Chow Mein yapımı için gereken malzemeler ve adımlar açıklandı! Tavuk, biftek veya karides ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli Asya yemeğinde sebzeleri de unutmamalısınız Sosu için soya sosu, susam yağı, mısır nişastası, zencefil ve sarımsak gibi malzemeler kullanabilirsiniz Noodle'ları pişirdikten sonra, eti ve sebzeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin En sonunda, hazırladığınız sosu ekleyin ve noodles'ları da ekledikten sonra karıştırın Sebzeli ve Etli Chow Mein hazır!

Chow Mein, Doğu Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Tahıllı bir yemek olan Chow Mein, Noodle çeşitleri kullanılarak hazırlanmaktadır. Bu yemeğe hem sebzeler hem de et katılır ve sosuyla tam bir lezzet patlaması yaşanır. Noodle yemeği sevenlerin favori yemek tariflerinden biri olan Chow Mein'i evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Herkes tarafından sevilen bu yemek, geleneksel Asya Mutfağı'nın en önemli yiyeceklerinden biri olmaya devam ediyor. Çin, Japon ve Kore mutfaklarında çokça yer bulan Chow Mein, oldukça popüler bir yemek türüdür. Şimdi sizler için en lezzetli Sebzeli ve Etli Chow Mein Tarifi'ni hazırladık. Bu tarifi uygulayarak evde kendinize ve sevdiklerinize harika bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Giriş

Chow Mein, Çin mutfağının sevilen bir yemeği olan makarna bazlı bir yemektir. Her ne kadar kökeni tartışmalı olsa da, Chow Mein'in Amerikan Çin mutfağına dayandığı düşünülüyor. İlk kez 20. yüzyılın başlarında New York'ta popüler hale gelen bu yemek, hızlı ve lezzetli bir seçenek olarak kendisine yer edindi.

Chow Mein, adını Çince "chaomian" kelimesinden alır, bu kelime 'çok pişmiş hamur işi' anlamına gelir. Yemek, birçok farklı et, sebze ve baharat kullanılarak yapılabilir, dolayısıyla herkesin damak zevkine uygun şekilde hazırlanabilir. Bugün dünya genelinde popüler olan bu yemek, ev yapımı bir sürümü ile artık herkes tarafından kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler

Chow Mein yapmak için gerekli malzemelerin listesi oldukça uzun olabilir, ancak temel olarak et, sebze, noodle ve sos hazırlamamız gerekiyor. Et seçeneği olarak tavuk, biftek veya karides kullanabiliriz ve sebzeler arasında soğan, sarımsak, havuç, bezelye, kabak ve biber yer alabilir. Sos için hoisin sosu, soya sosu, susam yağı, mısır nişastası, zencefil, sarımsak ve sebzelerin suyu gibi malzemeleri kullanabiliriz. Noodleri hazırlarken ise kuru noodle veya taze noodle seçeneklerinden birini tercih edebiliriz. Bu malzemeleri kullanarak mükemmel bir chow mein yemeği hazırlamak oldukça kolay ve lezzetlidir.

Et ve Sebzeler

Chow Mein yapmak için kullanabileceğiniz et seçenekleri arasında tavuk, dana eti, hindi eti veya karides yer almaktadır. Tavuk seçeneği en sık kullanılan ve en lezzetli olanıdır. Eğer dana eti kullanmak isterseniz, daha ince dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Hindi eti de kullanabilirsiniz, ancak daha sert olduğu için daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir. Karides seçeneği ise hem hızlı hem de lezzetli bir seçenektir.

Sebzeler arasında soğan, yeşil biber, havuç ve kereviz en sık kullanılanlardır. Soğan ve yeşil biberler dilimlenmeli, havuçlar rendelenmeli ve kerevizler ince çubuklar halinde kesilmelidir. Bunların yanı sıra, taze soğan, mantar, lahana veya bamya gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.

• Tavuk: ince dilimlenmiş, tercihen göğüs eti
• Dana eti: ince dilimlenmiş
• Hindi eti: ince dilimlenmiş, daha uzun süre pişirilmelidir
• Karides: soyulmuş ve temizlenmiş
• Soğan: dilimlenmiş
• Yeşil biber: dilimlenmiş
• Havuç: rendelenmiş
• Kereviz: ince çubuklar halinde kesilmiş

Sos

Chow Mein yemeğinin lezzetli sosu, yemeğin tamamlayıcı bir bileşeni olarak kabul edilir. Sosunuzun lezzetli ve doyurucu olması için birkaç basit ama önemli adıma dikkat etmek gerekir.

Chow Mein sosu, soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, şeker, mısır nişastası ve tuz gibi birkaç temel malzemeden oluşur. Sosunuza lezzet katmak için, dilerseniz tuzunu artırabilir ya da baharat ekleyebilirsiniz. Kırmızı biber ve kekik, Chow Mein sosuna özellikle güzel bir koku ve lezzet katar.

Sosunuzun hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle mısır nişastasını suyla karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın ve mısır nişastası karışımını sosun içine yavaşça ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Sos, kaynamaya başladığında, gözle görülür biçimde kalınlaşmaya başlayacaktır. Sosu hazırladıktan sonra, yemeğinizi hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Chow Mein sosuyla ilgili olarak, bazı farklı tarifler bulabilirsiniz. Zencefil, sarımsak, hardal, bal, limon suyu ve hoisin sosu gibi diğer malzemelerde ekleyerek de farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Buna benzer farklı sos tariflerini deneyerek, Chow Mein yemeğinize farklı bir aroma ve lezzet katabilirsiniz.

