TikTok'tan Öğrenilebilecek En Lezzetli Vejetaryen Tarifler ile mutfakta kendini geliştir! Sana özel yemek tarifleri, ipuçları ve pratik bilgiler burada. Başla ve eğlenceli bir yemek deneyimi yaşa!

Son yılların en popüler sosyal medya platformlarından TikTok, özellikle yemek tarifleri ile popülerliğini artırdı. Günümüzde birçok kullanıcı, TikTok'ta öne çıkan ve pratik yapımı olan yemek tariflerini deneyip, paylaşıyor. TikTok'ta birçok et yemeği yanında,jetaryen tarifleri de görülebiliyor. Geleneksel lezzetlerin yanı sıra, jetaryen mutfağına dair birçok lezzet TikTok'un keşfedilmeyi bekleyen yanları arasında.

Bu yazımızda sizler için TikTok'ta öne çıkan, yapımı kolay ve en lezzetli jetaryen tarifleri derledik. Siz de tariflerin yapımını videolardan izleyerek kolaylıkla deneyebilir, sevdikleriniz ve misafirleriniz için harika yemekler hazırlayabilirsiniz.

• Haşhaşlı ve Fesleğenli Humus
• Vegan Köfte
• Mantar Burger
• Zeytinyağlı Yaprak Sarması
• Vegan Çikolatalı Kek
• Brownie Kek
• Çikolata Kaplı Muz Dilimleri
• Vegan Taco

Yukarıda belirttiğimiz tarifler TikTok'ta en çok beğenilen ve paylaşılan jetaryen tarifler arasındadır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmaları sebebiyle tercih edilen bu tarifleri, siz de kolaylıkla deneyebilirsiniz. Tek yapmanız gereken, TikTok'ta tarifleri aramak ve videolardan izleyerek, adım adım takip etmektir. Ayrıca, tariflerin yapımını daha kolay hale getirmek için videoları durdurarak da tarifleri takip edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun olan tarifi seçerek, sevdiklerinize lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

Haşhaşlı ve Fesleğenli Humus

Son zamanların en çok paylaşılan vejetaryen tariflerinden biri haşhaşlı ve fesleğenli humus. Üstelik yapımı oldukça pratik ve lezzeti de bir o kadar enfes. İşte haşhaşlı ve fesleğenli humus tarifinin yapılışı:

Malzemeler	(4 kişilik)
Nohut (1 kutu)	400g
Tahin	2 yemek kaşığı
Limon	1 adet
Haşhaş tohumu	1 yemek kaşığı
Fesleğen	1/2 demet
Sarımsak	2 diş
Zeytinyağı	4 yemek kaşığı
Tuz	Zevke göre

Öncelikle konserve nohutları süzün ve bir kaseye alın. Ardından sarımsakları soyun ve blender kabına ekleyin. Fesleğen yapraklarını da aynı kabın içine ekleyerek karıştırın.

Haşhaş tohumlarını bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulan haşhaş tohumlarını da karıştırıcıya ekleyin. Ardından tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyerek iyice karıştırın.

Humusunuz kıvamına gelene kadar blender'ın sürekli çalıştırın. Eğer kıvamı hala koyu gelirse bir miktar su ekleyebilirsiniz.

Humusunuzu bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Üzerine kırmızı biber veya maydanoz yaprakları da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Vegan Köfte

TikTok'ta vegan yemek tarifleri oldukça popüler hale geldi. Vegan köfte de bunlardan biri. Hem lezzetli hem de oldukça doyurucu olan bu tarif, vegan beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif. İşte TikTok fenomenlerinin favori tariflerinden olan vegan köftenin yapımı:

Malzemeler

Yapılışı

1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber 1 su bardağı yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber, kimyon 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Öncelikle kırmızı mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Havuç ve biberi rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı, sarımsağı, havucu ve biberi soteleyin. Hafif kızaran sebzelerin üzerine biber salçası ve domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Kısa bir süre daha pişirin. Mercimeği süzün ve soğanlı karışımla birlikte rondodan geçirin. Yulaf ezmesi, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli verin. Bir tavada yağsız olarak pişirin veya 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

Bu lezzetli vegan köfteyi dilerseniz humus ve sebzelerle yenilebilir veya vegan bir burger haline getirerek yiyebilirsiniz. Tarif, vegan olmayan herkesin bile beğeneceği kadar lezzetli!

