Sarımsaklı lahmacun sosu tarifi için gerekli malzemelerle birlikte, bu lezzetli sosu yapmak için adım adım yönergeleri paylaştık Hem pratik hem de lezzetli olan bu sosu yaparken malzemelerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz Sarımsaklı lahmacun sosunu daha da lezzetli hale getirmek için maydanoz veya pul biber gibi baharatları da ekleyebilir, nar ekşisiyle servis yapabilirsiniz Ayrıca, sıvı yağ yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz Unutmayın, yapacağınız sosun lezzeti tamamen sizin damak zevkinize bağlı!

=Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:- 5 diş sarımsak- 1 adet büyük boy domates- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 yemek kaşığı biber salçası- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı pul biber- 1 yemek kaşığı sıvı yağ- Yarım limon suyu=Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için şu adımları takip edebilirsiniz:1. Sarımsakları soyun ve ince kıyın.2. Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin.3. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın.4. Isındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.5. Rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin.6. Tavanın kenarına salçaları ekleyin ve iyice karıştırın.7. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.8. Yarım limon suyunu sıkın ve karıştırın.9. Karışımı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.10. Soğuduktan sonra sarımsaklı lahmacun sosunuz hazır!=Sarımsaklı lahmacun sosunu daha lezzetli hale getirmek için içerisine maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için, malzemeleri hazırlayın ve aşağıdaki adımları takip edin. Sarımsaklı lahmacun sosu için gerekli malzemeler ise sarımsak, domates, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ ve limon suyudur.

İlk olarak, sarımsakları soyun ve ince kıyın. Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın. Isındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavanın kenarına salçaları ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin ve karıştırın. Yarım limon suyunu sıkın ve karıştırın. Karışımı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sarımsaklı lahmacun sosunuz hazır!

Sosunuzu daha da lezzetlendirmek için içerisine maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirmeniz de sosunuzu daha lezzetli hale getirebilir.

Gerekli Malzemeler

- 5 diş sarımsak

- 1 adet büyük boy domates

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı pul biber

- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

- Yarım limon suyu

- 5 diş sarımsak

Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında 5 diş sarımsak da vardır. Sarımsak, lezzeti ve sağlık faydalarıyla Türk mutfağındaki birçok yemeğin ana malzemesinden biridir. Lahmacun sosuna da kendine has lezzeti katmasıyla tercih edilir. Sarımsak, doğranarak veya ezilerek kullanılabilir. Lahmacun sosunda özellikle ince kıyılmış sarımsaklar tercih edilir.

- 1 adet büyük boy domates

Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için kullanacağınız malzemelerden biri de 1 adet büyük boy domatestir. Bu domatesi kabuğunu soyarak rendeleyeceksiniz. Rendeleme işlemi sosunuzu daha lezzetli yapacaktır çünkü böylece domatesiniz tamamen ezilmiş olacak ve sosunuz kıvamlı olacaktır. Domates salçası ve biber salçası da bu karışıma lezzet katacaktır.

- 1 yemek kaşığı domates salçası

Bu sarımsaklı lahmacun sosu tarifinin en önemli malzemelerinden biri de 1 yemek kaşığı domates salçasıdır. Bu malzeme, sosun lezzetini artırmakla birlikte rengini de güzelleştirir. Domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz ancak damak tadınıza hangisi daha uygun geliyorsa o malzemeyi tercih etmelisiniz. Domates salçasını sosun diğer malzemeleri ile birlikte kavurarak aromasını açığa çıkarabilirsiniz.

- 1 yemek kaşığı biber salçası

Bir diğer önemli malzeme ise biber salçasıdır. Lahmacun sosuna lezzetini veren ve acı tadını arttıran bu malzeme, yemek tariflerinde de oldukça sık kullanılmaktadır. Bir yemek kaşığı biber salçası, sosunuzun acılık seviyesini arttıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. Ancak, acılığı çok fazla sevmiyorsanız salçayı azaltabilir ya da eklemeyebilirsiniz.

