Çin mutfağının vazgeçilmezlerinden olan mantar yemekleri arasında en sevilenlerden biri kuşak mantarı veya shitake mantarı ile hazırlanan etli mantar sote tarifi Bu lezzetli yemek, et, mantar, soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu ve baharatların birleşimiyle kolayca hazırlanır Tarifin hazırlığı 15 dakika sürer ve alternatif malzemeler ile denenebilir Tofu ve mantarla yapılan vejetaryen alternatif ve karides ve mantarla yapılan deniz ürünlü alternatifi de deneyebilirsiniz

Çin mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan mantar yemekleri, farklı aromaları ile herkesin damak tadına hitap ediyor. Bu lezzetli yemekler arasında en çok sevilenlerden biri de kuşak mantarı veya shitake mantarı gibi farklı aromalara sahip olanlarla hazırlanan etli mantar sote tarifi.

Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik hazırlanışı ile sofralarınıza renk katacak. Et, mantar, soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif, çok sevilen bir alternatif haline gelmiştir.

Mantar Sevgisinin Adresi: Çin Usulü Etli Mantar Sote

Çin usulü etli mantar sote, lezzeti ve pratik hazırlanışı ile sofralarda sıkça tercih edilen bir yemek haline geldi. Hem et hem de mantar sevenlerin beğeneceği bu tarif için öncelikle kuşak mantarı ya da shitake mantarı gibi farklı aromalara sahip mantarlar tercih edilir. Etin lezzetini artırmak için ise baharatlar, zencefil, sarımsak ve soya sosu kullanılır. Hazırlık süresi oldukça kısa olan bu yemeği deneyerek farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler ve Yapılışı

Çin usulü etli mantar sote tarifinin gerekli malzemeleri arasında 400 gram kuşbaşı et, 250 gram mantar, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı zencefil, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve zeytinyağı yer alıyor.

Tarifin hazırlık süresi sadece 15 dakika ve yapılışı oldukça basit. Öncelikle etler küp şeklinde doğranarak kısık ateşte pişiriliyor. Pişirildikten sonra mantarlar ilave edilerek 5-7 dakika kadar karıştırılıyor. Son olarak doğranmış soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu, karabiber ve tuz ilave edilerek 2-3 dakika daha pişiriliyor.

Ayrıca, tarif farklı malzemelerle de denenebilir. Tofu ve mantar kullanarak vejetaryen alternatif ya da karides, mantar, sarımsak, soya sosu, karabiber ve susam yağı kullanarak deniz ürünleriyle de yapılabilir.

1. Adım: Etleri hazırlayın

Çin usulü etli mantar sote yapımının ilk adımı, etleri hazırlama aşamasıdır. İstenilen boyutlarda kesilmiş etler, kızgın bir tavada kısık ateşte pişirilerek hazırlanır. Pişirme süresi, etlerin boyutuna ve kalınlığına göre değişebilir. Bu aşamada, etlerin tamamen pişirmemeye özen göstermek gereklidir. Çünkü, sonraki aşamalarda da tavada pişmeye devam edeceklerdir.

2. Adım: Mantarları ekleyin

Çin usulü etli mantar sote tarifinin 2. adımında, etler pişirildikten sonra mantarlar tavaya eklenir. Mantarlar doğranarak eklenir ve 5-7 dakika zeytinyağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Bu adım mantarların pişmesi ve etin lezzetinin tam olarak yansıması açısından oldukça önemlidir.

Ayrıca, tavada mantarların fazla yanmadan pişmesi için sıcaklığı kısık tutmak gereklidir. Mantarların suyunu salması da önemlidir, çünkü bu su etin lezzetini artıracaktır. Baharatları ilave etmeden önce bu adımın tam olarak tamamlanması gereklidir.

