Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan sebzeli tavuklu wok, basit malzemelerle kolayca yapılabilir Tavuk, mantar, sebzeler, sarımsak, zencefil ve soya sosu kullanarak hazırlanan yemek, pilav veya noodle ile servis edilebilir Renkli ve taze sebzelerle hazırlanan yemek, sağlıklı beslenme programları için idealdir Susam tohumları veya yeşil soğan üzerinde servis edilerek daha da lezzetli hale getirilebilir

Sebzeli tavuklu wok yaparken, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması ve pişirme işlemi önemlidir. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayarak başlayabilirsiniz ve wok tavasında soteleyebilirsiniz. Mantarları, soğanı, biberleri, havuçları ve kerevizleri de küp şeklinde doğrayın ve tavukla birlikte wok tavasına ekleyin. Sarımsak ve zencefili de ezip ekleyebilirsiniz. Son olarak, soya sosu ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Sebzeli tavuklu wok, pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz. Üzerine susam tohumları veya yeşil soğan serperek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Bu yemek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olup, evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

Sebzeli tavuklu wok yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Tavuk göğsü, mantar, soğan, biber, havuç, kereviz, sarımsak, soya sosu ve zencefil yeterli olacaktır. Bu malzemelerin tamamı sağlıklı ve besleyici olduğu için bu yemek, günlük beslenme programınızda da yer alabilir.

• Tavuk göğsü: Protein ihtiyacınızı karşılamak için kullanılan ana malzeme.
• Mantar: Antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özelliği ile bilinir.
• Soğan: Vitamin ve mineral içeriği yüksek, anti-enflamatuar özellikleri olan bir sebzedir.
• Biber: C vitamini açısından zengin, antioksidan özellikleri ile bilinir.
• Havuç: A vitamini açısından zengin, gözlere faydalı bir sebzedir.
• Kereviz: Mineral ve lif açısından zengin, sindirim sağlığına faydalıdır.
• Sarımsak: Doğal antibiyotik özelliği ile bilinir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Soya sosu: Protein ve amino asit açısından zengin, yemeklere lezzet katmak için kullanılır.
• Zencefil: Mide sağlığına faydalı, anti-enflamatuar özellikleri ile bilinir.

Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeli tavuklu wok yaparken tavuk göğsünü küp şeklinde doğramalısınız ve bu şekilde bir kenara koyun. Mantarları, soğanı, biberleri, havuçları ve kerevizleri de küp şeklinde doğrayarak hazırlamanız gerekiyor. Ayrıca sarımsağı ezin ve zencefili rendeleyin.

Bu adımları hazırladıktan sonra wok tavasını yüksek ateşte ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin. Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Daha sonra, soğanı, biberleri, havuçları ve kerevizleri tavaya ekleyin. Birkaç dakika boyunca soteleyin ve sarımsağı ve zencefili de ekleyip karıştırın. Son olarak, soya sosu ekleyin ve birkaç dakika boyunca pişirin. Servis yapmadan önce tavanın kapağını kapatın ve birkaç dakika dinlendirin.

Wok Tavasında Yemeğin Hazırlanması

Wok tavasının yüksek ateşte ısıtılması çok önemlidir çünkü yüksek ısı yemeğin lezzetini artırır. Isıtılan tavaya sıvı yağ eklenerek tavuk parçaları sotelenir. Tavuk sotelenirken tavanın sık sık karıştırılması gereklidir. Mantarlar tavaya eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. Daha sonra sebzeler de tavaya eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. Sebzelerin sotelenmesi sırasında da tavanın sürekli olarak karıştırılması gereklidir. En son olarak, soya sosu eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Wok tavası kapağı kapatılır ve yemek birkaç dakika dinlenmeye bırakılır.

Sebzelerin Eklenmesi

Sebzelerin eklenmesiyle birlikte, yemeğin aroması artar ve daha doyurucu hale gelir. Sebzelerin soteleme süresi, sebzelerin çeşidine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Soğan, biber ve havuç gibi sebzeleri tavaya ekledikten sonra birkaç dakika boyunca soteleyin ve daha sonra kerevizleri ekleyin. Kerevizleri de birkaç dakika boyunca soteleyin ve ardından sarımsağı ve zencefili ekleyip karıştırın. Sarımsak ve zencefil, yemeğin lezzetini artırır ve sağlık açısından birçok fayda sağlar. Sebzelerin taze ve renkli olmasına özen gösterin, bu da yemeğin görsel olarak da çekici olmasını sağlayacaktır.

Soya Soslu Sosun Hazırlanması

Soya soslu sos, sebzeli tavuklu wok'unuzu lezzetlendirmek için mükemmel bir tercih olacaktır. Soya sosunu eklemek için, bir miktar soya sosunu tavaya ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, tavanın kapağını kapatın ve birkaç dakika boyunca pişirin. Bu şekilde, tavuk ve sebzeleriniz soya sosunun lezzeti ile harmanlanacak ve daha da lezzetli hale gelecektir. Servis yapmadan önce, wok tavasının kapağını kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Dinlendirme süresi, bütün lezzetlerin daha da iyice karışmasını sağlayacaktır. Servis ederken, üzerine susam tohumları veya yeşil soğan serpiştirerek sunabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sebzeli tavuklu wok, pilav veya noodle ile servis edilebilecek enfes bir yemektir. Pilav seçeneği tercih ederseniz, basmati pirinci veya tam buğday pirincini tercih edebilirsiniz. Noodle seçeneği içinse, ince pirinç veya yumurta noodle kullanabilirsiniz.

Ayrıca, yemeğin üzerine susam tohumu veya yeşil soğan serpmek de yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. Sebzeli tavuklu wok, sağlıklı ve lezzetli olduğu kadar sunumuyla da göz dolduran bir tariftir. Bu nedenle, yemeği servis ederken renkli tabaklar kullanmanız görsel açıdan da şık bir sunum sağlayacaktır.