Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden ev yapımı börekler farklı iç harçlarıyla her zaman taze ve lezzetli bir seçenek sunar Ispanaklı, patatesli, succuklu, tavuklu veya peynirli; her çeşidi eşsiz lezzetiyle sofralarınızı şenlendirir Tarifleriyle sizi kahvaltıda karnınızı doyurmaya davet ediyoruz!
Evinizde yapabileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı kahvaltı seçenekleri arasında ev yapımı börekler ilk sıralarda yer alıyor. Üstelik farklı iç harçları kullanarak her zaman değişik lezzetler elde edebilirsiniz. İşte size en sevilen börek tarifleri:
Ispanaklı Börek Tarifi
Ispanaklı börek yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamalısınız. Hamurun yapımı için un, tuz, süt, maya, sıvıyağ ve suyu karıştırıp yoğurun. Hamurun kabarması için bir süre bekletin.
Sonrasında, iç harcı hazırlamak için ıspanak yapraklarını yıkayıp doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayarak tavada kavurun. Ispanakları ekleyerek karıştırın ve pişirin. Daha sonra tuz ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurların arasına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin ve hamurları rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Börekleri üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın ve enfes tadının keyfini çıkarın.
Patatesli Börek Tarifi
Patatesli börek tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek. İlk olarak hamuru hazırlamak için un, su, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun. Daha sonra hamuru dinlenmesi için bir kenara bırakın.
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin ve üzerine tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar ekleyin. Hazırlanan patates püresini soğuması için bir kenara bırakın.
Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın ve iç harcını hamurun tamamına yayın. Ardından hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu veya çörek baharatı serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi isterseniz rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca iç harca baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Sucuklu Börek Tarifi
Sucuklu börek tarifi için ilk önce hamuru hazırlayın. Ardından, sucuk dilimleri, rendelenmiş kaşar peyniri ve domates dilimlerini hazırlayın. Hamuru açın ve üçgen şeklinde dilimleyin. Her dilimin ortasına birer parça sucuk, kaşar peyniri ve domates dilimi koyun ve üçgenin uçlarını kapatın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.
Tavuklu Börek Tarifi
Bir adet tavuğun göğüs kısmını küçük parçalar halinde doğrayın ve tavayı ısıtın. Tavuk parçalarını tavanın içine yerleştirin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra iç harcına ekleyebilirsiniz. İç harcında tavuk haricinde sebzeler veya baharatlar da kullanabilirsiniz. Hazır yufka veya evde hamur açıp arasına tavuklu iç harcı koyarak börekleri hazırlayabilirsiniz. Fırında pişirdikten sonra, sıcak servis edebilirsiniz.
Alternatif olarak, tavuklu böreklerinizi mini boyutlarda yapabilir ve farklı bir sunum oluşturabilirsiniz. Pratik ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunan tavuklu börek tarifi, özellikle tavuk sevenler için ideal bir seçenek.
Peynirli Börek Tarifi
Peynirli börek yapmak için hamurun hazırlanmasıyla başlayın. Hamur için un, süt, tuz, sıvı yağ ve maya kullanabilirsiniz. Hamurun kabarması için sıcak bir ortamda en az 1 saat bekletin. Daha sonra hamuru unlu bir zeminde açın. Lor peynirini, maydanozu ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırarak iç harcını hazırlayın. Hamurun üzerine iç harcı yayın ve hamurun kenarlarını kapatın. Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis ederek enfes bir tat bıraktığınız peynirli börek kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.