Teriyaki soslu sebzeli wok tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir Tavuk göğsü, mantar, biber, havuç, brokoli ve teriyaki sosu ile hazırlanır Sebzelerin doğru kesilmesi, pişirme aşamasındaki ısı kontrolü ve teriyaki sosunun eklenmesi önemlidir Sunumu ise beyaz pirinç, taze soğan ve susam ile yapılır Bu tarif, sebzeleri sevenler için harika bir seçenek!

Teriyaki soslu sebzeli wok yemeği, Çin mutfağına özgü bir lezzetli yemek olarak bilinir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemeği hazırlamak için tavuk göğsü, mantar, biber, soğan, havuç, brokoli, teriyaki sosu, sıvı yağ, tuz ve karabiber gibi malzemeler kullanılır.

Öncelikle sebzeler güzelce doğranır ve tavuk göğsü de kuşbaşı şeklinde kesilir. Tavuk eti bir tavada pişirilir ve bir kenara alınır. Daha sonra tüm sebzeler sırayla aynı tavada pişirilir. Sebzeler pişince tavuk eti de tekrar tava eklenir. Tüm malzemeler tavada karıştırıldıktan sonra teriyaki sosu eklenir. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilen yemek, kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirilir.

Teriyaki soslu sebzeli wok yemeği, beyaz pirinçle birlikte servis edilir. Taze soğan ve susam serpilerek süslenen yemek, doyurucu ve lezzetli bir öğün oluşturur. Her öğünde farklı bir lezzet arayanlar için teriyaki soslu sebzeli wok tarifi harika bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli teriyaki soslu sebzeli wok yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 350 gram tavuk göğsü
• 8-10 adet mantar
• 2 adet biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet brokoli
• 3 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Tüm bu malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması, yemeğin lezzeti ve sunumu için oldukça önemlidir.

Hazırlık Aşaması

Teriyaki soslu sebzeli wok yemeğinin hazırlık aşaması oldukça basittir. İlk olarak, sebzelerin hepsi güzelce temizlenip doğranır. Tavuk göğsü de kuşbaşı şeklinde kesilir. Tavuk göğsü bir tavada pişirilip bir kenara alınır. Aynı tavada sebzeler sırayla pişirilir, önce soğan ve biber sotelenir, daha sonra havuç, mantar ve brokoli eklenir. Sebzeler pişince tavuk tekrar tavaya eklenir. Tüm malzemeler tavada güzelce karıştırıldıktan sonra teriyaki sosu, tuz ve karabiber eklenir ve kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirilir.

Sebzelerin Pişirilmesi

Sebzelerin pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır. Öncelikle sebzelerin doğranması önemlidir. Sebzelerin benzer boyutta dilimlenmesi, pişirme sürecinde daha homojen bir pişirme sağlar. Soğan ve biberin sotelenmesi, diğer sebzelerin eklenmesine göre daha önce yapılmalıdır çünkü daha uzun süre pişirmeleri gereklidir. Havuç ve brokoli gibi daha sert sebzelerin doğranması çiğneme açısından da önemlidir. Mantarın pişirilmesi sürecinde, sıvıyağ yerine tereyağı kullanılması lezzet açısından avantaj sağlayabilir. Tavuk etinin önceden pişirilmesi, sebzelerle birlikte pişirildiğinde daha fazla lezzet katmanı yaratır.

Bir diğer önemli nokta, tavanın ısısının ayarlanmasıdır. Sebzelerin pişirilmesi, yüksek ateşte yapılmalıdır, bu sayede sebzelerin suyunu salması önlenir. Ancak, tavuk eti ve teriyaki sosu eklenmeden önce ısı azaltılmalı, bu şekilde teriyaki sosu daha iyi yedirilebilir ve yemeğin kıvamı daha iyi olur.

Sebzeli wok yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifle birlikte, sebzelerin pişirilmesinde dikkat edilmesi gereken noktaları anlamak, daha başarılı bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Teriyaki Sosunun Eklenmesi

Teriyaki sosunun eklenmesi, bu tarifin en önemli aşamalarından biridir. Tüm malzemeler tavada güzelce karıştırıldıktan sonra, teriyaki sosu eklenir. Sosun lezzeti için tuz ve karabiber kullanılır. Tavada kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirilir ve ardından servise hazırdır.

Servis Önerisi

Teriyaki soslu sebzeli wok yemeği servis edilirken, yanında beyaz pirinç ile birlikte çıkarılması önerilir. Wok yemeği, beyaz pirinç ile birleştiğinde lezzeti tamamlanır ve iştah açıcı hale gelir. Yemeğin üzerine taze soğan ve susam serpilerek servis edilebilir. Bu şekilde sunum yapmak yemeğin görünümünü de daha estetik hale getirecektir. Afiyetle yenmesi dileğiyle!