Apollo Pidesi tarifi, kabartma tozu kullanılarak hazırlanan enfes bir Türk yemeğidir Un, kabartma tozu, tuz, süt, zeytinyağı ve yumurtanın birleşiminden oluşan hamur, rendelenmiş kaşar peyniri, jambon, domates, kırmızı biber ve kuru kekik ile zenginleştirilir Pratik ve lezzetli bir tarif olan Apollo Pidesi, aileniz ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir seçenektir

Apollo pidesi, birçok yörede sevilerek tüketilen lezzetli bir Türk yemeğidir. Kabartma tozu kullanarak hazırlanan bu tarifle, pratik bir şekilde harika bir pide yapabilirsiniz.

Malzemeler

Bu Apollo pidesi tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4-5 dilim jambon
• 1 küçük domates
• Yarım kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru kekik

- 3 su bardağı un

Bu tarif için ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelerden biri 3 su bardağı un. Unu, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Karıştırırken homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Unu ölçerken, bardağın içine kesinlikle tam dolu olacak şekilde un koyun ve üzerini düzleştirerek ölçün.

- 1 yemek kaşığı kabartma tozu

Bu tarif için en önemli malzemelerden biri, kabartma tozudur. Kabartma tozu, hamurun kabarmasını sağlamak için kullanılan bir bileşendir. Bu tarifte kullanılacak olan kabartma tozu, hamurun kabarmasını ve Apollo pidesinin hafif, kabarcıklı bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. 1 yemek kaşığı kabartma tozu, 3 su bardağı un ile beraber hamur karışımına eklenir ve hamurun kabarması için gerekli olan karbondioksit gazını oluşturur. Ancak, çok fazla kabartma tozu kullanmak hamurun tadını etkileyebilir ve fazla kabarmasına neden olabilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır.

- Yarım çay kaşığı tuz

Tarifimizde yer alan malzemelerden biri de yarım çay kaşığı tuzdur. Tuz, hamurun lezzetini artırmak için kullanılır ve kabartma tozu ile birlikte hamurun kabarmasına yardımcı olur. Ancak, tuz miktarının çok fazla olması, pideyi tuzlu hale getirebilir. Bu nedenle, tarifte belirtilen miktarı kullanmanız önemlidir. Tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlamak isterseniz, miktarı azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Ancak, fazla tuz pidenin kabarmasını etkileyebilir ve hamurun sertleşmesine neden olabilir. Dolayısıyla, tarifi takip ederken tuz miktarını doğru ölçmek önemlidir.

- 1 su bardağı süt

Bu tarifte kullanacağınız süt, hamurun yapılanması için oldukça önemlidir. Yarım su bardağı zeytinyağı ve 1 yumurta ile birlikte karıştırıldığında, hamurun kıvamı ve lezzeti için gereklidir. Süt, bu tarifte kullanılan malzemeler arasında en besleyici olanıdır ve aynı zamanda hamuru daha pürüzsüz ve kabarık hale getirir. Bu nedenle, sütün kalitesine dikkat etmeniz ve taze süt kullanmanız önerilir. Tarifi yaparken süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz ama sonuç farklılık gösterebilir.

- Yarım su bardağı zeytinyağı

Apollo pidesi tarifi için gerekli olan malzemelerden biri de yarım su bardağı zeytinyağıdır. Zeytinyağı, hamurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Hamurun kabarması da zeytinyağı sayesinde daha iyi gerçekleşir.

Eğer zeytinyağı yerine başka bir yağ kullanmak isterseniz, hamurun yapısal özellikleri bozulabilir ve sonuçta beklediğiniz lezzeti elde edemeyebilirsiniz. Bu nedenle, zeytinyağı kullanmanız önerilir.

- 1 yumurta

Yumurta, Apollo pidesinin lezzetli kabarması için çok önemlidir. Bir kabın içinde süt ve zeytinyağı ile çırpılmış yumurta, hamurun yumuşak ve esnek bir dokuya sahip olmasını sağlar. Hamurun içindeki kabartma tozu etkileşime girdiğinde, yumurta sayesinde pide kabarır ve hava kabarcıkları oluşur. Bu kabarcıklar, pidenin kabarık ve iştah açıcı bir görünüme sahip olmasını sağlar.

- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

En lezzetli Apollo pidesi için rendelenmiş kaşar peynirini kullanmanız önemlidir. Peyniri rendelerken kalın ya da ince olmasına dikkat edin, tercihinize göre boyutunu ayarlayabilirsiniz.

Ayrıca, rendelenmiş peynirin üzerine serperek fırına vermeden önce kaşar peynirini ince dilimleyebilirsiniz. Böylece pidenizin üzerinde daha güzel bir görünüm oluşacaktır.

- 4-5 dilim jambon

Jambon, Apollo pidesi tarifinin olmazsa olmaz malzemelerinden biridir. 4-5 dilim jambon, ince dilimlenmiş olarak pideye serpilir ve hem tadı hem de dokusuyla lezzet katar. Jambon yerine dilediğiniz başka bir et türünü de kullanabilirsiniz. Sucuk veya sosis gibi alternatiflerle de pidenizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pidenizi daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, jambon yerine ızgara tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Hamurun üzerine tavuk göğsü dilimleri yerleştirerek nefis bir lezzet elde edebilirsiniz.

- 1 küçük domates

Apollo pidesi tarifinde kullanacağınız domates miktarı 1 adettir. Domatesi ince dilimler halinde keserek, hamurun üzerine yayabilir veya küp doğrayarak pidenin iç malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Domatesin yerine dilerseniz biber, mantar veya başka sebzeler de kullanabilirsiniz. Pidenin lezzeti bu sebzelerin çeşitliliği sayesinde daha da artacaktır.