3. Adım: Baharatları ilave edin

Çin usulü etli mantar sote tarifinde son adım, baharatların ilave edilmesidir. Soğan, sarımsak ve zencefil gibi doğranmış aromatik baharatlar tavaya eklenir ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirilir. Bu aşamada soya sosu, karabiber ve tuz gibi baharatlar da ilave edilerek, lezzetli bir sos oluşturulur. Bunlar haricinde üzerine susam veya yeşil soğan gibi garnitürler de ekleyebilirsiniz.

Alternatif Tarifler

Çin usulü etli mantar sote tarifi, farklı malzemelerle de kolaylıkla yapılabilir. Örneğin, tavuk ile yapmak isteyenler tavuk etini küp şeklinde doğrayarak aynı tarif üzerinden devam edebilirler. Kırmızı biber ya da yeşil biber gibi sebzeler de eklenerek farklı lezzetlere ulaşılabilir. Deniz ürünleri sevenler ise karides ya da kalamar gibi deniz ürünlerini farklı bir alternatif olarak kullanabilirler.

Ayrıca vejetaryen bir alternatif olarak tofu ve mantarlı sote denenebilir. Tofu, mantar, soya sosu ve baharatlarla kolayca hazırlanabilir. Bu alternatif, et sevenler dışında vejetaryen beslenenlerin de mutfağına renk katacaktır.

Vejetaryen Alternatif: Tofu ve Mantar

Çin usulü etli mantar sote tarifinin vejetaryen alternatifi olan tofu ve mantarlı sote, tofu, mantar, kırmızı biber, soya sosu ve baharatlarla kolayca hazırlanabilir. Tofu, yüksek protein içeriği ile et yerine kullanılabilir. Tarif için öncelikle, bir tavada tofu küpleri kızartılır ve bir kenara alınır. Mantarlar ve kırmızı biberler de aynı tavada soteleme yapılır ve tofu ile karıştırılır. Soya sosu, tuz, karabiber ve diğer baharatlar da ilave edilerek karıştırılır. Afiyet olsun!

Deniz Ürünleriyle: Karidesli Mantar Sote

Karidesli mantar sote tarifi ile çin mutfağının lezzetli dünyasını keşfedin. Bu tarif için gerekli malzemeler arasında karides, mantar, sarımsak, soya sosu, karabiber ve susam yağı yer alıyor. İlk adımda, karidesler önceden hazırlanıp, mantarlar doğranarak tavaya eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Baharatlar ilave edilerek son kez karıştırılıp, servis edilir.

Karidesli mantar sote tarifi, deniz ürünleri sevenler için harika bir alternatiftir. Bu yemeği yaparken, sote yapımının püf noktası mantarların fazla suyunu çekmeden pişmesini sağlamaktır. Karides, mantar ve baharatlar, ideal uyumu yaratarak sote'nin lezzetini arttıracaktır. Denemenizi şiddetle öneririz.

• 250 gr karides
• 250 gr mantar
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı susam yağı

1. Karidesleri güzelce ayıklayın, kabuklarını ve bağırsaklarını çıkarın. Mantarları temizleyin ve ince ince doğrayın.

2. Tavayı orta ateşte ısıtın ve susam yağını ekleyin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun.

3. Karidesleri tavaya ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Kıyılmış mantarları ekleyin ve 5 dakika boyunca pişirin.

4. Soya sosu, karabiber ve tuz ilave edin ve orta-yüksek ateşte 5 dakika boyunca pişirin.

5. Pişirdiğiniz karidesli mantar sote servis yapabilirsiniz. Servis etmeden önce, tuz, karabiber veya soya sosu gibi diğer baharatlar ilave edebilirsiniz.

Mantarlar, açık renkli veya beyaz renkli olanlarını tercih etmek daha uygun olacaktır. Çünkü bu mantarlar lezzet açısından daha tatlı bir tada sahiptir. Bu sote, zengin aroma ve lezzetiyle sofranıza yeni bir tat katacak ve herkesin damak zevkine uyan harika bir yemek olacaktır. Afiyet olsun!