Mantar Burger

Mantar burger, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanların favori tariflerinden biridir. Geleneksel hamburger yerine kullanılabilen bu tarif, özellikle et tüketmeyenler için ideal bir seçenektir. Mantar burger yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı çörek otu
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantarları iyice yıkayıp saplarını çıkarın. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. Soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Mantarları tavada pişirin ve çatalla ezerek parçalara ayırın.

Bir kasede yumurta, süt, tuz ve karabiberi çırpın. Çörek otunu ekleyip karıştırın. Mantar ve soğan karışımını bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Harcı bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen karışımdan elinizle burger şekli verin. Bir tavada ya da ızgarada pişirin. İsterseniz burger ekmeği, marul, domates, soğan gibi malzemelerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çıtır Tavada Mantar Köfteleri

Mantar burgerin lezzetli bir alternatifi olan çıtır tavada mantar köftelerini yapmak için öncelikle gerekli malzemeler hazırlanmalıdır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı mantar
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

İlk olarak, mantarlar iyice temizlenmeli ve ince bir şekilde doğranmalıdır. Daha sonra, galeta unu, rendelenmiş Parmesan peyniri, sarımsak, tuz, kekik, kırmızı biber ve karabiber eklenip iyice karıştırılmalıdır.

Karışım, avuç içi ile parçalar halinde şekillendirilmeli ve yavaşça tavada kızartılmalıdır. Her iki tarafları da çıtır olana kadar pişirilmelidir.

Köfteleri servis yapmadan önce kağıt havluyla fazla yağını çekmek önemlidir. Dilediğiniz sos veya garnitürle servis yapabilirsiniz.

Bu çıtır tavada mantar köfteleri, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir vejetaryen atıştırmalıktır. Ayrıca, sağlıklı beslenme isteyenler için de ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Cheddar Peynirli Mantar Burger

Mantar burger sevenlerin favori lezzetlerinden biri olan cheddar peynirli mantar burger, yapımı kolay ve malzemeleri oldukça basit olan bir tarif. İşte cheddar peynirli mantar burger yapımı:

Gereken Malzemeler	Ölçüler
Mantar	8-10 adet
Kırmızı soğan	1 adet
Kıvırcık marul	4 yaprak
Cheddar peyniri	100 gr
Hamburger ekmeği	2 adet
Zeytinyağı	1 yemek kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Karabiber	1 çay kaşığı
Mayonez	2 yemek kaşığı
Ketçap	2 yemek kaşığı

İlk olarak mantarları yıkayıp dilimleyin ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyun ve ısıtın. Ardından mantarları ve soğanları tavaya alın ve karıştırarak kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave edin ve 5-7 dakika pişirin.

Ekmekleri tost makinesinde veya tavada kızartın. Kıvırcık marulları yıkayın ve kurulayın.

Hamburger ekmeklerinin alt kısmına mayonez, üst kısmına ketçap sürün. Üzerine kıvırcık marul yaprakları yerleştirin.

Kavrulmuş mantar ve soğan karışımını ekmeklerin üzerine koyun ve üzerine cheddar peynir dilimleri yerleştirin. Peynirler eriyene kadar tekrar tost makinesine veya fırına verin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen vejetaryen mezelerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifin yapımı oldukça kolaydır. İşte zeytinyağlı yaprak sarması tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı limon suyu Tuz Karabiber Salça Yaprak sarması için taze ya da konserve yapraklar

Pirinçler yıkanıp süzülür. Kuru soğan yemeklik doğranıp 1/4 bardak zeytinyağı ile kavurulur. Pirinçler de eklenip kavurulur. Tuz, karabiber ve salça eklenip karıştırılır. Yeteri kadar su ilave edilip pirinçler pişene kadar pişirilir. Yapraklar yıkanıp kaynar suda haşlanır ve soğuk suya batırılır. Haşlanmış yaprakların sap kısımları kesilir. Hazırlanan iç pilavı yaprakların içerisine konulur. Sıkıca kapatılıp tencereye dizilir. Limon suyu, 1/4 bardak zeytinyağı ve 1 su bardağı su karıştırılarak tencereye dökülür. Orta ateşte pişirilir. Servis edilir.

