Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan pırasalı yaprak sarması tarifiyle tanışın Asma yaprakları, pırasa, pirinç, soğan gibi malzemelerle hazırlanır İç harcın doğru bir şekilde hazırlanması, yaprakların doğru şekilde sarılması önemlidir Yaklaşık 40 dakika süren pişirme sonrası, limon dilimleriyle servis edebilirsiniz

Yaprak sarmalarının en sevilen çeşitlerinden olan pırasalı yaprak sarması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İşte size adım adım pırasalı yaprak sarması tarifi:

Malzemeler

1 kg asma yaprağı

1 adet büyük boy pırasa

1 su bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

Tuz ve karabiber

2-3 su bardağı su

Limon dilimleri

Yaprak sarması yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve evde bulunabilecek ürünlerden oluşmaktadır. 1 kg asma yaprağı, 1 adet büyük boy pırasa, 1 su bardağı pirinç, 1 adet orta boy soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiber, 2-3 su bardağı su ve limon dilimleri gerekmektedir. Bu malzemelerin hepsi doğru oranlarda kullanıldığında harika bir lezzet ortaya çıkaracaktır.

Malzemelerin doğru şekilde kullanımı, yaprak sarmasının lezzeti için oldukça önemlidir. Asma yapraklarını haşlamak için kaynar su kullanılırken, pırasanın ve soğanın doğranması ve kavrulması, salçanın eklenmesi, pirincin kullanımı gibi detaylar da doğru şekilde yapılmalıdır. Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, yaprak sarmasının lezzeti için oldukça önemlidir ve bu detaylar doğru bir şekilde takip edildiğinde, nefis bir sonuç elde edebilirsiniz.

Yukarıda verilen malzemeleri doğru bir şekilde kullanarak, yaprak sarmalarınızın harika bir lezzete sahip olacağından emin olabilirsiniz. Detaylı bir tarif istiyorsanız, sitemizde yer alan pırasalı yaprak sarması tarifi yazımızı inceleyebilirsiniz.




Yapılışı

Yaprak sarmasının yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle pırasayı doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. Soğanı da doğrayarak kavurun. Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Haşlanmış yaprakları tek tek açın ve iç harçtan koyup sarmalayın. Tüm yaprakları sardıktan sonra tencereye yerleştirin. Suyu ve limon dilimlerini tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yaprak sarmalarını servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Yaprak sarması yapımı oldukça kolay bir süreç içermektedir. İşte yaprak sarması için hazırlanacak iç harç ve yapım sürecinin detayları.

İlk olarak pırasayı doğrayıp zeytinyağıyla birlikte tencereye alıyoruz ve üzerine doğranmış soğanı ekleyip kavurarak birleştiriyoruz. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinci de tencereye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salçayı da ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.

Karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada asma yapraklarını kaynar suda birkaç dakika haşlıyoruz ve haşlanmış yaprakları tek tek açarak iç harcı koyup sarıyoruz.

Sarılan yaprakları tencereye yerleştirip üzerine su ve limon dilimlerini ekliyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirdikten sonra yaprak sarmalarını servis tabağına alıp üzerine limon dilimleriyle süsleyerek servis yapıyoruz.