Türkiye'nin en lezzetli pizzalarını keşfedin! İstanbul, Ankara ve diğer şehirlerde bulunan pizzacılardan en iyi seçenekleri öğrenin Margherita, Quattro Formaggi, Diavola ve Frutti Di Mare gibi popüler tatları deneyin Evde pizza yaparken, ölçüleri doğru kullanarak hamuru hazırlayın, kenarları kalınlaştırın ve sosunuzu kendiniz yapın İyi bir pizza yapmak sanattır, ancak pratik ipuçları ile herkes yapabilir

Eğer siz de pizza tutkunuysanız, Türkiye'de bulunan en lezzetli pizzaları keşfetmek için doğru yerdesiniz! Ülke genelinde birçok köklü ve yeni açılmış pizzacılar, farklı lezzet seçenekleri sunuyor. Bu makalede Türkiye'nin en lezzetli pizzalarını keşfedecek, farklı tat seçeneklerini öğrenecek ve kendi evinizde lezzetli pizzalar yapmak için pizzacılardan aldığımız püf noktalarını paylaşacağız.

İstanbul'un En İyi 5 Pizzası

İstanbul, Türkiye'deki en leziz pizza seçenekleri için ideal bir yerdir. İstanbul'un tamamında birçok pizzacı var, ancak bazıları diğerlerinden daha iyi. İşte İstanbul'un en iyi 5 pizzacısı:

• Pizzeria Pidos: Beşiktaş'ta yer alan bu pizzacı, italyan usulü pizza yapmakla ünlüdür. Taze malzemeler kullanarak lezzetli ve çıtır pizzalar üretirler.
• Pizzeria La Scarpetta: Kadıköy'de bulunan bu pizzacı, İtalyan yemekleri ve pizza konusunda uzmanlaşmıştır. Taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak fark yaratırlar.
• Pizza Locale: Moda'da bulunan bu pizzacı, İtalya'dan özel olarak getirilen ahşap fırınlarında pizza yaparlar. Bu sayede o mükemmel çıtır kabuklu, taze pizza lezzetini yakalarlar.
• Napoli Pizza: Beyoğlu'nda yer alan bu pizzacı, İtalyan usulü pizza yapmakla ünlüdür. Yerli ve yabancı turistler tarafından da çok tercih edilir.
• İpek Pizza: Ümraniye ve Ataşehir'de bulunan bu pizzacı, İtalyan tarzı pizza yapmakla ünlüdür. Kaliteli ve taze malzemeleri kullanarak müşterilerine en lezzetli pizzaları sunarlar.

Bu pizzacılar, İstanbul'da gezilecek yerler listesinde mutlaka yer almalıdır. Bu deneyimden sonra İstanbul'da bulunduğunuz süre boyunca harika bir pizza deneyimi yaşayabilirsiniz.

Ankara'da Pizza Rengarenk

Ankara'da bulunan pizzacılar, ülkemizdeki en lezzetli pizzaları sunuyor. Ancak, bu şehirdeki pizzacılar arasında en popüler olanlar şunlardır:

• Margherita Pizza: Ankara'da bulabileceğiniz en iyi Margherita pizzaları, Pizza Locale'de servis ediliyor. İnce hamuru ve taze malzemeleri ile ünlüdür.
• Diavola Pizza: Gerçekten baharatlı pizzaları seviyorsanız, Serpiente Pizza'nın Diavola Pizza'sını denemekten çekinmeyin. Görünüşte basit, ancak cesur ve tavsiye edilebilecek bir seçim.
• Vegeterian Pizza: En iyi ve taze malzemeleri kullanan Pizza A Plus, şehirdeki en iyi ve en lezzetli vejetaryen pizzaları sunuyor.
• Capricciosa Pizza: Şehirdeki en popüler Capricciosa pizza, Maggiano Pizza'da servis ediliyor. Lezzetli hamuru, bol miktarda mozarella peyniri, mantar, sucuk ve zeytinli malzemeleri ile damak tadınıza uygun bir seçim.
• Calzone Pizza: Pizza Express, Ankara'daki en iyi calzone pizza'nın ev sahibidir. İçinde bol miktarda peynir, mantar ve sos bulunur.

Ankara'da birçok pizzacı bulunabilir, ancak yukarıdaki seçenekler kesinlikle denemeye değer ve en popüler olanlardır.

