik bir tat katmak için biberiye kullanabilirsiniz.

Defne Yaprağı

Defne yaprağı, yemeklere lezzet katması ve sindirimi kolaylaştırmasıyla bilinen bir baharat türüdür. Kahveli tavuk yahnisinde de defne yaprağı kullanarak yemeğin aroma ve lezzetini arttırabilirsiniz. Yemeğinizin tadı kesinlikle inanılmaz olacak! 2 adet defne yaprağı yemeğin içine atarak pişirin ve sonrasında yemeğinizden çıkartın. Ayrıca defne yaprağı, hoş bir kokuya da sahiptir ve mutfaktaki kötü kokuların dağılmasına yardımcı olur. Eğer defne yaprağı kullanmaya alışkın değilseniz, dikkatli kullanmak en iyisidir. Fazla kullanırsanız tadı çok yoğun olabilir.

Tuz

Tuz, yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir baharattır ve kahveli tavuk yahnisi tarifinde de vazgeçilmez bir malzemedir. Ancak, tuzun fazla kullanımı yemeklerimizin tadını bozabilir. Bu nedenle, kahveli tavuk yahnisi yaparken tuzu dikkatli kullanmamız gerekmektedir. Tarifte verilen miktar tuzu, yemeğin lezzeti için yeterli olacaktır. Ayrıca, tuz, yemeğin içindeki diğer baharatların lezzetini ön plana çıkarmak için de kullanılır. Yemeklerimizde kullandığımız tuzun doğru miktarını kullanmak, lezzet açısından oldukça önemlidir.

Kekik

Kekik, kahveli tavuk yahnisi tarifinde kullanılan bir baharattır. Kekik, başta Akdeniz ülkelerinde kullanılmak üzere dünyanın birçok yerinde yemeklere tat vermek için kullanılan yaygın bir baharattır. Kahveli tavuk yahnisi tarifinde de kullanılan kekik, yemeğe karakteristik bir tat ve aroma katar. Kekik, yemek pişirirken tavuk ile birlikte tencereye eklenerek kullanılır. Hafif acımsı bir tat ve hoş bir kokusu vardır. Kekik, aynı zamanda sağlık faydaları ile de bilinir. Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile tanınır ve bazı çalışmalar, kekiğin kalp sağlığına olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir.

Kahve

Kahveli tavuk yahnisinde kullanılan kahve, yemeğe özel bir tat ve aroma katıyor. Bir yemek kaşığı toz kahve, tavuk ve sebzelerle birlikte pişirilerek, yemek daha da lezzetli hale geliyor. Kahve aynı zamanda yemek lezzetini arttırırken, metabolizmayı da hızlandırarak, vücuttaki yağ yakımını da sağlamaya yardımcı olabiliyor. Kahveli tavuk yahnisi tarifi hakkında daha detaylı bilgi için yukarıda yer alan tarifi inceleyebilirsiniz.

Yapılışı

Kahveli tavuk yahnisi yapmak oldukça kolaydır ve lezzeti de bir o kadar üstündür. İşte böylesine lezzetli bir yemek yapmak için yapmanız gereken adımlar şunlardır:

• 1. Adım: Tavuk Göğsü Kesti

İlk olarak tavuk göğüslerini küçük küpler halinde kesip, marine edin. Bu sayede lezzetli bir yapı yakalayabilirsiniz.

• 2. Adım: Sebzeler Doğranır

Soğan, havuç, patates ve domatesi küp küp doğrayın ve tavuklarınızla birlikte tencereye koyun.

• 3. Adım: Tencereye Malzemeler Konulur

Doğranmış tavuk ve sebzeler tencereye konulur. Sonra biberiye, defne yaprağı, tuz ve kekik eklenir.

• 4. Adım: Su Eklenir ve Pişirilir

Tencerenizi üstten örtecek kadar su ekleyip orta ateşte pişirin. Bu sayede kahveli tavuk yahniniz, tam kıvamında bir yapıya sahip olacaktır.

• 5. Adım: Kahve Eklenir ve Karıştırılır

Tavuğunuz piştikten ve suyunun kıvamı bileşik hale geldikten sonra, 1 yemek kaşığı toz kahve eklemelisiniz. Bu sayede yahniniz hem harika bir aroma kazanacak hem de daha doyurucu olacak.

• 6. Adım: Süzülür ve Servis Edilir

Kahveli tavuk yahniniz piştikten ve üzerine kaşıkla kabarıklarını aldıktan sonra servis tabağına alınabilir. Bu sayede kahve aroması yemeğinize eşlik edecektir. Tarife alternatif olarak, yahniniz yanında kahveli bir pilav ya da konserve fasulye ile servis edilebilir.

