Lezzetli sebzelerle zenginleştirilmiş ve baharatlarla tatlandırılmış Fırında Sebzeli Çin Pilavı Tarifi, oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir Havuç, yeşil ve kırmızı biber, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin ve uzun taneli pirincin harika bir uyumu vardır Zencefil tozu ve soya sosuyla zenginleştirilmiş lezzetiyle, yemek masalarınızda ana yemek veya yan yemek olarak sunulabilir
Fırında Sebzeli Çin Pilavı Tarifi, hem nefis hem de pratik bir tariftir. Bu tarifle, pirinç ve sebzelerin lezzeti, baharatlar ve fırın pişirme yöntemi ile daha da arttırılmaktadır. Sebzeli pilav severlerin kesinlikle denemesi gereken bu tarif, yemek masalarınızda bir ana yemek veya yan yemek olarak sunulabilir. Pilavın içindeki sebzeler, havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve sarımsak ile kahverengi bir renk alırken, zencefil ve soya sosu ile de müthiş bir tad elde edilmektedir. Bu tarifi farklı metodları ile birçok kişi yaparken, siz de mutlaka denemelisiniz!
Malzemeler
Bu tarifte kullanılacak malzemeler:
- 1,5 bardak uzun taneli pirinç
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
- 3 bardak tavuk suyu (veya sebze suyu)
Fırında Sebzeli Çin Pilavı Tarifi için gerekli malzemeler hazırlandıktan sonra, tarif kolayca uygulanabilir. İlk olarak, uzun taneli pirinç yıkandıktan sonra tavuk suyu ile kaynatılır. Pirinç tamamen piştiğinde suyunu çekene kadar ocakta bekletilir. Bu sırada sebzeler hazırlanır. Havuçlar rendelenir, kırmızı ve yeşil biberler küçük küpler halinde doğranır. Soğan doğranır ve sarımsak ezilir. Tüm sebzeler, sıvı yağı ile birlikte tavada kavrulur. Üzerine zencefil tozu ve tuz/karabiber eklenerek iyice karıştırılır.
Fırın kabı yağlanır ve pirinç altına yerleştirilir. Üzerine kavrulmuş sebzelerin tamamı serpiştirilir. Son olarak, soya sosu da üzerine dökülür. Fırın kabı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır ve dilerseniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu tarifte kullanabileceğiniz sebzeler değiştirilebilir veya ekstra baharatlar eklenerek tarif kişiselleştirilebilir.
Tablo 1: Malzemeler
| MALZEMELER | MİKTAR |
|---|---|
| Uzun Taneli Pirinç | 1,5 bardak |
| Havuç | 2 adet |
| Kırmızı Biber | 1 adet |
| Yeşil Biber | 1 adet |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2 diş |
| Zencefil Tozu | 1 tatlı kaşığı |
| Soya Sosu | 2 yemek kaşığı |
| Sıvı Yağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz ve Karabiber | İsteğe bağlı |
| Tavuk Suyu (veya sebze suyu) | 3 bardak |
Bu tarifin ilk adımı fırının önceden 180°C'ye ısıtılmasıdır. Daha sonra 1,5 bardak uzun taneli pirinç yıkanıp süzülür ve 3 bardak tavuk suyuna bir miktar tuz eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra tencerenin üzeri kapatılır ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir. Pilav suyunu tamamen çekince ocaktan alınır.
Havuçlar rendelenir, kırmızı ve yeşil biberler küçük küpler halinde doğranır, soğan doğranır ve sarımsak ezilir. Bir tavada sıvı yağı ısıtıp soğanları ve sarımsakları hafif pembeleşene kadar kavurun. Havuçları ve biberleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar kavurun. Zencefil tozu ve tuz/karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri birleştirmek için büyük bir fırın kabına pilavı yerleştirin (dibini kaplamak için) ve üzerine sebzeleri ekleyin. Pilavın üzerine soya sosu dökün ve fırın kabını, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Son olarak sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine kıyılmış yeşilliklerle süsleyin.