Lahmacunun yanında servis edilen çeşitli sosların tariflerini öğrenmek için doğru yerdesiniz! Bu soslar arasında cacık, biberli domates, acı, soğanlı sarımsaklı, közlenmiş biber, beyaz peynir ve tahinli yoğurt sosu bulunmaktadır Her sosun kendine özgü bir tat ve aroması vardır ve farklı baharatlar kullanarak lezzetlerini arttırabilirsiniz Bu lezzetli soslar, lahmacunun yanı sıra kebabın, dönerin, köftelerin ve peynirli pizzaların yanında da servis edilebilir

Sıcacık lahmacunun üzerinde servis edilen lezzetli soslar, lezzetini daha da arttırmak için önemlidir. Lahmacun severler için sosların tarifini hazırladık. Bu soslar arasında, cacık sosu, biberli domates sosu, acı sos, soğanlı sarımsaklı sos, közlenmiş biber sosu, beyaz peynir sosu ve tahinli yoğurt sosu bulunmaktadır. Bu soslar, farklı baharatlar ve malzemeler kullanılarak yapılabilmektedir. Ayrıca her sosun kendine has bir tat ve aroması vardır. Kendi yemeğinizi yaparken bu sosların tariflerini kullanarak, lezzetini de arttırabilirsiniz.

Cacık Sosu

Cacık sosu, lahmacunun yanında servis edilen en sevilen soslardan biridir ve evde kolaylıkla hazırlanabilir. Gerekli malzemeler yoğurt, salatalık, sarımsak, tuz ve su. İlk olarak, bir kabın içinde yoğurt, rendelenmiş salatalık ve ezilmiş sarımsak karıştırılır. Daha sonra su eklenerek kıvamı açılır ve tuz eklenir. Karışım iyice çırpılarak, sosun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır. Servis yapmadan önce soğuk bir yerde bir süre bekletmek, sosun lezzetini artırır. Cacık sosu, lahmacunun yanı sıra kebabın, dönerin, köftelerin ve peynirli pizzaların yanında da servis edilebilir.

Biberli Domates Sosu

Biberli domates sosu, lahmacunun tamamlayıcı lezzetlerinden biridir. Baharatlı ve acılı bir sos arayanlar için idealdir. Gerekli malzemeler:

• 4 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Biberli domates sosu için ilk olarak domatesleri rendeleyin ve suyunu süzün. Yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin.

Bir tencereye zeytinyağını koyun ve biberleri ekleyerek kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Domatesleri de ekleyerek karıştırın.

Biberli domates sosuna baharatları da ekleyin ve sosun kıvamını koyulaşana kadar pişirin. Lahmacunun üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Acı Sos

Acı sevenler için hazırlanmış bu özel acı sos tarifi oldukça basit. 4 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve tuz. İlk olarak yeşil ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsakları ezin. Tüm malzemeleri karıştırın ve blender yardımıyla püre haline getirin. Daha sonra tuz ve limon suyunu ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız sosu bir gece buzdolabında beklettikten sonra lahmacuna servis edebilirsiniz.

Soğanlı Sarımsaklı Sos

Bu lezzetli sosun yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler ceviz içi, ince doğranmış soğan ve sarımsaktır. Bunları karıştırarak kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz. Sosun lezzeti için gerekli olan püf noktası, soğanı ince ince doğrayarak kullanmaktır. Böylelikle sosun kıvamı daha yoğun ve lezzetli olur. Ayrıca, bu sosu farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, maydanoz, dereotu veya limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
2. Ceviz içini küçük parçalara ayırın.
3. Bir kasede ceviz içi, soğan ve sarımsağı karıştırın.
4. Tuzunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız bu sosu, lahmacunların yanı sıra salata veya meze olarak da kullanabilirsiniz.

Közlenmiş Biber Sosu

Közlenmiş biber sosu, lahmacuna eşlik edebilecek harika bir lezzettir. Bu sosun yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, 5 adet kırmızı biber ve 3 adet yeşil biberi közleyin. Daha sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye alın.

Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçayı birkaç dakika kavurun ve ardından doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun ve tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek tatlandırın. Bu karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Daha sonra, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 diş doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız közlenmiş biberleri de ekleyerek karıştırın ve sosunuz hazır!

Bu sosla birlikte lahmacuna baharatlı ve taze bir tat verebilirsiniz. Aynı zamanda közlenmiş biber sosunu salatalarınızın üzerinde de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Beyaz Peynir Sosu

Beyaz peynir sosu, lahmacunun üzerinde daha fazla beyaz peynir isteyenler için harika bir seçenektir. Bu lezzetli sosu hazırlamak için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• 1 su bardağı beyaz peynir ezmesi
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beyaz peynir ezmesini, mayonezi ve yoğurdu bir kapta karıştırın ve smoothie kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Karışıma tuz ve karabiber ilave edin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız sosu lahmacunun üzerine gezdirin ve isterseniz domates, biber ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Tahinli Yoğurt Sosu

Tahinli yoğurt sosu, hem lahmacun hem de diğer çeşitli yemeklerde kullanılabilecek bir sosudur. Bu sosu hazırlamak çok kolay ve basittir. Malzemeler arasında tahin, yoğurt, sarımsak, tuz ve su yer alır. Soğuk bir sos olduğu için yaz aylarında tercih edilir. Hazırlığı sadece birkaç dakika sürer ve özellikle kebapların yanında servis edilir.

• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su

1. Bir karıştırma kabına tahin, yoğurt ve tuzu ekleyin.
2. Bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
3. Sarımsakları dövün ve karışımın içine ekleyin.
4. Bir çırpıcı ya da blender kullanarak malzemeleri iyice karıştırın.
5. Su ekleyerek sosu kıvamına göre ayarlayın.
6. Sosu birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

Bu şekilde hazırlanan tahinli yoğurt sosu çok lezzetli ve hafiftir. Lahmacun, kebap, tavuk şiş ve diğer et yemekleriyle birlikte servis edilebilir. Bu özel sos, yemeklere farklı bir tat ve aroma katar. Deneyin, pişman olmayacaksınız!