Sevgililer Günü için romantik bir yemek planlıyorsanız ve ne pişireceğinize karar veremediyseniz, noodle çorbaları harika bir seçenek olabilir Japon Ramen Çorbası, Tayland Tom Kha Gai Çorbası, Çin Çorbası, Vietnam Pho Çorbası ve Kore Tavuklu Noodle Çorbası gibi farklı tariflerle sevdiğiniz kişiye romantik bir yemek hazırlayabilirsiniz Bu lezzetli çorbalar, soğuk kış günlerinde sizi iç ısıtacak ve doyuracak

Sevgililer Günü gelip çattı ve siz romantik bir akşam yemeğine hazırlanıyorsunuz. Ama ne pişireceğinize karar veremediniz mi? Bu mücadelede yalnız değilsiniz ve sizin için birkaç önerimiz var. Sizler için hazırladığımız romantik yemek tarifleriyle Sevgililer Günü'nün tadını çıkarabilirsiniz.

1. Japon Ramen Çorbası

Ramen çorbası Japon mutfağından dünya çapında bir üne sahip bir noodle çorbasıdır. Bu çorba, sığır eti, yumurta ve sebzelerle birlikte noodlelarla servis edilir. Farklı baharatlarla da lezzeti zenginleştirilebilir. Ramen çorbası, soğuk kış günlerinde sizi ısıtabilecek bir yemek seçeneğidir. Japon Ramen çorbasını yaparken, kıvamını ayarlamak için bonito balığı, soya sosu gibi malzemelerle tatlandırılır.

2. Tayland Tom Kha Gai Çorbası

Tayland’dan Tom Kha Gai çorbası, noodle sevenlerin favori çorba tariflerinden biridir. Bu enfes lezzetli çorba, kokos sütü, tavuk eti, mantar ve baharatlarla bir araya getirilerek hazırlanır. Baharatlar ve kokos sütünün muhteşem bir uyum yakaladığı bu çorba, hem doyurucu hem de besleyicidir. Çorbanın içinde kullanılan baharatlar, genellikle galangal kökü, limon yaprağı, kişniş, kefir yaprağı ve limon otudur. Tüm bu malzemelerin birleştirilmesi ile ortaya çıkan Tom Kha Gai, noodle severlerin de vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Ayrıca, bu lezzetli çorba, bazı Tayland restoranlarında hindistan cevizi eti, karides, tofu veya sebzelerle de hazırlanmaktadır. Ancak, tavuk eti kullanılarak yapılan orijinal Tom Kha Gai, inanılmaz bir lezzete sahiptir. Bu noodle çorbası, Tayland mutfağına özgü bir lezzet olduğundan, bu tarifi evde denemek isteyenler, mutlaka Tayland baharat karışımları kullanmalıdır.

3. Çin Çorbası

Çin mutfağına özgü noodle çorbası, zengin malzemeleriyle soğuk kış günlerinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olabilir. Çin eriştesi, tavuk veya sebzelerle birlikte pişirilerek hazırlanan çorba, isteğe göre baharatlarla da lezzetlendirilebilir. Bazı tariflerde sığır eti ve mantarlar da kullanılabilir. Ayrıca, çorbanın içerisine eklenen sebzeler arasında patates ve biber de yer alabilir. Bu çorbanın özelliği, malzemelerin bir arada pişirilmesiyle elde edilen harika bir aroma sunmasıdır.

• Malzemeler:
• 250 gram çin eriştesi
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, küçük parçalara kesilmiş
• 4 adet mantar, dilimlenmiş
• 1 adet biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 litre tavuk veya sebze suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çin eriştesi haşlanırken, bir tencereye sıvı yağ konularak sarımsak ve soğanlar pembe renk alıncaya kadar kavrulur. Havuç ve patates eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. Ardından mantar, biber ve diğer isteğe göre kullanılan sebzeler eklenip karıştırılır. Tavuk suyu veya sebze suyu, soya sosu, tuz, karabiber ve kırmızı biber de tencereye ilave edilir. Kaynamaya başladığında, erişte de eklenip karıştırılır ve 10-12 dakika boyunca pişirilir. Servis yapmadan önce birkaç dakika daha dinlenmeye bırakılabilir.

4. Vietnam Pho Çorbası

Vietnam Pho Çorbası, geleneksel bir noodle çorbasıdır ve Vietnam mutfağının en ünlü yemekleri arasında yer almaktadır. Sığır eti, baharatlar ve pilav şeritleriyle hazırlanan bu çorba, taze soğan, maydanoz, lime ve nane yapraklarıyla da zenginleştirilerek lezzetlendirilmektedir. Genellikle öğle ve akşam yemeği olarak tüketilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iyi bir seçim olabilir. Ayrıca, Vietnam'da sadece noodle çorbası olarak değil, aynı zamanda kahvaltıda da tüketilmektedir.

Pho çorbası yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, et suyu hazırlanır ve baharatlar eklenir. Daha sonra pilav şeritleri ve et eklenir ve tüm malzemeler birlikte kaynatılır. En son olarak ise çorbanın üstüne taze soğan, maydanoz, lime ve nane yaprakları ilave edilir. Bu çorba, sağlıklı ve besleyici olması nedeniyle dünya genelinde popülerliğini korumaktadır.

• Sığır eti, baharatlar, pilav şeritleri, taze soğan, maydanoz, lime ve nane yaprakları kullanılır.
• Özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen bu çorba, Vietnam'da kahvaltıda da tüketilmektedir.
• Sağlıklı ve besleyici bir noodle çorbasıdır.

5. Kore Tavuklu Noodle Çorbası

Kore Tavuklu Noodle Çorbası, Gurme lezzetleri sevenler için ideal bir seçimdir. Baharatlı tavuk, soya sosu, sarımsak ve zencefil gibi doğru seçilmiş baharatlarla lezzetlendirilerek yapılan bu çorba, içinde bulunan parçacıklarla tam bir damak şöleni sunmaktadır. Ayrıca Kimchi ve yeşil soğan gibi garnitürlerle süslenerek daha görsel bir hale getirilebilir. Bu lezzetli güney Kore mutfağından gelen noodle çorbası, soğuk kış günlerinde sizi iç ısıtacak ve doyuracak.

• Tavuk göğsü: 2 adet
• Kore eriştesi (kalın çubuk noodle): 300 gram
• Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
• Tavuk suyu: 1,5 litre
• Soya sosu: 2 yemek kaşığı
• Zencefil: 1 dilim
• Sarımsak: 2 diş
• Beyaz biber: 1 çay kaşığı
• Kimchi: 2 yemek kaşığı
• Soğan: 1 adet
• Yeşil soğan: 4 adet
• Tuz: Bir tutam
• Karabiber: 1 çay kaşığı