Akdeniz mutfağına özgü birçok enfes tatlı bulunmaktadır Baklava, künefe, tiramisu, kaşık dökmesi, pastel, cinnamon roll, muhallebili irmik tatlısı ve Fransız macaron gibi lezzetli tatlılar, herkesin favorisi olmayı başarmıştır Baklava ince yufka katmanları arasında ceviz veya fıstık ezmesi ile hazırlanan, şerbetli bir hamur tatlısıdır Künefe ise peynirli tel kadayıfın üzerine şerbet ve Antep fıstığı eklenerek sunulur Tiramisu, İtalya'dan gelen kahve, krem peyniri, yumurta ve kakao tozu gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır Kaşık dökmesi, Yunanistan'a özgü filo hamuru ve muhallebi tabaklarıyla hazırlanan, tatlı bir şerbet ile servis edilir Portekiz'deki en popüler tatlılardan biri olan pastel, kabuklu deniz ürünlerinden yapılır ve kek şeklinde sunulur

Bu bölgede yer alan enfes tatlılar arasında baklava, künefe, tiramisu, kaşık dökmesi, pastel, cinamon roll, muhallebili irmik tatlısı ve Fransız macaron yer almaktadır. Baklava, ince yufka katmanları arasında ceviz ya da fıstık ezmesi ile hazırlanan, şerbetli bir hamur tatlısıdır. Künefe ise peynirli tel kadayıfın üzerine şerbet ve Antep fıstığı eklenerek sunulur. İtalya'dan gelen tiramisu, kahve, krem peyniri, yumurta ve kakao tozu gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yunanistan'a özgü kaşık dökmesi, muhallebi ve filo hamuru katmanlarıyla yapılan, tatlı bir şerbet ile servis edilir. Portekiz'deki en popüler tatlılardan biri olan pastel ise kabuklu deniz ürünlerinden yapılır ve kek şeklinde sunulur. İspanya'dan gelen cinnamon roll, şekerli hamur içinde tarçınlı krema dolgusu bulunur. Türkiye'deki muhallebili irmik tatlısı, muhallebi ve irmik ile yapılan, tarçın ve ceviz gibi malzemelerle süslenen bir tatlıdır. Fransız macaronlar ise farklı renk ve tatlarla hazırlanan, badem unu merengleriyle dolu zarif tatlılardır.

Baklava

Baklava, Akdeniz mutfağının en sevilen ve ünlü tatlılarından biridir. Baklava, ince katmanlar halindeki yufkanın arasına birbirinden lezzetli ceviz veya fıstık ezmesi serpiştirilerek hazırlanır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek fırına verilir ve pişirildikten sonra şerbet ile tatlandırılır. Baklava, Türk mutfağından dünya çapında tanınan bir lezzet olarak herkesin favorisi olmayı başaran bir tatlıdır. Farklı baklava çeşitleri de tatlı severler için oldukça zengindir.

• Baklavanın en çok bilinen çeşidi Antep baklavasıdır. İnce ve şerit halinde kesilerek servis edilir.
• Balkan ülkelerinde ise baklava üzerine kaymak ve fıstık kullanılarak hazırlanır.
• Güney İtalya'da ise baklava yerine sfogliatelle denilen tatlı tercih edilir.

Baklava, ağızda çıtır çıtır bir lezzet bırakırken şerbeti ile de tatlılık hissi verir. Ünlü tatlı severler, baklavanın sıcak veya soğuk servis edilmesine aldırmadan bu leziz tatlıya bayılırlar.

Künefe

Künefe, Akdeniz mutfağının gözde tatlılarından biridir ve özellikle Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilir. Geleneksel olarak, tel kadayıfın içine özel bir tür peynir konularak hazırlanır. İçine peynir konulduktan sonra küçük toplar halinde hazırlanan künefeler, tereyağı ile kızartılır ve ardından şekerli şerbet ve Antep fıstığı ile süslenir.

Künefe, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Tuzlu peynirin, şerbet ve Antep fıstığı ile buluşması mükemmel bir uyum sağlar ve farklı bir tat hissi yaratır. Bazı ülkelerde künefe, farklı şekillerde hazırlanır; örneğin, bazı ülkelerde üzüm pekmezi kullanılır ve üzerinde yoğurt ilave edilir. Ancak, her şekilde hazırlansa da, künefenin lezzeti muhteşemdir.