Zeytinyağlı yaprak sarması, özellikle yaz aylarında taze yapraklar kullanılarak yapılır ve soğuk servis edilir. Ayrıca, isteğe göre iç pilavın içerisine yeşillikler, baharatlar ve kuruyemişler de eklenebilir. Kendi ev yapımı yaprak sarmalarınızı yaparak lezzetli bir mezeyi dostlarınıza ikram edebilirsiniz.

Vegan Çikolatalı Kek

TikTok'un popülerleşmesi ile beraber yemek tarifleri de sosyal medyada oldukça ilgi görüyor. Bunlar arasında vegan tarifler de oldukça popüler! İşte TikTok fenomenlerinin favori vegan sütlü çikolatalı kek tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1.5 su bardağı un 1/2 su bardağı kakao 1 su bardağı toz şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 3/4 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı soya sütü 1 yemek kaşığı vanilya özütü 1 su bardağı vegan çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt kullanın. Büyük bir kaseye un, kakao, toz şeker, tuz, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin ve karıştırın. Bir başka kasede sıvı yağ, sirke, soya sütü ve vanilya özütünü karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin ve karıştırın. Homojen karıştırdıktan sonra (ve çikolata parçalarını ekledikten sonra) karışımı kek kalıbına dökün. Keki fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin, kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Bu kolay ve leziz vegan sütlü çikolatalı kek tarifi, çikolata tutkunlarına harika bir alternatif sunuyor! Kekin içine kullanılan vegan çikolata parçaları, kekin lezzetini daha da artırıyor ve damakta muhteşem bir tat bırakıyor. Ayrıca, öğrencilerin veya çalışanların en sevdiği, hızlı bir şekilde yapılabilen bir tarif olması sebebiyle de oldukça popüler!

Brownie Kek

Brownie kek, yumuşak ve yoğun çikolata tadı sevenlerin favori tatlılarından biridir. Bu lezzetli atıştırmalığı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte vegan brownie kek tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı toz şeker veya agave şurubu
• 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı veya sıvı yağ
• 1/2 su bardağı badem sütü veya herhangi bir bitki sütü
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/4 yemek kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın kabını yağlayın.2. Geniş bir karıştırma kabında, un, badem unu, kakao, toz şeker veya agave şurubu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.3. Ayrı bir kapta, hindistancevizi yağı veya sıvı yağı, badem sütü ve sirkeyi karıştırın.4. Karışımın ortasına bir çukur açın ve ıslak malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.5. Hamuru fırın kabına dökün ve düzleştirin.6. 20-25 dakika boyunca pişirin. Toothpick testi ile kontrol edin.7. Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyin ve servis yapın.

Vegan brownie kek, normal bir brownie kek kadar lezzetli ve doyurucu olabilir. Bu basit tarif, evde hazırlanacak pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor.

Çikolata Kaplı Muz Dilimleri

Çikolata ve muz; en sevilen ikililerden biri, peki ya bir arada nasıl lezzetli olur dersiniz? Çikolata kaplı muz dilimleri yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği.

Malzemeler:

• 2 adet muz
• 100 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı iri öğütülmüş fındık

Yapılışı:

1. Muzları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
2. Bir kapta çikolata parçalarını ve sıvı yağı benmari usulü eritin.
3. Erimeye başlayan çikolatanın içine öğütülmüş fındığı ekleyerek karıştırın.
4. Muz dilimlerinin yarısını çikolata karışımına batırarak kaplayın.
5. Kaplanan muz dilimlerini yağlı kağıt serili tabağa dizin ve buzdolabında 5-10 dakika kadar bekletin.
6. Bu arada çikolata karışımı hala erimişse, kalan muz dilimlerini de kaplayın.
7. Buzdolabında bekleyen muz dilimlerinin üzerine tekrar çikolata sürün ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
8. Buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin ve servis edin.

Misafirleriniz geldiğinde veya ara öğünlerde yapabileceğiniz bu lezzetli vejetaryen atıştırmalığın yapımı oldukça kolay ve hızlı. Ayrıca muzun içerdiği potasyum, çikolatanın ise yüksek antioksidan özelliği sayesinde sağlığınız için de faydalı bir seçenek. Artık tatlı yemek için sağlıklı bir seçeneğiniz var!