Sonuç olarak, Chow Mein yemeğini tamamlamak için lezzetli bir sos hazırlamanız gerekmektedir. Sosunuzun lezzetli olması için, basit ama önemli adımlara dikkat etmeniz yeterlidir. Yemeğinizin tadını belirgin bir şekilde artıran bu sosu hazırlamak, oldukça kolay bir işlemdir.

Tarif

Chow Mein tarifi için malzemeleri hazırladıktan sonra, artık yemeği pişirme zamanı geldi! Bu süreç, üç basamağa ayrılır: noodle'ları pişirmek, et ve sebzeleri pişirmek, ve tüm malzemeleri birleştirmek.

İlk adım noodle'ları pişirmektir. Bunun için, bir tencereyi kaynar su ile doldurun ve noodle'ları suya atın. Emrinizde hazır bir noodle kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre pişirin ve sonra süzgece alın. Kendi noodle'ınızı yapıyorsanız, yaklaşık 4-5 dakika boyunca pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, noodle'ları soğuk suyla yıkayarak süzün.

Daha sonra, eti pişirmeye başlayabilirsiniz. Tercih ettiğiniz et türünü (tavuk, dana eti veya domuz eti gibi) küp şeklinde doğrayın. Tencereye biraz yağ koyup, etleri pişirin. Etlerin renkleri dönene kadar tavada tutun. Ardından, sebzeleri (biber, soğan, havuç, brokoli gibi) doğrayın ve tencereye ekleyin. Sebzeleri etle birlikte pişirin. Daha sonra, sosu hazırlayın ve tencereye ekleyin.

Son olarak, tüm malzemeleri birleştirebilirsiniz. Pişirilmiş noodle'ları tencereye ekleyin ve et, sebze ve sos ile karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olana kadar karıştırdığınızdan emin olun. Chow Mein tarifiniz artık hazır! Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak taze soğan veya susam ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Adım 1: Malzemeleri Hazırlamak

Chow Mein yapmak için gereken malzemeleri hazırlamak oldukça önemlidir. Bu adımda, öncelikle etleri küçük parçalara ayırın ve tavada kızartın. Sebzeleri de doğrayın ve ayrı bir tavada hafifçe pişirin. Sos yapmak için, soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, tuz ve mısır nişastasını karıştırın. Sosu birleştirdikten sonra, sebzeleri ve etleri ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin hazırlanması, Chow Mein'in lezzetli bir şekilde pişmesinde kritik bir role sahiptir.

Adım 2: Noodle'ları Pişirmek

Chow Mein yemeğinde noodle'lar oldukça önemli bir yere sahiptir. Noodle'ları pişirmeden önce, önceden hazırlanmış tuzlu suda kaynatın. Yaklaşık 4-5 dakika kaynar suda pişirerek al dente kıvamına getirin. Daha sonra noodle'ları süzün ve soğuk suyla durulayarak üzerindeki nişastayı çıkarın. Eğer yemekte kullanacağınız noodle'ların yapısını daha da iyileştirmek istiyorsanız, onları kızartabilirsiniz. Kızartılmış noodle'lar, lezzetlerini artırır ve daha çıtır bir kıvama sahip olurlar.

Adım 3: Tüm Malzemeleri Pişirmek

Adım 3: Tüm Malzemeleri Pişirmek

Chow Mein yaparken, noodle'ları, etleri ve sebzeleri birleştirmeniz gerekiyor. Bunun için öncelikle wok tavasını veya büyük bir tavanızı, yüksek ateşte iyice ısıtın. Ardından sıvı yağını ekleyip iyice ısıtın. Tavaya önce etleri ekleyin ve etler renk değiştirinceye kadar karıştırın. Ardından sebzeleri ekleyin ve sebzeler de hafifçe kızarmaya başlayınca, noodle'ları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika yüksek ateşte pişirin.

Chow Mein hazır olduğunda, sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine yeşilliklerle süsleyin.

Adım 4: Servis Etmek

Chow Mein'i servis etmek oldukça kolaydır. İdeal olarak bir servis tabağına veya kasesine alınır. Üzerine taze baharatlar (örneğin yeşil soğan), limon dilimleri ve dilerseniz acı sos gibi ekstra malzemeler ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeği yanında pilav, salata veya wok sebzeleri ile de sunabilirsiniz.

Bu tarifi, evde yapabileceğiniz en kolay ve lezzetli Chow Mein tariflerinden biridir. Sebzeleri ve eti değiştirerek, kendi zevkinize göre tarifi değiştirebilirsiniz. Ayrıca, hazır noodle'lar kullanarak da bu tarifi yapabilirsiniz. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Sonuç

Chow Mein, gerçekten de yemek severler tarafından çok sevilen bir yemektir. Bu sebzeli ve etli Chow Mein tarifi sayesinde, evde yapabileceğiniz en lezzetli ve kolay yemeklerden birini hazırlayabilirsiniz. Tarifin adım adım verilmesi, malzemelerin listesi ve fotoğrafların kullanılması ise tarifi kolayca takip edebilmenize yardımcı olacaktır. Sebzeler ve et dengeli bir şekilde kullanıldığından, yemek oldukça sağlıklıdır ve tüm sevdikleriniz için harika bir öğle veya akşam yemeği seçeneği olacaktır.