Buharda pişirilen mantılar, daha az yağlı, daha hafif ve besin değerleri daha yüksek olduğundan sağlık açısından da faydalıdır Protein oranı yüksek mantılar, vücuda enerji sağlayarak daha uzun süre tokluk hissi yaratır Bu tarz mantılar özellikle kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olabilir Buharda mantı yapmanın püf noktalarını doğru şekilde uygulayarak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz Tariflerinize sebzeler, yoğurt veya baharatlı soslar ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz

Buharda pişirme yöntemi, günlük hayatta en sık kullanılan yöntemlerden biridir. Geleneksel yöntemlerle yapılan mantıların aksine, buharda pişirilen mantılar daha hafif bir yapıya sahiptir ve besin değerleri de daha iyi korunur. Ayrıca bu yöntem mantıların daha az yağlı ve protein oranlarının daha yüksek olmasını sağlar. Buharda mantı yapmanın en önemli püf noktası, mantı hamurunu doğru şekilde hazırlamaktır. İşte buharlı mantı yapmanın püf noktaları:

• Mantı hamuru, normal hamurunun daha sert olmalıdır.
• Hamuru yeterince yoğurduktan sonra, küçük ve yuvarlak parçalara ayırın.
• Mantıları salamura suyuyla karıştırarak bir süre bekletin. Bu işlem, mantıların daha kolay pişmesini sağlar.
• Çelik bir tencere kullanarak kaynamış suyu üzerine koyun ve bekleyin. Bu su buhar emicidir.
• Mantıları buharda pişirirken kapağın açılmamasına dikkat edin. Aksi takdirde mantıların pişmesi kesintiye uğrayabilir.
• Mantıların piştiğinden emin olmak için birkaç kez çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz.

Buharda pişirilen mantıların sağlığa birçok faydası vardır. Bu yöntem, mantıların daha az yağlı ve daha hafif olmasını sağlar. Mantılar buharda pişirildiğinde, vitaminler ve mineraller daha fazla korunur ve mantılar daha lezzetli hale gelir. Aynı zamanda, bu yöntem kalori alımını da düşürür ve mideyi daha az yorar. Dolayısıyla daha uzun süre tok kalmamızı sağlar.

Buharda Mantı Nasıl Yapılır?

Buharda mantı yapmak oldukça basit bir işlemdir. Öncelikle mantı hamurunu hazırlamalısınız. Hamur hazır olduğunda kaynayan suyu buhar üretmek için çelik bir tencereye koyun ve mantı hamurlarını üzerine yerleştirin. Ardından tencerenin kapağını iyice kapatın ve mantıların buharla pişmesini sağlayın. Buharda mantıların pişme süresi genellikle 15 dakika kadar sürer. Bu süre sonunda mantılarınız hazır olacak ve farklı bir lezzet sunan bu yemeği keyifle tüketebilirsiniz.

Buharda Pişirilen Mantıların Faydaları

Buharda pişirme yöntemi, mantıların diğer pişirme yöntemlerine göre daha faydalı olmasını sağlamaktadır. Bu yöntemde mantıların daha az yağlı ve daha hafif olması sağlanırken aynı zamanda besin değerleri de daha iyi korunmaktadır. Mantılar buharla pişirildiğinde, vitaminler ve mineraller daha fazla korunarak besin değerleri daha yüksek kalır. Ayrıca, buharla pişirilen mantıların lezzeti de diğer yöntemlere göre daha yüksek olabilir.

• Buharda pişirme yöntemi, mantıların diğer yöntemlere göre daha az yağlı ve hafif olmasını sağlar.
• Bu yöntem sayesinde mantıların besin değerleri de daha iyi korunur.
• Mantılar buharda pişirildiğinde vitaminler ve mineraller daha fazla korunarak besin değerleri daha yüksek kalır.
• Buharda pişirilen mantıların lezzeti diğer yöntemlere göre daha yüksektir.

1. Daha Az Kalori

Buharda pişirilen mantılar, geleneksel mantı yapımına göre daha az kalori içerir. Bu da özellikle kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olmasını sağlar. Ayrıca bu pişirme yöntemi mideyi de daha az yorarak, daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Böylece, daha az yemek yiyebilir ve daha sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz.

