Baharın gelmesiyle piknikler için harika bir seçenek olan erişte salatası tarifi oldukça lezzetli ve sağlıklıdır Domates, salatalık, kırmızı biber, kırmızı soğan, zeytin ve otlar gibi Akdeniz mutfağının tazelerini kullanarak hazırlanan salata, limonlu sos ile birleştirilerek daha da lezzetli hale getirilir Kolayca hazırlanabilen bu sağlıklı salatayı en az bir saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi özleşmesini sağlayacaktır
Baharın gelmesiyle birlikte açık havada özellikle piknik yapmak için hazırlayabileceğiniz erişte salatası, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. İşte, erişte salatası için gerekli malzemeler:
| 250 gram erişte makarnası | 2 adet domates |
| 1 adet kırmızı biber | 1/2 salatalık |
| 1/2 kırmızı soğan | 1/4 bardak yeşil zeytin |
| 1/4 bardak siyah zeytin | 1/2 demet maydanoz |
| 1/2 demet nane |
Malzemelerinizi hazırladığınıza göre, erişte salatasına başlayabilirsiniz.
Gereken Malzemeler
Erişte salatası tarifi için gereken malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 250 gram erişte makarnası
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 salatalık
- 1/2 kırmızı soğan
- 1/4 bardak yeşil zeytin
- 1/4 bardak siyah zeytin
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
Eğer malzemelerde değişiklik yapmak isterseniz, tercih ettiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Ancak, Akdeniz mutfağının lezzetli tazesini kullanarak, daha lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.
- 250 gram erişte makarnası
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 salatalık
- 1/2 kırmızı soğan
- 1/4 bardak yeşil zeytin
- 1/4 bardak siyah zeytin
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
Erişte salatası tarifi için gereken malzemeler oldukça basit ve evde kolaylıkla bulunabilir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlar:
Tarifin Hazırlanışı
Adım 1: Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya erişte makarnasını ekleyin ve 7-8 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca çatal ile makarnanın yumuşaklığını kontrol edin. Ardından süzün ve soğumaya bırakın.
Adım 2: Domatesleri küp şeklinde kesin. Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı yarıya bölün ve ince halkalar halinde kesin.
Adım 3: Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil zeytinleri ve siyah zeytinleri ayıklayın ve yıkayın. Son olarak maydanozu ve naneyi ince ince kıyın.
Adım 4: Büyük bir kase içerisine erişte makarnalarını ilave edin. Ardından üzerine hazırladığınız sebzeleri, zeytinleri ve doğranmış otları ekleyin. Malzemeleri hafifçe karıştırın.
Adım 5: Limonlu sos yapmak için, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi derin bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemeleri özleştirin.
Adım 6: Servis yapmadan önce hazırladığınız erişte salatasını en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu şekilde lezzetleri iyice karışacak ve salatanız daha lezzetli olacaktır.
Erişte salatasının yapımı adım adım çok kolaydır. İlk olarak bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya erişte makarnasını ekleyin ve 7-8 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca çatal ile makarnanın yumuşaklığını kontrol edin. Ardından süzün ve soğumaya bırakın.
Salata malzemelerini hazırlamak için, domatesleri küp şeklinde kesin. Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı yarıya bölün ve ince halkalar halinde kesin. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil zeytinleri ve siyah zeytinleri ayıklayın ve yıkayın. Son olarak maydanozu ve naneyi ince ince kıyın.
Bir büyük kase içerisine erişte makarnalarını ilave edin. Ardından üzerine hazırladığınız sebzeleri, zeytinleri ve doğranmış otları ekleyin. Malzemeleri hafifçe karıştırın. Limonlu sos yapmak için, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi derin bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemeleri özleştirin.
Son olarak, hazırladığınız erişte salatasını en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu şekilde lezzetleri iyice karışacak ve salatanız daha lezzetli olacaktır. Artık Akdeniz'in sıcak ve lezzetli erişte salatasını servis yapmaya hazırsınız!