- 1 tatlı kaşığı tuz

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifinde yer alan malzemelerden biri de 1 tatlı kaşığı tuzdur. Tuz, sosun lezzetini artırmak için kullanılır. Fakat tuz kullanımına dikkat etmek gerekir, çünkü fazla kullanım sağlık açısından zararlı olabilir. Genellikle 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır, ancak damak tadınıza göre bu oranı artırıp azaltabilirsiniz. Sosu pişirirken tuzu sona doğru eklemek, sosun tuzu dengelemesi için daha iyi olacaktır. Ayrıca, tuz yerine baharatlar kullanarak da sosun daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

- 1 çay kaşığı karabiber

Karabiber, sarımsaklı lahmacun sosunun lezzetli ve baharatlı bir tat almasını sağlar. 1 çay kaşığı karabiber yeterli olacaktır, ancak damak tadınıza göre miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz. Karabiberin eklenmesi aynı zamanda yemeğin sağlık açısından da faydalıdır, çünkü antioksidanlar ve diğer faydalı bileşenler içerir.

- 1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı lahmacun sosunun lezzetini arttırmak için tarifimize biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Pul biberin acılığına bağlı olarak 1 çay kaşığı veya daha az kullanmak yeterli olacaktır. Bu sayede sosunuzun baharatlı bir tat kazanacağından emin olabilirsiniz. İsterseniz diğer baharatları da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifi için en önemli malzemelerden biri olan sıvı yağ, tavada sarımsakları kavurmak için kullanılır. Sıvı yağı tavada ısıttıktan sonra üzerine ince kıyılmış sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana ve hafifçe kızarana kadar kavurmanız gerekiyor. Sarımsaklı lahmacun sosu yaparken, sıvı yağ yerine zeytinyağı da tercih edebilirsiniz ancak sıvı yağın daha hafif bir tadı olduğu için genellikle daha sık tercih edilir.

- Yarım limon suyu

Yarım limon suyu, sarımsaklı lahmacun sosunun tatlı ve ekşi dengesini sağlamak için kullanılan önemli bir malzemedir. Limon suyu, sosun lezzetini artırırken aynı zamanda domatesin acılık hissini de azaltır. Sosunuzun kıvamı çok koyu ise, limon suyu ekleyerek daha gevrek bir kıvam elde edebilirsiniz. Ancak dikkatli olun, fazla limon suyu sosunuzun asitliğini artırabilir ve lezzetini bozabilir. Genellikle yarım limon suyu yeterli olmaktadır.

Sarımsaklı Lahmacun Sosu Tarifi

Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Daha sonra domatesleri kabuklarından ayırıp rendeleyin.

Bir tava üzerine sıvı yağı alarak kızdırın ve üzerine kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.

Domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tavanın kenarına domates salçası ve biber salçası ekleyin. İyice karıştırarak 2 dakika daha pişirin.

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

En son olarak yarım limonun suyunu sıkarak karışıma ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hazır olan sarımsaklı lahmacun sosu, lahmacun ve ev yapımı pizzalarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

1. Sarımsakları soyun ve ince kıyın.

İlk adım olarak sarımsakları soymanız ve ince kıymanız gerekiyor. Bunun için kabuklarını soyduğunuz sarımsakları bıçak ile ince ince kıyabilirsiniz. Bu işlemi yaparken, sarımsakların çekirdeklerini mutlaka çıkarmanız gerekiyor. Bu şekilde daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

2. Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin.

Sarımsaklı lahmacun sosu yapmak için, domatesi kabuğundan ayırın ve rendeleyin. Böylece sos, pürüzsüz bir kıvam alacaktır. Kabuğunu soyduğunuz domatesi rendelemeden önce birkaç dakika kaynar suya atabilirsiniz. Bu, kabuğun daha kolay soyulmasını sağlayacaktır. Daha sonra rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada sosun yapısı için, domatesin sulu olmamasına özen gösterin.

3. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın.