2. Daha Fazla Protein

Buharda pişirilen mantılar, yüksek oranda protein içeriği ile ön plana çıkar. Protein, insan vücudunda hücre, doku ve kas oluşumunda önemli bir rol oynar. Böylece sağlıklı bir vücut için yeterli protein alımı gereklidir. Buharda pişirme yöntemiyle yapılan mantılar, geleneksel usullere göre daha fazla proteine sahip olabilir.

Ayrıca, proteinler vücuda enerji sağlarlar. Bu sebeple, protein bakımından zengin beslenme vücudun enerji ihtiyacına da cevap verir. Dolayısıyla, buharda pişirilen mantılar sağlıklı bir yaşam için gerekli olan protein ve enerji ihtiyacını karşılayabilirler.

Bunun yanı sıra, sindirimi yavaş olan proteinler dolayısıyla mantılar daha geç sindirilir ve bu sayede daha uzun süre tokluk hissi sağlarlar. Böylelikle, atıştırmaya olan ihtiyaç azalır ve kilo kontrolü sağlanabilir.

3. Daha Az Yağ

Geleneksel mantı yapımı için bol tereyağı kullanılması, mantıların yüksek yağ içeriği ve kalorisi nedeniyle pek tercih edilmeyen bir yemek haline gelmiştir. Ancak buharda pişirilen mantılar, daha az yağ içerir ve daha sağlıklı bir seçenek olur. Aynı zamanda, kalp sağlığı için de faydalıdır. Bu sayede, kilo kontrolü yapmak isteyenler ve sağlıklı beslenme tercih eden kişiler, buharda pişirilen mantıları rahatlıkla tüketebilirler.

Buharda Mantı Tarifleri

Buharda pişirilen mantı tarifleri oldukça çeşitlidir. Öncelikle, mantı hamuruna ek olarak sebzeler de kullanarak daha lezzetli bir yemek hazırlanabilir. Özellikle kabak, patates, havuç, domates ve biberler, buharda pişirilmiş mantılarla harika uyum sağlar.

• Buharda Mantı ve Sebzeli Sote: Kabak, havuç, biber, domates ve patates eklendiği bir mantı tarifi. Sebzeler buharda pişirildikten sonra tencereden alınır ve ayrı bir tavada hafifçe kavurulur. Mantılar da ayrı bir tavada kızartıldıktan sonra sebzelerle karıştırılır.
• Buharda Mantı ve Yoğurt Soslu Ispanak: Bu tarifte, buharda pişirilen mantılar, yoğurt sosunda marine edilir ve ıspanak yapraklarıyla servis edilir. Ispanak yaprakları, bir tavada az yağda hafifçe kavrulduktan sonra üzerine mantılar eklenir.
• Buharda Mantı ve Baharatlı Sos: Mantılar, baharatlı bir sosla lezzetlendirilerek servis edilebilir. Bunun için, taze sarımsak, kapari, pul biber, tuz ve zeytinyağı karışımı bir sos hazırlanır ve mantılar buharda pişirildikten sonra üzerine dökülür.

Bu tarifleri uygularken, mantının pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, mantıların hamuru sert olduğu için, pişirme süresinin uzun olması gerekiyor. Ancak, bu şekilde mantılar daha lezzetli oluyor.

Buharda Mantı ve Sebzeli Sote Tarifi

Buharda pişirilen mantıların lezzeti herkes tarafından biliniyor. Ancak, buharda pişirilmiş mantıların sebzeler ile birleştiği bir yemek tarifi de oldukça hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Buharda pişirilmiş mantılar, sebzelerin sote edilmesi sonucu oluşan sote ile servis edildiğinde, yemek hem besleyici hem de lezzetli bir hale geliyor.

Bu tarifin özelliği, sadece kalorisi düşük ve içerdiği besin değerleri yüksek olması değil, aynı zamanda hazırlanışının da oldukça kolay olmasıdır. İhtiyacınız olan malzemeler: buharda pişirilmiş mantılar, birkaç çeşit sebze (örneğin, brokoli, mısır, havuç, biber), soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber.

• Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun.
• Sebzeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
• Sote edilmiş sebzeleri buharda pişirilmiş mantıların üzerine dökün ve servis edin.
• İsterseniz, üzerine rendelenmiş peynir serpiştirerek de servis edebilirsiniz.

Bu tarif, farklı sebzeler kullanılarak da çeşitlendirilebilir. Ayrıca, sosları değiştirerek de yeni lezzetler elde edilebilir. Böylece, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifine sahip olabilirsiniz.