- Yarım kırmızı biber

- Yarım kırmızı biber, Apollo pidesinin lezzetini artırmak için eklenen bir malzemedir. Küçük doğranmış biber parçaları, pidenin içinde farklı bir tat ve görünüm katmaktadır. Ayrıca biberin acılığı, pidenin diğer tatlarını dengelemektedir. Biber yerine isteğinize göre farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ancak biberin lezzetli bir seçenek olduğu açıktır.

- 1 yemek kaşığı kuru kekik

Kuru kekik, Apollo pidesi tarifinde kullanılan malzemelerden biridir. Bu baharat, yemeğe lezzetli bir aroma ve kendine özgü bir tat verir. Kekik aynı zamanda antioksidanlar ve antimikrobiyal özellikler açısından da zengindir.

Yemek yaparken kekik kullanmanın birçok farklı yolu vardır. Apollo pidesinde olduğu gibi, yemeğin üstüne serpilerek kullanılabilir. Ayrıca salata, et yemekleri, sebzeler veya çorbalar gibi diğer yemeklerde de kullanılabilir. Kuru kekik yaprakları, birçok mağazada veya markette mevcuttur ve genellikle ucuzdur.

Yapılışı

Apollo pidesi tarifinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı adımlar aşağıdaki şekildedir:

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtayı birleştirin.
• Un karışımını süt karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine jambon dilimleri, dilimlenmiş domates ve biber serpin.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ve kuru kekikle kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

1. Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Bu tarifte, ilk adım olarak karıştırma kabına 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir spatula veya çırpıcı kullanabilirsiniz. Karıştırmadan sonra, kabın kenarlarındaki unu da ortaya doğru karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. Başka bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtayı birleştirin.

Altışık bir kabın içinde süt, zeytinyağı ve yumurtayı iyice karıştırın. Eğer hamurunuzun daha hafif olmasını istiyorsanız, süt yerine su kullanabilirsiniz. Üzerine bir çimdik tuz atarak karışımı tamamlayın. Bu karışım, hamurunuzu daha düzgün ve kabarmış yapacak. Karışımınızı hazırladıktan sonra, un karışımına ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Un karışımını süt karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. adımda, karıştırma kabındaki un karışımını süt karışımına yavaş yavaş ekleyin ve yoğurma işlemine başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluşturmak için gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz. Hamuru birleştirirken çok fazla karıştırmaktan kaçının çünkü hamurun kabartma tozunun etkisini kaybetmesine neden olabilir. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde, fırın tepsisine yayın ve diğer malzemeleri eklemeye geçin.

4. Hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hamuru hazırladıktan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Tepsiyi hafifçe sallayarak hamurun eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Hamuru tepsiye yayarken, kenarların da yükseldiğinden emin olun, böylece pide kabarıp güzelce pişebilir.

Pidenin lezzeti ve pişirme süresi, fırınınıza ve malzemelerinize bağlı olarak değişebilir. Fırından fırına pişirme süresinde farklılık olabilir, bu yüzden pidenizi 20-25 dakika arasında kontrol edin. Pidenin üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

Apollo pidesi, sıcak servis edildiğinde tadı en lezzetli olan bir yemektir. İsterseniz pidenin üzerine bir miktar maydanoz veya fesleğen ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

5. Üzerine jambon dilimleri, dilimlenmiş domates ve biber serpin.

5. Adım: Hazırladığımız hamurun üstüne lezzetli malzemelerimizi serpiyoruz. İlk olarak jambon dilimlerini tepsinin her yerine eşit şekilde serpiyoruz. Daha sonra dilimlediğimiz domatesleri ve ince ince kesilmiş biberleri de jambonların üzerine yerleştiriyoruz. Malzemeleri serpiştirirken tepsinin kenarından biraz uzakta tutmaya özen gösterin. Böylece malzemeler pişerken kenarları kabarmayacak ve pideniz daha düzgün bir şekilde pişecektir.

Bu adımda malzemeleri farklı şekillerde değiştirebilirsiniz. Mesela zeytin, mısır ve mantar gibi malzemelerle de pidenizi zenginleştirebilirsiniz. Aynı zamanda farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

6. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ve kuru kekikle kaplayın.

Son adımda, pide hamurunun üzerine bol miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Ardından, üzerine kuru kekik serperek, peynirin üzerini kaplayın. Bu, Apollo pidesinin lezzetini daha da artıracak ve pidenin kabarma süreci sırasında peynirlerin erimesini sağlayacaktır.

7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Pidesi, fırında pişirildiği için kabartma tozu sayesinde güzelce kabaracak ve altı güzelce kızaracaktır. Yemeğinizin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı pidelerin ortasına batırın ve temiz çıktığında pidenizin hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

8. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Apollo pidesi hazır! Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Pidelerinizi dilimleyin ve afiyetle yiyin. Lezzetli kabaran hamurun tadını çıkarın. Ayrıca, yanında soğuk bir içecek ile servis etmenizi öneririz.

Sonuç

Yukarıdaki tarif ile kabartma tozu kullanarak leziz bir Apollo pidesi yapabilirsiniz. Hazırlama süreci oldukça kolay ve malzemeler de genellikle evde bulunanlardan oluşuyor. Pidelerin üzerine ekleyeceğiniz jambon, domates ve biber ile biraz da kendi yaratıcılığınızı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin kabartma tozu kullanarak hazırlanması daha pratik ve hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar.

Sıcak servis yapılan bu pide özellikle akşam yemekleri için harika bir seçenek olabilir. Sadece tek başına tüketmekle kalmayıp yanında bir salata veya çorba ile de servis edebilirsiniz. Tarifi deneyin ve evde keyifle yiyebileceğiniz enfes bir Apollo pidesinin keyfini çıkarın!