Lezzetli ve pratik bir yemek olan şeftalili tavuk şiş tarifi için, tavuk göğsü, şeftali, soğan ve sarımsak gibi malzemeler kullanılır Yoğurtlu marinasyon sosu ile lezzetlendirilen tavuklar, közlenmiş şeftaliler ve sebzelerle birlikte şişe takılır ve fırında veya ızgara ateşinde pişirilir Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika arasındadır ve tavuklar iyice piştikten sonra maydanoz ve limon suyu ile süslenerek servis yapılır Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği denemenizi öneriyoruz

İşte şeftalili tavuk şiş tarifi için gereken malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet şeftali
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Malzemelerimiz hazırsa, şimdi nasıl yapacağımıza bir göz atalım.

Malzemeler

Şeftalili tavuk şiş tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit. Tavuk göğsü, şeftali, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin yanı sıra, tuz, biber, zeytinyağı, kekik ve limon suyu da kullanıyoruz. Tüm malzemelerin yanı sıra, yoğurt ve maydanoz da lezzeti tamamlamak için ekleniyor. Bu malzemelerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

Hazırlama Aşaması

Hazırlama aşaması, tarifin en önemli aşamasıdır ve tavukların doğru parçalara ayrılması, lezzetin korunması açısından oldukça önemlidir. Öncelikle tavuk göğsünü ufak parçalara ayırmak gerekiyor. Ardından şeftaliler, soğanlar ve sarımsaklar da küçük parçalara doğranmalıdır. Yoğurtlu marinasyonun hazırlanması da oldukça önemli bir adım. Marinasyonunuz için bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, biber ve kekiği karıştırmanız yeterli. Tavukları, közlenmiş şeftaliler ve sebzelerle birlikte şişe takın. Yoğurtlu marinasyonunuzu tavuk şişlerine sürün ve önceden ısıtılmış bir fırına veya ızgara ateşine yerleştirin. Pişirme süresi 15-20 dakika olmalıdır, arada bir çevirerek pişirin. Tavukların iyice pişmesini sağlamak ve daha lezzetli hale getirmek için, fırına veya ızgaraya tavuk şişlerinin altına biraz su koyabilirsiniz. Son olarak, tavuk şişlerin üzerlerine maydanoz ve limon suyu ile süsleyin ve afiyetle yiyin!

2. Şeftalileri, soğanları ve sarımsakları da doğrayın.

Şeftalili tavuk şiş tarifinin hazırlama aşamasında, şeftalileri, soğanları ve sarımsakları da doğrayarak kullanmanız gerekiyor. Doğru şekilde doğrayarak yemeğin tadını daha da arttırabilirsiniz. Şeftali ve soğanları eşit parçalara ayırmak, pişme sürelerinin eşit olmasını sağlayacaktır. Böylece yemeğinizi güzel bir lezzetle hazırlayabilirsiniz. Sarımsakları da ince ince doğrayarak marinasyonunuzla birlikte tavuk etine sürmeniz, yemeğin lezzetini arttıracaktır.

3. Yoğurtlu marinasyonunuzu hazırlamak için; bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, biber ve kekiği karıştırın.

3. Yoğurtlu marinasyonu, bu şeftalili tavuk şiş tarifinin en önemli bileşenlerinden biridir. Marinasyon, tavuk göğüslerinin lezzetli bir şekilde pişmesini sağlar. Marinasyon sosu hazırlamak için yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, biber ve kekiği bir arada karıştırın. Bu karışımı, tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu şekilde, karışım tavuk etine nüfuz eder ve lezzetli bir sonuç verir. Tavukları en az iki saat veya daha uzun süre bu karışımın içinde dinlendirmek, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

4. Tavukları közlenmiş şeftaliler ve sebzelerle birlikte şişe takın.

Tavukları ufak parçalara ayırdıktan sonra, şeftalileri ve sebzeleri de doğrayın. Şişe tavuk, şeftali ve sebzeleri birlikte geçirerek doğru pozisyonda tutun. Daha sonra, tavuk şişlerinizin üzerine yoğurtlu marinasyon sosunu sürün. Bu, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacak. Şişleri ısıtılmış bir fırına veya ızgara ateşine yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tavuk şişlerinin tamamen pişmesi için arada bir çevirin. Tavuklarınızın üzerine maydanoz ve limon suyu ile süsleyin ve lezzetli şeftalili tavuk şişlerinizi afiyetle yiyin.

5. Yoğurtlu marinasyonunuzu tavuk şişlerine sürün.

Yoğurtlu marinasyon, tavukların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Tavukları şişlere takmadan önce, hazırladığınız yoğurtlu marinasyon sosunu tavuk parçalarının her tarafına sürün. Böylece etlerinizin marinasyon sosunu iyice çekmesini sağlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için marine işlemini bir gece önceden yapabilirsiniz. Ayrıca, marinasyon sosunda çeşitli baharatlar da ekleyerek, lezzet kalitesini arttırabilirsiniz.

6. Şişleri önceden ısıtılmış bir fırına veya ızgara ateşine yerleştirin.

Şişleri önceden ısıtılmış bir fırına veya ızgara ateşine yerleştirdikten sonra, pişirme için gereken süreyi göz önünde bulundurun. Tavuk şişlerinin pişirme süresi, şişlerin büyüklüğüne ve pişirme sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Ancak genel olarak, tavuk şişlerinin pişirme süresi 15-20 dakika arasındadır. Şişleri pişirirken arada bir çevirin, böylece etlerin her tarafı eşit olarak pişecektir. Ayrıca, tavukları yüksek ateşte pişirirken şişlerin harlı ateşe doğru olması önemlidir. Bu şekilde, tavuk etleri yanmadan, eşit bir şekilde pişecektir.

