Ev yapımı pizzalarınızın lezzeti için pizza sosları oldukça önemlidir ve çeşitli seçenekler sunar En yaygın pizza sosu domates bazlı sos olsa da beyaz soslar da tercih edilebilir Alfredo, Béchamel ve Mornay gibi çeşitli beyaz sos tarifleri de denenebilir Domates sosu hazırlamanın kolay yolları da mevcuttur Ev yapımı pizzalarınızı daha özel hale getirmek için farklı sosları deneyin

Eğer evde pizza yapmaya karar verdiyseniz, sos seçimi pizza lezzeti için oldukça önemlidir. Pizza sosları, farklı malzemelerle hazırlanabilir ve farklı tatlar elde etmenizi sağlar. Domates bazlı sos, en yaygın pizza sosu seçeneği olsa da beyaz sos, barbekü sosu ve pesto sosu gibi farklı seçenekler de denenebilir. Her sos için en lezzetli tarifleri deneyerek, ev yapımı pizzanızı daha özel hale getirebilirsiniz.

Domates Bazlı Sos

Domates sosu, ev yapımı pizzaların vazgeçilmezidir. Evde yapmak oldukça kolaydır ve çeşitli lezzetleri denemek için harika bir seçenektir. En lezzetli domates bazlı sos tariflerini paylaşıyoruz:

• Basit Domates Sosu: Küçük bir soğanı ve birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanı-tuzu ekleyin. Kavrulduktan sonra sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Ardından, bir kutu küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve baharatlarınıza göre tatlandırın. Yaklaşık 30 dakika pişirin ve sosunuz hazır!
• İtalyan Domates Sosu: 1 kutu tüm peltesi soyulmuş domatesleri blenderden geçirin. Bir tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Blenderdan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin. Baharatlarınızı ekleyin ve sosu yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• Biberli Domates Sosu: Soğanı ve biberleri doğrayın. Zeytinyağı kızdırıp soğan ve biberleri soteleyin. Ardından domatesleri ekleyin ve baharatlarınıza göre tatlandırın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin ve sosunuzu keyifle kullanın.

Domates sosu, pizzaların en popüler sosudur ve ev yapımı olarak hazırlamak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek sunar.

Beyaz Sos

Beyaz sos, ev yapımı pizzalar için zengin ve kremsi bir seçenek sunar. En yaygın kullanılan beyaz sos tarifleri arasında Alfredo, Béchamel ve Mornay sosları bulunur.

Alfredo sos, süt, tereyağı, sarımsak ve Parmesan peyniri ile yapılır ve beyaz bir harikadır. Brokoli Alfredo ise aynı Alfredo sosuna brokoli ekleyerek daha besleyici bir alternatif sunar.

Béchamel sosu, süt, un ve tereyağından yapılan temel beyaz sosdur ve deniz ürünü içeren pizzalar için mükemmel bir seçenektir.

Mornay sosu, Béchamel sosuna eklenen rendelenmiş peynirlerle yapılır ve beyaz sosun kremsi bir varyantıdır.

Beyaz sosların çeşitliliği ve özelleştirilebilirliği, ev yapımı pizza yapmayı daha keyifli hale getirir. Denemek için farklı bir beyaz sos tarifi seçin ve kendi ev yapımı pizzanızda kullanın.

Alfredo Sos

Alfredo sos, ev yapımı pizza için mükemmel bir beyaz sos seçeneğidir. İşte evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli Alfredo sos tarifleri.

Alfredo sosu, tereyağı, krema ve parmesan peynirini içeren kremsi bir beyaz sosdur. Ev yapımı pizza için özellikle tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli Alfredo sos tarifleri:

• Klasik Alfredo: Tereyağı, krema, parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlanır. Sadece birkaç malzeme ile kolayca yapabilirsiniz.
• Brokoli Alfredo: Klasik Alfredo sosuna brokoli ekleyerek daha besleyici bir seçenek elde edebilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
• Deniz Ürünlü Alfredo: Deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenek. Kalamar, karides, midye gibi deniz ürünleri ile birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar.

Bu Alfredo sos tariflerini deneyerek ev yapımı pizzanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Classic Alfredo

Bu klasik Alfredo sos tarifi, sadece üç malzeme ile kolayca hazırlanabilir ve ev yapımı pizzanız için mükemmel bir seçenek olabilir.

Classic Alfredo sosu, ev yapımı pizzanın olmazsa olmazıdır. Sadece üç malzeme ile yapılabilen bu sos, hem pratik hem de lezzetlidir. İhtiyacınız olan malzemeler; tereyağı, krema ve parmesan peyniridir. Yapılışı oldukça basittir, tereyağı eritilir, krema eklenir ve kısık ateşte ağırlaşana kadar pişirilir. Daha sonra parmesan peyniri eklenerek karıştırılır ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir. Bu klasik Alfredo sosu, ev yapımı pizzanız için mükemmel bir seçenek olabilir ve lezzetiyle damaklarınızı şenlendirebilir.

Brokoli Alfredo

Bu Alfredo sos tarifi, brokoli ile kombine edilerek daha besleyici bir seçenek sunar ve evde denemeniz için çok lezzetli bir seçenektir.

