Sütlü tatlı sevenler için harika tariflerle dolu bir yazı! Fırında sütlaç, irmik helvası, fındık-karamel soslu ekmek tatlısı, kaymaklı tel kadayıf ve güllaç tarifleri ile tatlı krizlerine son verilebilir Ayrıca, çikolatalı sütlaç tarifi ile süt ve çikolatanın lezzetli buluşmasına şahit olunabilir Tarifler oldukça kolay hazırlanabilir ve tatları enfesdir Güllaç ayrıca yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilebilir

Sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezlerinden biri olan fırında sütlaç tarifi oldukça pratik ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Güveçlerin içine yerleştirilen pirinçlerin, süt ve diğer malzemelerle pişirilmesiyle elde edilen sütlaç, fırına atılarak üstü hafif kızartılabilir. Birçok farklı tarifi bulunan sütlaçın fırında yapılan versiyonu, klasik sütlaç tarifleri arasında ayrıcalıklı bir yerde bulunur.

Malzemeler:	Yapılışı:
1 su bardağı pirinç	Pirinçler yıkanarak tencereye alınır ve üzerine su eklenir. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
1 lt süt	Bir başka tencereye süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın. Kaynayıncaya kadar pişirin ve sonrasında ocaktan alın.
1 yemek kaşığı nişasta	Yumuşak pişen pirinçler, süt karışımına eklenir ve kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
1 yemek kaşığı un	Karışım koyulaşınca ocaktan alınır ve küçük güveçlere paylaştırılır.
1 su bardağı şeker	Güveçlerin içindeki karışım, fırına verilerek üzeri hafifçe kızartılır. Fırından çıkan sütlaçların üzerine tarçın serpilerek servis yapılabilir.

Rüyalarımın Tatlısı: İrmik Helvası

İrmik helvası, Türk mutfağında sıklıkla yapılan bir sütlü tatlıdır. Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler sade ve lezzetli olduğu için bulması oldukça kolaydır. İrmik, şeker, tereyağı ve süt ile hazırlanan bu tatlı, yapımı da oldukça basittir.

İrmik helvası yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan biri, tereyağını erittiğiniz tenceredeki irmiği kısık ateşte sürekli olarak karıştırmaktır. Bu sayede irmik güzelce kavrulur ve tereyağıyla iyice harmanlanır. Ardından şeker ve süt ekleyerek 10-15 dakika kadar pişirerek tatlı kıvamına getirebilirsiniz.

Genellikle tarçınla servis edilen irmik helvası, dilerseniz fındık, ceviz veya hindistan cevizi gibi malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca üzerine tereyağı ile kavrulan çam fıstığı da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde irmik helvasına farklı ve kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Fındık- Karamel Soslu Ekmek Tatlısı

Fındık- karamel soslu ekmek tatlısı, oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilen ve lezzeti ile yemeğin sonunda tatlı arayanlar için iyi bir alternatif sunan bir sütlü tatlı tarifidir. Tarif, genellikle bayat ekmeklerin kullanıldığı bir tariftir ve ayrıca ceviz, badem veya fındık gibi lezzetli malzemelerle zenginleştirilebilir.

Bu tarifte, bayat ekmeklerin küp şeklinde doğranması ve yumurtalı süt karışımına batırılmasıyla başlanır. Bu karışım, daha sonra tereyağı ile tavada kızartılır. Ekmeklerin kızarmasıyla birlikte, karamel sosu hazırlamak için tereyağı ve kahverengi şeker eritilir ve fındık eklendikten sonra karışım ocaktan alınır.

Ekmekler ve karamel sosu kat kat konularak bir servis kabına konulur. Tatlı, ılık ya da soğuk servis edilebilir. Fındık- karamel soslu ekmek tatlısı, görünüşü ve tadıyla oldukça lezzetli bir seçimdir ve farklı bir tatlı arayanlar için idealdir.