İşlem yapmak için bir tavaya sıvı yağ yerleştirin ve iyice ısıtın. Isındıktan sonra, ince kıyılmış sarımsakları tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Isındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Sarımsaklı lahmacun sosu yapımında en önemli adımlardan biri, sarımsakların kavrulmasıdır. Tavaya sıvı yağ koyduktan sonra üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulmuş sarımsaklar sosun aroma ve lezzetini artıracaktır. Bu aşamada dikkatli olun, sarımsakları çok kavurursanız tadı acılaşabilir. Kontrolü sağlamak için kokusuna dikkat etmeniz yeterli olacaktır.

5. Rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Rendelenmiş domatesi tavaya ekledikten sonra, karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates pişene kadar ara sıra karıştırmayı unutmayın. Pişirdikçe sosunuz koyulaşacak ve daha yoğun bir kıvam alacaktır. Bu aşamada sosunuzun kıvamını kontrol etmek için kaşığı ters çevirin, eğer kaşıkta sos akıtmıyorsa yeterli kıvama sahip demektir. Bu noktada malzemelerin lezzetlerinin birbirleriyle tamamen kaynaşması için birkaç dakika daha pişirmeniz önerilir.

6. Tavanın kenarına salçaları ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavanın kenarına salçaları ekledikten sonra, salçaları tavayla karıştırarak iyice eriyene kadar pişirin. Salçaların yanmasını engellemek için karıştırmaya dikkat edin. Salçalar eridikten sonra diğer malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tavayı orta ateşte tutun ve karışımı yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu, sosun lezzetini daha da artıracaktır.

7. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.

Tuzu, karabiberi ve pul biberi, sarımsaklı lahmacun sosunun lezzetinin ana bileşenleridir. Bu nedenle, sosunuzu hazırladıktan sonra mutlaka tatlandırmak için bu baharatları eklemelisiniz. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, ancak fazla kaçırmamaya özen gösterin. Karabiber ve pul biberi de aynı şekilde, lezzetli ve hafif baharatlı bir sos elde etmek için uygun oranlarda ekleyebilirsiniz. Sosunuzun tadına bakıp bu baharatları ayarlamanız en iyi sonucu verecektir. Tüm baharatları ekledikten sonra, iyice karıştırarak sosunuzun lezzetini tam olarak ortaya çıkarabilirsiniz.

8. Yarım limon suyunu sıkın ve karıştırın.

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifinin son aşamasında, hazırladığınız karışıma yarım limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyu, sosun tazeliğini ve lezzetini artıracaktır. Bu aşamada dikkatli olun, limon suyunu fazla eklerseniz sosunuz çok asidik olabilir. Ayrıca, limon suyu eklemeden önce sosun diğer malzemeleriyle de iyi bir şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Sosunuzu yaklaşık 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra sarımsaklı lahmacun sosunuz servise hazır olacak.

9. Karışımı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifinde 9. adım oldukça önemlidir. Karışımın kıvamını alması için 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın. Bu süre sonunda sosunuz daha koyu bir kıvam alacaktır. Eğer sosunuz fazla sıvıysa, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Kıvamı istediğiniz kadar olunca ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sarımsaklı lahmacun sosunuz hazırdır! Afiyet olsun!

10. Soğuduktan sonra sarımsaklı lahmacun sosunuz hazır!

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifiniz hazır, şimdi sosunuzu soğumaya bırakmanız gerekiyor. Sosunuz soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilir ve dolapta saklayabilirsiniz. Sarımsaklı lahmacun sosu, ev yapımı lahmacunlarınızda ya da pizzalarınızda kullanabilirsiniz. Sosunuzun tadını daha da artırmak için üzerine maydanoz, pul biber ya da nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lezzet Tavsiyesi

Sarımsaklı lahmacun sosu tarifimiz artık hazır. Ancak sosun lezzetini bir adım öteye taşımak isterseniz, içerisine maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Maydanoz, sosun yeşil tonunu artırırken, pul biber ise sosun acılık seviyesini artırır. Servis yaparken ise üzerine nar ekşisi gezdirerek taze bir tat elde edebilirsiniz. Nar ekşisinin ekşi tadı ve sosun baharatlı tadı birleşince ortaya leziz bir lezzet çıkacaktır. Afiyet olsun!