Brokoli Alfredo sosu, klasik Alfredo sosuna brokoli eklenerek hazırlanan bir lezzetli bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu sosun tarifi oldukça kolaydır. İşte bu lezzetli tarifin hazırlanması için gereken malzemeler:

• 1 fincan süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 bardak brokoli
• Tuz ve karabiber

Tereyağını bir tavada eritin ve sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin, ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sos kalınlaşıncaya kadar pişirin. Brokoliyi ilave edin ve 5-10 dakika kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin. Bu lezzetli sosu ev yapımı pizzanızda veya farklı yemeklerinizde deneyebilirsiniz.

Béchamel Sosu

Béchamel sosu, farklı bir beyaz sos seçeneği sunar ve özellikle deniz ürünleri içeren pizza tarifleri için mükemmeldir. İşte evde en lezzetli Béchamel sosu tarifleri.

Béchamel sosu, özellikle deniz ürünleri içeren pizza tarifleri için oldukça uygun bir seçenektir. Diğer beyaz soslar gibi kremalı ve zengin bir tada sahip olan Béchamel sosu, evde kolayca hazırlanabilir. İşte en lezzetli Béchamel sosu tarifleri:

• Temel Béchamel Sosu: Bu tarif için sadece un, tereyağı, süt, tuz ve beyaz biber gerekiyor. Bir tencerede tereyağı eritin, sonra unu ekleyin ve karıştırın. Sütü ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın. Son olarak tuz ve beyaz biberi ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Deniz Mahsulleri Béchamel Sosu: Bu tarif için, temel Béchamel sosuna, sarımsak, deniz tuzu ve limon suyu eklenir. Deniz mahsulleri (karides, kalamar, midye vb.) de ekleyebilirsiniz.
• Brokoli ve Cheddar Béchamel Sosu: Bu tarif için, temel Béchamel sosuna rendelenmiş cheddar peyniri ve haşlanmış brokoli ilave edin. Sos koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Barbekü Sosu

Barbekü sosu, farklı bir tat deneyimi sunan ve özellikle etli pizzalar için tercih edilen bir sos seçeneğidir. Evde yapabileceğiniz en lezzetli barbekü sosu tarifleri arasında;

• 1 su bardağı kahverengi şeker, 1 su bardağı domates sosu, ¼ su bardağı elma sirkesi, ¼ su bardağı Worcestershire sosu, 2 yemek kaşığı hardal, tuz, karabiber ve sarımsak tozu karıştırılır. Sonrasında karışım kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirilir.

• 1 su bardağı domates sosu, ¼ su bardağı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı worcestershire sosu, 2 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı kahverengi şeker ve tuz karıştırılır. Daha sonra karışım kısık ateşte 10-15 dakika arası pişirilir.

• 1 su bardağı ketçap, ½ su bardağı elma sirkesi, ½ su bardağı mısır şurubu, 2 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz karıştırılır. Sonrasında karışım kısık ateşte 15-20 dakika boyunca pişirilir.

gibi tarifler yer almaktadır. Kişisel tercihlerinize göre bu tarifleri modifiye ederek de deneyebilirsiniz. Barbekü sosu, ev yapımı pizza deneyiminizi daha lezzetli hale getirecektir.

Pesto Sosu

Pesto sosu, kökeni İtalya'ya dayanan bir yeşil sosudur ve bazı tariflerde farklı versiyonlarla karşımıza çıkabilir. Genellikle taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve zeytinyağı gibi malzemelerden oluşur. Pesto sosu ev yapımı pizza için harika bir seçenek olabilir ve farklı baharatlarla da lezzetlendirilebilir.

Bazı pesto tariflerinde fındık ya da çam fıstığı da kullanılabilir, bu da sosun farklı bir lezzet profili kazanmasını sağlar. Ayrıca bazı tariflerde roka, maydanoz veya ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler de kullanılabilir.

Pesto sosu, ev yapımı pizza dışında da kullanabileceğiniz bir sos seçeneğidir. Örneğin makarna sosu olarak da kullanılabilir ve lezzetinden ödün vermez. İşte en lezzetli ev yapımı pesto sosu tarifleri:

• Temel Pesto Sosu: Taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve zeytinyağı birleştirilir ve blenderda çekilerek sos kıvamına getirilir.
• Fındıklı Pesto Sosu: Temel pesto sosuna küçük parçalara ayırdığınız fındıklar ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
• Çam Fıstıklı Pesto Sosu: Temel pesto sosuna küçük parçalara ayırdığınız çam fıstıkları ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
• Rokalı Pesto Sosu: Temel pesto sosuna roka yaprakları ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Bu sos tarifi daha baharatlı bir lezzet sunar.

Pesto sosu, farklı yeşil yapraklı sebzelerle de hazırlanabilir, böylece sosun lezzetinde çeşitlilik sağlanabilir. Deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlarla da pesto sosu tatlandırılabilir. Kendi lezzet ve zevkinize göre malzemeleri ayarlayarak ev yapımı pizza veya makarna için harika bir sos hazırlayabilirsiniz.