7. 15-20 dakika pişirin ve arada bir çevirin.

Tavuk şişlerinin pişirme süresi oldukça önemlidir. Şişleri önceden ısıtılmış bir fırına veya ızgara ateşine yerleştirdikten sonra, 15-20 dakika arasında pişirmeniz yeterlidir. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırın/ızgara ateşinin sıcaklığına göre değişebilir. Bu yüzden ara ara kontrol etmekte fayda vardır. Pişirme süresince tavuk şişlerini ara ara çevirerek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Pişirme işlemi tamamlandığında, tavukların üzerini maydanoz ve limon suyu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

8. Tavuklar iyice piştiğinde fırından veya ızgaradan çıkarın. Üzerlerine maydanoz ve limon suyu ile süsleyin.

Tavuk şişleriniz lezzetli bir şekilde piştikten sonra, yemeği sunum aşamasına getirebilirsiniz. Tavuk şişlerini fırından veya ızgaradan aldıktan sonra artık yemeği sunmaya hazırsınız. Servis tabağınızın üzerine çıkartıp üzerlerine limon suyu ve maydanoz serpiştirin. Yemek sizin için hazır! Bu lezzetli yemeği sevdiklerinizle paylaşın ve keyifle yiyin.

9. Afiyetle yiyin!

Tavuk şişleriniz hazır! Üzerlerine taze maydanoz ve limon suyu sıkarak servis yapın. Şeftalilerle birlikte müthiş bir lezzet elde edeceksiniz. Yanında bol yeşillikli bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Püf noktalarının en önemlilerinden biri tavuk etini uygun şekilde marine etmektir. Marine işlemi, tavuk etinin içine lezzetin ve aromanın iyice geçmesini sağlar. Dolayısıyla, en az 3-4 saat boyunca marine ettikten sonra pişirmeniz tavuk şişlerinizin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Bir diğer önemli püf noktası ise tavuk şişlerini pişirirken şişlerin harlı ateşe doğru olmasına dikkat etmek. Harlı ateş, etin pişmesine yardımcı olurken, şişlerin yatay pozisyonda olmasına özen göstermeniz tavukların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Şeftalileri pişmeden önce ufak parçalara ayırmanız da tavuk şişlerinin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır. Aynı boyda olan parçaların pişme süresi daha kısa olduğu için, parçaları aynı boyda kesmek de önemlidir.

Tavuk şişlerinin üzerindeki marinasyon sosunu önceden sürmeniz de önemlidir. Soslar, içerde pişen tavuk etinin sıcaklık nedeniyle yanmamasını sağlar. Ayrıca, fırında pişirirken tavuk etlerinin altına bir miktar su ekleyerek daha lezzetli ve yumuşak bir kıvama gelmelerini sağlayabilirsiniz.

- Tavuk etini pişirirken, şişlerin harlı ateşe doğru olmasına dikkat edin. Etlerin pişmemesi için şişlerin yatay pozisyonda olmasına özen gösterin.

Tavuk şişlerinin doğru bir şekilde pişmesi için, şişlerin harlı ateşe doğru olması önemlidir. Bununla birlikte, etlerin pişmemesi için şişleri yatay pozisyonda tutmaya özen gösterin. Bu özellikle, şişlerin yanma veya yarı pişmiş kalması gibi sorunların önlenmesi açısından önemlidir. Ayrıca, şişleri düzenli olarak çevirerek, etlerin her bir tarafın eşit bir şekilde piştiğinden emin olun.

- Şeftalileri pişmeden önce ufak parçalara ayırın. Aynı boyda olan parçaların pişme süresi eşit olacaktır.

Şeftalili tavuk şiş tarifi yaparken, şeftalileri pişmeden önce ufak parçalara ayırmak önemlidir. Aynı boyda olan parçaların pişme süresi eşit olacağı için lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca, şişlere takacağınız tavuk parçaları da aynı büyüklükte olmalıdır. Böylece, tavuk etleri de eşit bir şekilde pişecektir.

- Tavuk şişlerinin üzerlerindeki marinasyon sosunu önceden süremeye özen gösterin. Aksi takdirde soslar, içerde pişen tavuk etinin sıcaklığı nedeniyle yanabilir.

Tavuk şişleri için hazırladığınız marinasyon sosunu üzerlerine eşit şekilde sürerken özen gösterin. Sosun fazla olması, içerde pişen tavuk etinin sıcaklığı nedeniyle yanmasına sebep olabilir. Eşit miktarda sos sürerek tavukların lezzetli ve yanık olmayan şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, marinasyon sosunu tavukların üzerine sürmeden önce şişlerin ızgarada birkaç dakika pişmesine izin vererek daha iyi bir sonuç elde etmeniz mümkündür.

- Fırında pişirirken, tavuk etlerinin altına tepsinin içine biraz su koyabilirsiniz. Böylece, etler daha yumuşak bir kıvama gelir ve daha lezzetli olur.

Fırında tavuk pişirirken, etlerin altına tepsinin içine biraz su koymanız tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Su, etin nemli kalmasına ve daha az kurumasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda, suyun buharı, tavuğun içeriye çekmesini sağlayarak daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. Ancak, su miktarı çok fazla olursa, tavuklar haşlanır ve lezzetlerini kaybedebilirler. Bu nedenle, suyu tavukların sadece birazını kaplayacak şekilde eklemelisiniz.