En Sevilen Pizza Tadları

Pizza, dünya genelinde en sevilen yiyeceklerden biridir. Pizza tutkunları farklı tatları ve malzemeleri denemekten keyif alırlar. En sevilen pizza tatlarının başında pepperoni, soslu ve mozzarella peynirli pizza gelir. Ancak, bazı kişiler acılı, deniz ürünlü, etli veya sebzeli pizza tatlarını daha çok sevebilirler. Türkiye'de birçok pizzacı farklı tatlar sunarken, en popüler ve en lezzetli pizza tatları arasında margherita, quattro formaggi, diavola ve frutti di mare pizza bulunur. Bu lezzetleri karakteristik hale getiren malzemeler arasında atıştırmalık domates, taze baharatlar, zeytin, dilimlenmiş jambon, mozzarella peynir, sicilya peyniri, siyah zeytin, somon, somon füme, tavuk, curry, parmesan ve özel soslar yer alır.

• Margherita Pizza: İtalya'nın Napoli şehrinde icat edilen en ünlü pizza türüdür. Roma güzel Margherita'nın adına ithafen 19.yüzyılda bu pizza türü icat edilmiştir. Temel malzemeleri arasında domates sos, mozzarella peyniri ve taze basil yaprakları vardır.
• Quattro Formaggi: Bu pizza, dört farklı peynir türü ile hazırlanır - mozzarella, parmesan, gorgonzola ve tulum peyniri. Bu zengin pizza, peynir sevenlerin favorisidir.
• Diavola: İtalyanca'da "şeytan gibi" anlamına gelen diavola pizza, acılı sosis, jalapeno biberleri, domates sos ve mozzarella peyniri ile hazırlanır. Acı sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir.
• Frutti Di Mare: Deniz ürünlerinin bulunduğu bir pizza türüdür. Karides, midye, kalamar ve diğer deniz ürünleri, sos, zeytin, domates ve mozzarella peyniri ile birleştirilir.

En sevdiğiniz pizzanın tadını çıkarmanın bir yolu, Türkiye'nin farklı şehirlerinde bulunan en iyi pizzacılardan birini ziyaret etmektir. Bu pizzacılarının bazıları yalnızca geleneksel pizza tariflerinde uzmanlaşırken, diğerleri yenilikçi tariflerle müşterilerini şaşırtır.

Pizza Yapmanın Püf Noktaları

Pizza yapmak, bazı insanlar için sanattır. Ama birkaç püf noktası ile herkes evde lezzetli ve harika bir pizza yapabilir. İşte evde pizza yaparken aklınızda bulundurmanız gereken bazı pratik ipuçları:

• Hamuru hazırlarken, ölçüleri tam olarak kullanın. Sabit bir tarif kullanarak, her zaman lezzetli bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamurunuzu pişirmeden önce, üzerine biraz un serpip açın ve daha sonra kenarlarını hafifçe katlayarak kalınlaştırın. Böylece sos ve malzemeler hamurun kenarlarından dışarı çıkmayacak.
• Pizza sosunuzu kendiniz yapın. Domates sosundan bahsetmiyoruz, baharatlar ekleyerek kendinize özel bir tarif deneyin. Pizza sosunuzun kıvamı, hamurunuzun üzerinde damlaması için yeterince kalın olmalıdır.
• Hamurun üzerine malzemeleri koymadan önce, pizza tahtasını yağlayın. Bu, hamurunuzun yapışmasını önleyecektir.
• Pizzanızın malzemelerini seçerken, kaliteli malzemeler kullanın. Taze sebzeler, doğal etler ve gerçek peynir kullanmaya özen gösterin.
• Pizzanızı fırına vermeden önce, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bu, pizzanın üzerinin kızarmasına ve daha lezzetli bir aroma kazanmasına yardımcı olacaktır.
• Pizzanızı fırında pişirirken, sık sık kontrol edin ve her tarafının eşit piştiğinden emin olun.
• Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve daha sonra dilimleyin. Ardından, üzerine taze otlar veya baharatlar serpip servis edebilirsiniz.

İtalyanın En Lezzetli Pizzaları

İtalya, pizza denince akla gelen ilk ülkedir ve dünyada mükemmel pizza yapımının merkezi olarak kabul edilir. Her bölgenin kendine özgü pizza tarifi vardır. Napoli pizzası, İtalyan pizzasının en ünlü çeşididir ve mozzarella peyniri, San Marzano domatesi ve taze kekik gibi malzemelerle yapılır. Roma, ince kabuklu, çıtır çıtır ve minimalist pizzaları ile ünlüdür. Sicilya, kalın kabuklu ve bol malzemeli pizzaları ile tanınır. Bu bölgelerdeki pizzaların yanı sıra, İtalya'da daha az bilinen ancak lezzet bakımından üstün olan bazı pizzalar da vardır. Örneğin, Florence'da, taze fesleğen yaprakları, ricotta peyniri ve tuzlu jambon gibi malzemelerle yapılan "Pizza Bianca" bulunur. İtalyan pizzaları, kendilerine özgü tarzı ve malzemeleri ile dünyanın en lezzetli pizzaları arasında yer almaktadır.

