Mercimek çorbası, Türk mutfağının en popüler lezzetlerinden biridir Bu tarifte, kırmızı mercimek, soğan, havuç, baharatlar ve tereyağı kullanarak lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz Kolay ve hızlı bir tarif olan mercimek çorbası, ana yemek öncesinde tercih edilen harika bir seçenektir Hazırlık süresi de oldukça kısadır ve sıcak servis ile afiyetle tüketilebilir

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hatta öyle ki, ana yemek öncesinde tercih edilen bir çorba olarak da bilinir. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mercimek çorbası tarifi:Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı su

Tarif:

1. Mercimekleri yıkayın ve süzgeçte bekletin.

2. Soğanı ve havucu soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havucu rendeleyin.

3. Tencereye tereyağı ekleyin ve eritin.

4. Soğanı ilave edip kavurun.

5. Havuçları da ilave edip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.

6. Mercimekleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

7. Üzerine suyu ilave edin ve 15-20 dakika kadar orta ateşte pişirin.

8. Çorbayı blenderdan geçirin.

9. Ayrı bir tavada unu kavurun ve kırmızı pul biberle karıştırın.

10. Kavrulmuş karışımı çorbaya ilave edin.

11. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

12. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.

13. Sıcak servis yapın.

Bu tarifle lezzetli bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Mercimek çorbası yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı su

Mercimek, soğan ve havuç gibi malzemelerin lezzeti çorbaya tat verirken, tereyağı ve un ise çorbanın kıvamını yapısını dengeler. Baharatlar da bu lezzetlere zenginlik katarken, su ise tüm malzemeleri pişirmek için kullanılır.

Tarif

Tarif bölümünde yer alan adımlar oldukça açıklayıcı ve kolay anlaşılır bir şekilde yazılmıştır. Öncelikle mercimeklerin yıkanması ve süzgeçte bekletilmesi gereklidir. Soğan ve havuçların doğranması da yine oldukça önemlidir. Tereyağı ilave edilip eritildikten sonra soğan ve havuçlar eklenerek kavrulur. Sonrasında mercimekler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Üzerine su eklenerek pişirme işlemi gerçekleştirilir. Çorba blenderdan geçirilerek daha pürüzsüz hale getirilir. Ayrı bir tavada un kavrulur ve kırmızı pul biberle karıştırılır. Kavrulmuş karışım çorbaya ilave edilerek tuz ve karabiber eklenir. Son olarak birkaç dakika daha kaynatılıp sıcak servis edilir. Bu tarif oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.