Vegan Taco

TikTok'un en beğenilen vejetaryen tariflerinden olan vegan taco yapımı oldukça kolaydır. İşte size bu lezzetli ve sağlıklı tarifin yapılışı.

Malzemeler:

• 1 kutu konserve mısır
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet çeri domates
• 1 adet avokado
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 8 adet taco kabuğu
• 1 küçük demet taze kişniş

Yapılışı:

1. Mısırı süzün ve kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın
2. Çeri domatesi ve avokadoyu küp şeklinde doğrayın
3. Limonu sıkın ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek güzelce karıştırın
4. Taco kabuklarını fırında ısıtın
5. Isınmış taco kabuklarının içine önce kişniş yaprakları sonra hazırladığınız malzemeleri ekleyin
6. Servis edilmeden önce üzerine limonlu karışımı ekleyin

Bu lezzetli vejetaryen tarifi severek yapacaksınız ve ailenizle, arkadaşlarınızla paylaşarak daha da keyifli hale getireceksiniz!

Kızarmış Kırmızı Biber ve Barbunya Fasulyeli Vegan Taco

Vegan yemek tarifleri arasında en çok tercih edilenlerden biri olan vegan taco yemeklerinden kırmızı biber ve barbunya fasulyeli olana, özellikle de TikTok kullanıcıları tarafından yoğun ilgi görmektedir. Bu tarif, vegan yemek sevenlerin yemek tercihlerinde çokça yer vereceği bir lezzet sunuyor. İşte tarifin yapımı:

Malzemeler	Yapılışı
1 kutu haşlanmış barbunya fasulyesi 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı chili tozu Taco kabukları	Biber ve soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Biberler kavrulduktan sonra barbunya fasulyesini ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Ardından tuz, karabiber, biber salçası, kimyon ve chili tozunu ekleyerek kavurmaya devam edin. Taco kabuklarını fırınlayarak hazırlayın. Taco kabuklarını hazırladığınız karışım ile doldurun ve servis edin.

Tarifin yapılışı oldukça kolaydır ve kısa sürede sunum yapılabilir. Kırmızı biber ve barbunya fasulyesi, vegan taco yemeğine lezzetli bir tat verir ve sağlıklı bir alternatif sunar. Kırmızı biberin içeriğindeki yüksek C vitamini, lif ve antioksidanlar da sağlık açısından oldukça faydalıdır. Ayrıca, vegan taco yemeği, beslenmenize çeşitlilik katmak isteyenler için de ideal bir seçenektir. Tarifteki baharatlar, yemeğe farklı bir tat ve aroma katarak damak tadınıza uygun bir lezzet sunar.

Vegan Nachos

Vegan nachos, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarifle, ailenize ve arkadaşlarınıza özel bir atıştırmalık sunabilirsiniz. İşte vegan nachos yapımı için gerekli malzemeler:

• 1 paket tortilla cipsi
• 1 su bardağı soya kıyması
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/2 su bardağı siyah fasulye
• 1/2 su bardağı doğranmış marul
• 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan
• 1/4 su bardağı taze kişniş
• 1/2 su bardağı vegan cheddar peyniri rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

İlk adım olarak, soya kıymasını tavada kızartın ve tuz, karabiber, kırmızı biber ile baharatlandırın. Diğer yandan, kırmızı biber, yeşil biber ve domatesi doğrayın, avokadoyu ezin ve taze soğanı doğrayın. Fasulyeyi ve mısırı süzgeçte yıkayın. Tortilla cipslerini büyük bir fırın tepsisine dizin ve üzerine kızarmış soya kıymasını serpiştirin. Üzerine doğranmış sebzeleri ve fasulyeyi ekleyin. Tüm malzemeyi eşit şekilde karıştırın ve üzerine vegan cheddar peyniri rendesi serpiştirin. Zeytinyağını da dağıtın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Üzerine taze kişniş yaprakları ve doğranmış marul ekleyerek servis yapın. Bu lezzetli vejetaryen tarifin tadına doyum olmaz!