Tiramisu

Tiramisu, Akdeniz mutfağının en lezzetli tatlılarından biridir. İtalya'da kökeni olan bu tatlı, mascarpone peyniri, kahve, kakao ve yumurta ile hazırlanır. Krema ve kek katmanları arasında yer alan bu tatlı, genellikle dikdörtgen veya kare bir kapta servis edilir. Üzeri kakao tozu ile süslenerek sunulur ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakır. Tiramisu, özellikle espresso sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır ve tatlılarınızda fark yaratmak istiyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir lezzettir.

Kaşık Dökmesi

Kaşık dökmesi, Yunan mutfağına özgü bir tatlıdır ve Akdeniz mutfağı tarafından da benimsenmiştir. Tatlı, muhallebi tabakları ve filo hamuru katmanları ile hazırlanır. Üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Kaşık dökmesi genellikle tarçın ve ceviz ile süslenir ve sıcak servis edilir. Tatlı, aynı zamanda kaymak, dondurma veya taze meyvelerle de tatlandırılabilir. Kaşık dökmesi, tatlı seven herkesin denemesi gereken harika bir tatlıdır.

Pastel

Pastel, Portekiz mutfağının en popüler tatlılarından biridir. Kabuklu deniz ürünlerinden yapılan tatlı, tramazem hamuru adı verilen özel bir hamurla hazırlanır ve fırında pişirilir. Kek formunda servis edilen Pastel, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Hafif, kabuklu ve kremalı dokusuyla unutulmaz bir tat sunar.

Cinamon Roll

Cinnamon roll, İspanya'da çok sevilen bir tatlıdır. Tarçın ve şekerle karıştırılmış hamurdan yapılan rulo şeklindeki tatlı içerisinde tarçınlı krema bulunur. İçindeki tarçınlı kremanın aroması ve hamurunun kıtırlığı, bu lezzetli tatlıyı benzersiz kılar. Cinnamon roll'un tarçın ve şeker gibi doyurucu lezzetleri, tatlı tatların hayranlarına hoş bir değişiklik sağlayacaktır. Yapımı ve sunumu kolay olan bu tatlı, ayrıca güzel bir sunum ile yemek masanıza şıklık katacaktır.

Muhallebili İrmik Tatlısı

Muhallebili irmik tatlısı, Türk mutfağının popüler tatlıları arasında yer alır. Tatlı, süt, irmik ve şekerden yapılan muhallebi ile hazırlanır. Muhallebinin üzerine irmik dökülerek servis edilir. Tatlı, tarçın ve ceviz ile süslenerek daha lezzetli hale getirilir. Bazı tariflerde tatlıya farklı aroma ve lezzetler katmak için vanilya veya portakal kabuğu da eklenir.

Muhallebili irmik tatlısı, hem lezzeti hem de kolay yapımı sayesinde Türk mutfağından dünyaya yayılmıştır. Tatlı genellikle soğuk servis edilir, ancak bazı yörelerde sıcak olarak da tüketilir. Ayrıca, farklı sunum şekilleri ile farklı lezzetler ortaya çıkarılabilir. Örneğin, tatlıya şerbet ilave edilerek şerbetli irmik tatlısı yapılabilir.

• Tatlı, irmik miktarına göre farklı kıvamlarda hazırlanabilir.
• Tatlıya eklenen ceviz, tarçın veya vanilya gibi malzemeler, tatlıya kendine özgü bir lezzet katmak için kullanılır.
• Tatlı, soğuk olarak servis edildiğinde üzerine toz tarçın veya hindistan cevizi serpilerek daha lezzetli hale getirilebilir.

Fransız Macaron

Fransız macaronlar, son yıllarda dünya genelinde büyük bir popülerlik kazandı. Akdeniz mutfağında yer alan bu tatlı, badem unu merengleri ile hazırlanır ve merengler arasında çeşitli kremalar veya reçeller kullanılarak farklı renk ve tatlar elde edilir. Fransız macaronları özel yapan şey, daha önce denemediğiniz bir tat ve dokuya sahip olmalarıdır. Kendi evinizde yapmak isterseniz, birçok tarif internet üzerinden kolayca bulunabilir. Tuzlu veya tatlı olsun, Fransız mutfağı tatlılarının en özgün ve gösterişli örneği olarak Fransız macaronları denemenizi öneririm.