Yeni Trend: Vegan Pizzalar

Vegan beslenenler için pizza seçenekleri de hızla artıyor. Geleneksel İtalyan pizzasında kullanılan peynirler yerine vegan sürümleri ile hazırlanan vegan pizzalar hem lezzetli hem de sağlıklı. Üstelik vegan pizzalar, farklı sebzeler, otlar, baharatlar ve vegan sosis, peynir alternatifleri kullanılarak çok çeşitli lezzetlere sahip olabilirler.

Bu trende uygun olarak vegan pizzalar, glütensiz veya tam buğday unlu hamurlar, domates sosu, tofu veya hindistan cevizi sütü bazlı peynir, farklı sebzeler ve garnitürler ile hazırlanıyor. Ayrıca çeşitli tariflerde vegan sosis, seitan, soya, mantar ve baharatlı tofu kullanarak da çeşitli lezzetler elde edilebiliyor.

• Biberli ve Soyalı Vegan Pizza Tarifi:Hamur için-1 paket maya-1,5 su bardağı tam buğday unu-1/2 su bardağı glütensiz un-1/2 bardak ılık su-1/4 çay kaşığı deniz tuzuSos için-1/2 su bardağı domates sosu-1/4 su bardağı soya sütü veya tofu bazlı sürümlerden biri-1 diş sarımsak, ezilmiş-1/2 çay kaşığı kırmızı biber-1/4 çay kaşığı deniz tuzuÜstü için-1/4 su bardağı soya peyniri-1/2 kırmızı biber, ince dilimlenmiş-1/2 yeşil biber, ince dilimlenmiş-1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş-1/4 su bardağı soyalı et, küçük parçalara ayrılmış-1/4 çay kaşığı deniz tuzu-1/4 çay kaşığı taze kekik-1/4 çay kaşığı toz acı biber-1/2 limon suyu
• Vegan Pesto Pizza Tarifi:Hamur için-1 paket maya-1,5 su bardağı tam buğday unu-1/2 su bardağı glütensiz un-1/2 su bardağı ılık su-1/4 çay kaşığı deniz tuzuSos için-1/2 su bardağı vegan pesto sosu-1/2 su bardağı tofu bazlı sürüm peynir-1 diş sarımsak, ezilmişÜstü için-1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş-1/2 kırmızı biber, ince dilimlenmiş-1/2 yeşil biber, ince dilimlenmiş-5-6 cherry domates, ince dilimlenmiş-1/4 su bardağı siyah zeytin-1/4 çay kaşığı deniz tuzu-1/4 çay kaşığı taze kekik-1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber-1/4 su bardağı vegan parmesan

Bu tariflerin yanı sıra, vegan pizzaların birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Vegan beslenenlerin de lezzetli ve sağlıklı bir pizza keyfi yaşayabilecekleri birçok seçenek var.

Pizza ve Şarap Eşleştirmesi

Pizza ve şarap eşleştirmesi, yemek kültüründe oldukça önemli bir yer tutar. İyi bir şarap seçimi, pizza tadını daha da güçlendirir ve tamamlar. İtalyan pizzası genellikle orta-kırmızı bir şarapla eşleştirilir. Üzüm türleri olarak Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Nebbiolo ve Barbera tercih edilir. Beyaz pizzası ise beyaz şaraplarla iyi bir uyum gösterir. Chardonnay, Pinot Grigio veya Sauvignon Blanc üzüm türleri tercih edilebilir.

Bir diğer alternatifte gazlı içeceklerdir, özellikle Coca-Cola veya Pepsi gibi. Pizza tutkunlarına bu lezzetli ikiliyi denemelerini şiddetle öneririz. Şarap yerine bira da tercih edilebilir. İtalya'nın gelenekselleşmiş içeceği olan Peroni, pizza tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca, yerel bir bira markası deneyerek de yeni tatlar deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, pizza tadını daha da güçlendirip tamamlayacak en iyi şarap ve içecek seçimi kişinin tercihlerine göre değişebilir. Fakat genel olarak, orta-kırmızı şaraplar İtalyan pizzasıyla iyi bir uyum içindedir. Kendi damak tadınıza uygun bir içecek seçimiyle, mükemmel bir lezzet keyfi yaşayabilirsiniz.