Pizza sosları, enfes bir pizza deneyimi yaşamanız için önemlidir En popüler seçenekler arasında domates sosu, beyaz sos, Alfredo sosu, ranch sosu ve BBQ sosu bulunur Domates sosu, dünya genelinde en çok tercih edilen pizza sosudur ve ev yapımı seçenekleri de bulunmaktadır Beyaz sos, teremyağı, beyaz peynir ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanır ve hafif bir lezzet sunar Alfredo sosu özellikle kremalı tavuklu veya sebzeli pizzalarda tercih edilir Ranch sosu, baharat severlerin tercihi olup farklı baharat zevkleri için uygun bir seçenektir BBQ sosu ise barbekü sevenlerin favori tercihidir Her sosun kendine özgü bir lezzeti vardır ve pizzalarınızı daha da enfes hale getirirler
Pizza denilince herkesin aklına ilk olarak sosu gelir. Sos, pizza lezzetinin temel taşıdır ve doğru seçim, enfes bir pizza deneyimi yaşamanızı sağlar. Bu yüzden, sizler için en iyi pizza sosları listesini derledik. Domates sosundan beyaz sos ve ranch sosuna kadar, her zevke uygun ve lezzetli seçenekler sizi bekliyor.
Domates sosu, dünya genelinde en popüler pizza sosu tercihidir. Ev yapımı seçenekleriyle de mükemmel bir lezzet sunar. Beyaz sos tercihi sevenler içinse beyaz peynir, sarımsak ve tereyağıyla yapılan soslar en iştah açıcı tercihlerden biridir. Alfredo sosu ise kremalı lezzetiyle özellikle sebze ya da tavuklu pizzalarda tercih edilir. Ranch sosu, baharat severlerin tercihi olup özellikle pepperonili pizzalara çok yakışan bir lezzettir. BBQ sosu ise, sadece etli pizza sevenlerin değil, herkesin rahatlıkla tercih edebileceği bir lezzettir. Son olarak, fındık, fesleğen, sarımsak karışımından oluşan pesto sosu da keçi peyniriyle harika bir uyum sağlar.
Domates Sosu
Domates sosu, pizzaların olmazsa olmazıdır. Ev yapımı domates sosu, hazır sosların yerini almak için harika bir seçenektir. Domates sosu, domates salçası, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla yapılabilir. Baharatlar arasında kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuz bulunur.
Domates sosu pizzalara lezzet katan ana malzemelerden biridir. Sosun kıvamı tam olarak ayarlanmalıdır; çok kalın veya çok sulu olmamalıdır. Ayrıca, sosun tuzlu bir lezzete sahip olması da önemlidir. Ev yapımı domates sosu daha leziz ve doğal bir seçenektir.
- Malzemeler:
- 1 kutu domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1/4 bardak zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Hazırlanışı:
- Sarımsakları ezin.
- Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın.
- Sarımsakları ekleyin ve kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, kekik, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişirme işlemi bittikten sonra oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
- Domates sosu pizzanız için hazır.
Domates sosu, pizza soslarının temelidir ve yemek yapmanın önemli bir parçasıdır. Ev yapımı domates sosu, pizzalarınıza farklı bir tat ve lezzet katar. Domates sosunu kendiniz yapmak, pizzalarınıza özgünlük katmanın yanı sıra sağlıklı bir seçenek de sunar.
Beyaz Sos
Beyaz sos, pizzacıların menülerinde sıkça yer alan bir seçenektir. Teremyağı, beyaz peynir ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, özellikle sebze, deniz ürünleri ve tavuklu pizzalarda lezzet dolu bir seçenek sunar. Beyaz sos, genel olarak daha hafif bir lezzet olduğu için, domates sosu ve BBQ sosu gibi ağır soslardan hoşlanmayanlar için ideal bir seçenek olabilir.
Alfredo Sos
Alfredo sosu, yoğun kremalı yapısı ve zengin lezzetiyle özellikle sebzeli veya tavuklu pizzalar için ideal bir seçimdir. Ana malzemeleri arasında tereyağı, beyaz peynir, sarımsak ve krema bulunur. Bu sos, diğer birçok pizzaya kıyasla daha hafif ve lezzetlidir.
Alfredo sosunun tadı, sadece pizzalarda değil, makarnalarda da harika bir lezzet sağlar. Bu sos ayrıca, rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha da zengin bir tada sahip olabilir. Alfredo soslu pizzalar, özellikle beyaz et sevenler için harika bir seçenektir.
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
| Beyaz peynir | 1 su bardağı |
| Krema | 1 su bardağı |
| Sarımsak | 3 diş |
Alfredo sosu yapmanın en pratik yolu, tereyağını eritip sarımsakları eklemek ve birkaç dakika sotelemektir. Ardından beyaz peyniri ve kremayı ekleyin ve karıştırın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin ve ardından pizzanın üzerine dökün.
Ranch Sos
Ranch sosu, genellikle yoğurt bazlı bir sos olarak hazırlanır ve beraberinde baharatlar eklenerek zengin bir lezzet elde edilir. Özellikle pepperonili pizzalar için harika bir alternatif olarak tercih edilir. Ranch sosu, baharat yelpazesinin çok geniş olması sebebiyle farklı baharat zevkleri olan kişilerin de iştahını kabartır. Ayrıca, diğer soslar gibi ağır olmayan yapısıyla, pizza üzerindeki diğer lezzetleri de öne çıkarır.
Pratik bir şekilde evde de hazırlanabilen ranch sosu, kahvaltılık gevrekler ya da sebzelerle de tüketilebilir. Dikkat edilmesi gereken nokta, yoğurdun fazla sulu olmamasıdur.
- Ranch sos için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı mayonez
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı maydanoz (isteğe göre)
- Ranch sos yapılışı:
- Bütün malzemeleri karıştırma kabına alın.
- Karıştırıp, kaşık yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Sosu buzdolabında 2 saat kadar bekletin ve ardından servis edebilirsiniz.
BBQ Sosu
BBQ sosu, barbekü sevenlerin favori tercihlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi bu sos, barbekü tarzı baharatlarla harmanlanmış bir domates sosu ile hazırlanır. Özellikle etli pizzalarda harika bir lezzet sağlar, ancak eti sevmeyenler de rahatlıkla tercih edebilir. BBQ sosu, acılı bir sos olduğu için baharat sevenlerin favorisi olabilir. Bu sos, aynı zamanda tulum peyniri ve doğranmış soğanla da harika bir uyum sağlar. Bazı pizzacılar, BBQ sosunun yanı sıra, üstüne çırpılmış yumurta da eklerler, bu da farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Pesto Sosu
Pesto sosu, İtalya’ya özgü bir sos olarak bilinir ve pesto kelimesi İtalyanca’da “ezmek” anlamına gelir. Bu sosun ana malzemeleri arasında fındık, fesleğen, sarımsak, parmesan peyniri ve zeytinyağı bulunur. Pesto sosunun rengi yeşildir ve yoğun aroması ile çoğu pizzanın tadını harika bir şekilde tamamlar.
Pesto sosunun en özel özelliği, keçi peyniri ile uyumu olarak bilinir. Ancak, diğer peynir çeşitleri ile de uyumlu bir lezzet yaratır. Pesto soslu pizzalar genellikle et yerine daha çok sebzelerle tercih edilir. Fakat, pesto sosu, baharatlı pepperonilerle de gayet iyi bir uyum gösterir.