Kaymaklı Tel Kadayıf

Kaymaklı Tel Kadayıf, tam bir tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi ve sütlü tatlı sevenlerin aradığı bir lezzet. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlı, evde yapılabilecek en lezzetli sütlü tatlı alternatiflerinden biri. Tel kadayıfın kaymakla buluşması, tatlıya eşsiz bir lezzet katar. Ayrıca, farklı bir tat elde etmek isteyenler için tarifin üzerine dövülmüş ceviz ya da fındık serpiştirilerek de farklı bir aroma elde edilebilir. Bu harika tatlı, özellikle özel davetler için idealdir ve misafirlerinize en lezzetli tatlı alternatifini sunar.

Güllaç

Güllaç, Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlıları arasındadır. İçerisinde güllaç yaprakları, süt, şeker ve gerekli baharatlar kullanılarak yapılır. Hafif yapısı ve hoş aromasıyla herkesin sevdiği bir tatlıdır. Ayrıca cevizli ya da hindistan cevizli şerbetli versiyonları da denenebilir. Güllaç yaprakları, önceden sıcak suda bekletilerek yumuşatılır ve ardından hazırlanan süt şerbeti ile birleştirilir. Bu sütlü tatlı, özellikle Ramazan ayında tercih edilen hafif ve serinletici bir tatlıdır.

• Güllaç yaprakları, hazır olarak marketlerde bulunabilir. Ancak evde yapmak isteyenler için güllaç yaprakları tarifi internet üzerinden bulunabilir.
• Güllaç tarifi için süt şerbeti önemlidir. Sütün kaynatılıp içerisine şeker, vanilya ve gerekli baharatlar eklenerek hazırlanan şerbet, güllaç yapraklarının yumuşaması için kullanılır.
• Cevizli ya da hindistan cevizli şerbetli versiyonlar ile güllaç tatlısı daha da zenginleştirilebilir. Bu malzemeler, süt şerbetine eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.

Güllaçın hafif yapısı sayesinde, ağır yemeklerin ardından tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca serinletici özelliği ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir sütlü tatlıdır.

Çikolatalı Sütlaç

Çikolatalı sütlaç tarifi, sütlü tatlı sevenler için harika bir seçenektir. Süt ve çikolatanın eşsiz buluşmasıyla elde edilen lezzetli tarif, hazırlaması oldukça kolaydır. İlk olarak, bir tencere içerisinde süt, şeker ve pirinç unu karıştırılır. Karışım, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Krema kıvamına gelince içerisine çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Tatlı kaselerine boşaltılır ve soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir. İsteğe göre üzerine çikolata sosu veya kakaolu toz sos eklenerek servis yapılabilir.

Muhallebili Kabak Tatlısı

Muhallebili kabak tatlısı tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. Kabak, muhallebi ve ceviz/fındık üçlüsünden oluşan bu tatlıyı misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte yapımı:

• 1 kg kabak
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• Üzeri için dövülmüş ceviz/fındık

1. Kabağı rendeleyin ve toz şeker ile karıştırın. Karışımı yumuşayana kadar pişirin.
2. Üzerine 2 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın.
3. Tencereye irmiği ekleyin ve karıştırarak pişirin.
4. En son dövülmüş ceviz/fındık ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
5. Muhallebiyi ocaktan alın ve servis edeceğiniz kaplara paylaştırın.
6. Üzerine dövülmüş ceviz/fındık serpiştirerek servis yapın.

Muhallebili kabak tatlısı, hem sağlıklı hem de lezzetli olduğu için çocuklarınızı da mutlu edecektir. İster misafirlerinize ikram edin, isterseniz özel günlerinizde kendiniz için hazırlayın, emin olun herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun.

Revani

Revani, Türk mutfağında sıkça yapılan sütlü tatlı tariflerinden biridir. Yumuşacık dokusu ve şerbetli aromasıyla herkesin favori tatlıları arasındadır. Klasik bir revani yapımında şeker, un, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya kullanılır. Ancak isteğe göre üzerine hindistan cevizi, ceviz ya da fındık eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.