Dünya genelinde popülerliğini koruyan unlu tatlılar arasında Türk baklavası, İtalyan tiramisu, ABD cheesecake ve Fransız milfoy gibi lezzetler yer alır Baklava, incecik yufkanın arasına yerleştirilen çerezler ve şerbetle hazırlanır Tiramisu, pandispanya kek, kahve ve mascarpone peynirinden oluşur Cheesecake, krema peyniri, şeker ve yumurta üzerine eklenen malzemelerle hazırlanır Milfoy, tuzlu veya tatlı olarak tüketilir ve içerisine malzeme eklenerek farklı çeşitleri yapılırken, gulab jamun, küçük toplar halinde kızartılan hamurun şerbetle buluştuğu Hint lezzetidir Gazlı içeceklerle tüketilen her bir tatlı, sıcak çay veya kahve eşliğinde de keyifle tüketilebilir

Birçok ülkenin kendine özgü tatlıları olsa da unlu tatlılar dünya genelinde popülerliğini koruyor. İncecik yufkanın arasına işlenen ceviz, fıstık ve şerbetle buluşarak lezzetli bir tat ortaya çıkaran Türk baklavası, İtalya'nın ünlü tatlılarından tiramisu, ABD mutfağından dünya geneline yayılan cheesecake, Fransa mutfağından günümüze kadar ulaşan tatlı milfoy ve Hindistan'ın geleneksel tatlılarından biri olan gulab jamun bu lezzetli tatlıların sadece birkaç örneği. Bu tatlıların gazlı içeceklerle ikramı, özellikle İstanbul gibi Türkiye'deki şehirlerde çok popülerdir. Sıcak bir çay veya kahve ile de tüketilebilirler. Tüm bu tatları deneyerek, dünya mutfaklarından gelen lezzetleri evinizde tadabilirsiniz.

Baklava

Baklava, Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle ceviz ve fıstık gibi çerezlerin arasına yerleştirilen incecik yufkalar, şerbetle buluşarak ortaya muhteşem bir tat çıkarır. Baklava, Türkiye'nin yanı sıra dünya genelinde de popüler bir tatlı olup, farklı coğrafyalarda değişik çeşitleri yapılmaktadır. Özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tüketilen baklava, çeşitli şekillerde sunularak servis edilebilir. Baklavaların yapımında kullanılan malzemeler ve tarifler de farklılık göstermektedir. Herkesin damak zevkine göre yapılabilen baklava, mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir.

• Baklavanın yapımında kullanılan yufkalar ince bir şekilde açılır.
• Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürülür.
• Ceviz veya fıstık gibi çerezler arasına yufkalar yerleştirilir.
• Üst üste konulan yufkalar dilimlenir ve daha sonra fırına verilir.
• Fırından çıkartıldıktan sonra şerbet dökülerek servis edilir.

Baklavanın bir diğer lezzetli özelliği ise her diliminin lezzetli olmasıdır. Baklavanın dilimleri, çerezlerin ve şerbetin her birine eşit miktarda dağıtılır, böylece her dilimde aynı lezzeti alabilirsiniz. Baklava yapımında deneyimli olan kişiler, farklı malzemeler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirler. İncecik yufkaların arasına kaymak, çikolata veya marmelat ekleyerek farklı baklava çeşitleri yapabilirsiniz. Baklava, Türk kültürünün en özgün tatlarından biri olup, mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir.

Tiramisu

Tiramisu, İtalyan mutfağından dünya genelinde sevilen bir tatlıdır. Pandispanya kek, kahve ve mascarpone peynirinden yapılan bu tatlı, özellikle kahve sevenlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Tiramisu yapımında kullanılan pandispanya kek, kahve ile ıslatılarak tatlı tabaklarına yerleştirilir. Ardından mascarpone peyniri ile yapılan krema, keklerin üzerine yayılır ve bitter çikolata rendesi ile süslenir. Tiramisu'nun hazırlanışı oldukça kolay ve lezzeti adeta göz kamaştırıcıdır.

• Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 250 gram mascarpone peyniri
• 1 paket lady parmak bisküvi
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı hazır kahve

Mascarpone peynir, yumurta sarısı ve toz şekeri mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazı köpürene kadar çırpılır. Ardından bu karışım da mascarpone karışımına eklenir ve spatula ile karıştırılır. Lady parmak bisküviler, hazırlanan kahve ile ıslatılır. Tiramisu yapımı için bir tatlı kapının tabanına sıralanan bisküvilerin üzerine hazırlanan krema yayılır. Ardından bu işlem 2 kez tekrar edilir. Hazırlanan tiramisu buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun!

Cheesecake

Cheesecake, genellikle krema peyniri, şeker ve yumurta ile yapılan bir tabanın üzerine eklenen malzemelerle hazırlanır. Hindistan cevizi, çikolata ve meyvelerle tatlandırılan çeşitleri de vardır. ABD mutfağının ünlü tatlılarından biri olan cheesecake, yumuşak ve lezzetli bir tada sahiptir. Yapımı oldukça kolay olan cheesecake, tuzlu ve tatlı olarak da tüketilebilir.

Genellikle süsleme amaçlı hindistan cevizi, çikolata sosu, çilek veya meyvelerle servis edilir. Cheesecake, tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tatlıdır. Ayrıca sevdiklerinize yaparak onları da şımartabilirsiniz.

Milfoy

Milfoy, Fransa mutfağından dünya geneline yayılmış olan bir tatlı hamur işidir. Tuzlu veya tatlı olarak tüketilebilir ve içerisine peynir, sebzeler, et, meyve gibi birçok malzeme eklenerek farklı çeşitleri yapılmaktadır. Milfoy tatlısı ise, tuzlu olarak hazırlanan yapıya çikolata, krema veya reçel gibi tatlandırıcılar eklenerek hazırlanır ve pasta benzeri bir görünüme sahiptir.

• Milfoy hamuru, ince katlar halinde bir araya getirilerek hazırlanır ve bu katlar arasına tereyağı yerleştirilir.
• Tatlı milfoyun yapımında, hamurun arasına krem şanti, çikolata sosu veya meyve püresi konarak hazırlanır.
• Tuzlu milfoylar ise, peynirli, sebzeli veya etli malzemelerle hazırlanarak tüketilmektedir.

Milfoyun tatlı ve tuzlu çeşitleri dünya genelinde popülerdir ve birçok ülkede farklı lezzetlerle sunulmaktadır. Farklı katmanlar halinde hazırlanan bu hamur işi, tatlı krizlerine karşı ideal bir seçenek olabilir.

Gulab Jamun

Gulab Jamun, Hindistan'ın vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. İnce küçük toplar halinde hazırlanan gulab jamun, özellikle şerbetli tatlılar sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. İçinde un, süt tozu, yağ ve şeker bulunan hamur, küçük toplar halinde hazırlanarak yağda kızartılır ve ardından tatlı şerbetiyle buluşturulur. Şerbetin içinde safran ve gül suyu gibi aromalar da kullanılarak lezzeti daha da zenginleştirilir. Hindistan, Pakistan, Sri Lanka ve Nepal gibi ülkelerde yıl boyunca tüketilen bu tatlı, özellikle festivallerde ve özel günlerde de sıklıkla hazırlanır.

Ayrıca, kalabalık misafir gruplarına servis edilmesi için büyük boyutlarda hazırlanan gulab jamun, kahve veya çay eşliğinde keyifle tüketilir. Hindistan mutfağına özgü bu tatlı, dünya genelinde de ilgi görmekte ve popülerliğini sürdürmektedir.