Adım 1: Tavuk Göğsü Kesti

Kahveli tavuk yahnisi yapımının ilk adımı, tavuk göğsünün küp küp doğranması ve marine edilmesidir. Tavuk göğsü doğranırken parçaların aynı boyutta olmasına dikkat edilmelidir. Daha sonra, tavuk parçaları bir kaba konulup üzerine marine sosu hazırlanır. Marine sosu için kullanılacak malzemeler ise, zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberdir. Tavuk parçaları marine sosu ile iyice karıştırılır ve buzdolabında en az yarım saat bekletilir. Bu şekilde, tavuk parçalarının lezzeti daha da artar ve yemeği daha da zenginleştirir.

Adım 2: Sebzeler Doğranır

Kahveli tavuk yahnisi yaparken sebzelerin doğranması da oldukça önemlidir. Soğan, havuç, patates ve domates küçük küçük doğranmalıdır. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz, havuç ve patatesi küp küp doğrayabilirsiniz ve domatesi de küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Doğranmış sebzelerin boyutları eşit olmalıdır, böylece pişirme sürecinde hepsi aynı oranda pişecektir. Sebzeleri doğrarken keskin bir bıçak kullanmanız önemlidir, bu işlemi kolaylaştıracaktır. Ayrıca, sebzeleri doğradıktan sonra bir kenara ayırın ve tavuk göğsü parçalarını pişirmeden önce marine edin.

Adım 3: Tencereye Malzemeler Konulur

Üçüncü adımda, doğranmış tavuk ve sebzeler tencereye konulur. Bunların yanı sıra, biberiye, defne yaprağı, tuz ve kekik de eklenir. Tüm malzemeler tencerede homojen bir şekilde karıştırılır ve üzerini örtecek kadar su ilave edilir. Orta ateşte pişirilirken arada bir karıştırılır.

Adım 4: Baharatlar Eklenir

Kahveli tavuk yahnisi için baharatların kullanımı oldukça önemlidir. Adım 4'te biberiye, defne yaprağı, tuz ve kekik eklenir. Biberiye ve defne yaprağı yahninin lezzetini arttıran önemli birer baharattır. Ayrıca, tuz yahninin tuzlu lezzetini, kekik ise baharat karışımına zenginlik katarak yemeğin tadını tamamlar. Bu baharatların miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir. Bazı kişiler daha baharatlı yemekler severken bazıları daha hafif tatları tercih eder. Yemeğin lezzetini arttırmak isteyenler ise baharatların miktarını azaltmamalı ve yemeğin dinlenmesi ile daha da yoğunlaşacağını unutmamalıdır.

Adım 5: Su Eklenir ve Pişirilir

Kahveli tavuk yahnisi tarifinin 5. adımında, tenceredeki tavuk ve sebzelerin üzerini örtecek kadar su eklenir ve orta ateşte pişirilir. Pişirirken, yemeğin tuzu ve baharatları da eklenir. Bu adımda dikkat edilmesi gereken nokta, tencerenin kapağının sıkıca kapatılması ile yemeğin suyunun buharlaşmasını engellemektir. Ayrıca, yemeğin kıvamının ve lezzetinin iyileştirilmesi için, ara sıra karıştırmak da gereklidir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kahve eklenir ve yemeğin tadına tat katmak için tüm malzemeler bir arada karıştırılır. En sonunda, defne yaprağı ve biberiye çıkarılır ve kahveli tavuk yahnisi sıcak servis edilir.

Adım 6: Kahve Eklenir ve Karıştırılır

Kahveli Tavuk Yahnisi Tarifi'nin özgün lezzeti için son aşamada kahve eklenir. 1 yemek kaşığı toz kahve, yemeğin lezzet profilini zenginleştirmek için eklenir. Kahveyi eklemeden önce, yemeğin sos kıvamı kontrol edilmelidir. Eğer sos kıvamı istenilen yoğunlukta değilse, biraz daha su eklenerek kıvamı ayarlanabilir. Kahve eklenir ve iyice karıştırılır. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirildikten sonra servis edilir. Kahvenin özel tadı, yemeğe benzersiz bir aroma katarken, tavuk yahnisi deklanşör önünde yeniden çekilmenizi sağlayacak göz alıcı bir sunuma sahip olacak. Afiyet olsun!

Adım 7: Süzülür ve Servis Edilir

Kahveli tavuk yahnisi yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Yahninin son adımı olan servis etme kısmı da oldukça önemlidir. Yemeğinizi sıcak servis etmeniz önemlidir, böylece lezzeti tam olarak hissedersiniz. Yemeğin içindeki defne yaprağı ve biberiye gibi baharatları çıkartmayı unutmayın. Yahninin yanında konserve fasulye veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Bu yemeği sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.